也順便討論課程教案的方向 與講師教育訓練
邱老師提議 有家巷仔內的日本料理店 很有名
要帶我們去見識見識 在愉悅的氣氛中 ~~討論評鑑方向
我們開著車，經過母校~~家齊女中對面，轉進去一個小小巷弄，真的是小小巷弄ㄟ
進去後，有伊藤的專屬停車場，停好車後
就看到旁邊一片綠蔭的建築，那就是伊藤料理花園餐廳。
真的，伊藤餐廳還是得從小小的入口進去。
伊藤料理是一棟古樸幽靜的日式木造建築，襯著南洋風情的綠色植物
古老的建築散發出豁然開朗的清新。
走進餐廳裡，庭園內的綠色植物仍透過大片落地窗向我們展現它的熱情。
走過伊藤的綠意小徑，推開門，服務生領我們就座，送上麥茶和menu。
翻一翻，哇塞！高檔料理真的不便宜，但是，也有平易近人的餐點
對於這棟建築物 我非常好奇從餐廳服務人員口中得知
這棟建築物原是50年代在台灣流行音樂界赫赫有名的亞洲唱片行的倉庫；
餐廳老闆接手經營後，保留舊建築物的風味，更融入新時代的潮流感
藉由新舊交錯裝潢格調，營造出熟悉與舒適的感覺，讓上門客人忘卻平日的喧囂。
於是乎，百年古厝+日造風格=伊藤料理。
筷子是環保筷，還貼心的放上筷架。
在老師的快速帶領下
很熟練點了許多主廚推薦的菜單
先來個小菜~~這是魚塊搗碎 加上 檸檬片 吃起來非常入口 只有一點酸酸感覺
先將我們的唾液 分解出來~~等會品嚐~~新鮮的刺身
來這裡一定要點一盤綜合刺身
左上角那是干貝，虎鱱，鮭魚，鮪魚刺身新鮮彈牙的滋味，入口即化的鮮甜
尤其是 鮭魚的生魚片 是挑選腹肉的部分 油脂頗為豐富 入口即化的美味程度跟鮪魚腹肉有得拼
對了！這裡的主廚是日本人 伊藤康雄師傅親自主持
果然 了得
海鮮濃湯感覺很鮮~~有許多海鮮料理魚刺~~不油不膩，湯汁非常好喝 可口
炸蝦天婦羅
這炸蝦真的是激起我愛吃的火花
就算不沾附著醬油吃也絲毫不會油膩
搭配著蘿蔔泥食用更是輕爽無負擔 炸蝦的肉質就像是活跳跳的鮮蝦在口中彈跳著，那般的有彈性 老師推薦 那個蝦頭 咬起來有蝦膏ㄡ~~太好吃了 
再來這道是燒烤牛肉料理 將牛肉烤到半生熟 加上黑胡椒佐味
吃的時候必須搭配點旁邊的蔬菜 不然單獨吃牛肉會太死鹹
牛肉本身的肉質還不錯
鋪在上頭的牛肉肉質很鮮嫩..烤到約七分熟..肉質很鮮美很軟嫩..
這是老闆親自自己搭配的~~菜單上面沒有~~
外部蛋皮包著花枝~裡面加上脆瓜 和青蔥~~味道簡直是絕配
太好吃的 一口接著一口
能夠在這裡用餐 真的要感謝邱老師的推薦
最重要的是 這頓飯 也是邱老師 請大家吃的
不含服務費 就要2000元~~邱老師 您對我太好了~~嗚嗚嗚
下次 一定換我請客ㄡ~~OK
對了 伊藤料理是免費停車~非常方便貼心
非常推薦大家來這裡吃吃
時尚又有古意的日本料理餐廳，美味，低調的日式料理店。
《關於 伊藤料理》
地址：台南市健康路一段357巷8號
電話：06-2911688
留言列表
