台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

白河仙草埔粗坑桶仔雞行車路線

地址： 台南市白河區仙草里金水橋旁172縣道39公里處
電話：06 683 0249

假日去關子嶺溫泉~~紓解一下全身骨絡

泡完湯 當然一定要去 吃吃 關子嶺的桶子雞

以前來這裡 都是業務需要 來匆匆去匆匆 但雞蛋貓有注意到 路邊有好幾家

桶子雞店~~先介紹這一下~~在上關子嶺產業道路上的(粗坑桶子雞)

這家店~很好找 回成路上~林阿伯牛奶芭樂旁

還有比較容易辨識的 一隻雞 握著喇叭

了解嗎??

路旁一排排的大桶子 裡面都是用 龍眼樹 燻烤的桶子雞

一隻ㄧ隻的不斷在冒煙~~加上 她們的獨特藥材

早再停車時 就聞到一股股 的焦糖味道

真香~為了這隻雞~~雞蛋貓早上 不吃早餐就等這一隻

大夥魚貫進入 就定位~~討論一下 等會要點什ㄇ

小姐也很有耐心幫我一一介紹 每一道菜特色

當我停好車時 大都點好了~~準備上菜了

很快先來這盤原味胡椒桶子雞~~一隻350元~老闆還送上好喝的雞湯

您看看 這隻烤雞 他的雞皮 烤的多麼酥脆~金黃色 的色澤

讓我 忍不住 食指大動 先拔一塊雞肉吃吃

由於剛烤完實在很燙~於是向店家拿了幾副手套~這樣叭機來吃~比較快

沒有一會兒~馬上這支 積倍大加分食差不多

 我看 需要再向老闆 買第二支原味胡椒桶子雞來吃吃~~流口水歐

這是原味胡椒桶子雞油~~ 要小心燙  很熱的

老闆在這原味雞湯裡 放了許多筍子~可以去油 解膩

味道特別的鮮甜好喝據我從湯的顏色推判是採用甕仔雞的精華高湯所煉製的大家一致推崇

非常好喝 可口~~太香了

大夥也點了盤 鹽烤溪蝦 太像蝦味鮮

由於 關仔嶺位於 白河水庫 旁 所以 溪蝦非常多

非常建議大家來這裡 這盤菜是一定要點的

炒山蘇~雞蛋貓吃過 許多野菜~~但這盤也太老了

咬起來不脆 不好吃 加上 這盤菜有小魚乾

泰宏也不能吃~~所以 這裡 就不推薦這盤菜了

但是 在關仔嶺山有家 (野蕉園)桶子雞~~就很推薦 炒山蘇~大家可以吃吃比較看看

這個是怕吃不飽所點的麵線簡單的料理油蔥酥加上雞油拌勻而成

麵不過鹹但好像一整捆下去料理到我們要吃還要拿湯匙來切麵線

吃完了 肚子好撐~~看到門口有一隻 公雞公仔

祝福大家 牛年好運旺旺來 一路發歐

 就南二高 白河交流道下 順著關仔嶺 地標 前進

就會找的到

各位格友  泡完湯 回程時 要注意路邊歐

白河仙草埔粗坑桶仔雞行車路線
地址： 台南市白河區仙草里金水橋旁172縣道39公里處
電話：06 683 0249