台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

雞蛋貓也好久沒寫格子了

暑假快結束了~剛好腳傷也慢慢康復中~~今天就偷偷跑去游泳一下

(雖然還不能打水前進)~晚餐 要吃什麼呢?>?

也太久沒吃好料的ㄡ~~害的雞蛋貓 這個體重 整整掉了 6公斤~~ 

講到台南道地的手路菜~~阿美飯店 是值得推薦的一家台菜餐廳

阿美飯店 就位於台南市民權路二段98號

好久沒吃辦桌菜了~~今天 特別 鏹貓壁下去訂桌

這家店對我們來說  一點也不陌生

去年 還常常買 沙鍋鴨 吃~當然這裡的砂鍋魚頭 也很美味~

店家 招牌菜 特別推薦

今晚就吃 這桌~~

蔥油鱈魚 不要 ~~換 紅蟳米糕 來吃吃

(來台南 一定要吃 紅蟳米糕 )~~鮮美 好吃

老店新裝潢~~阿美飯店 今年搬到 民權路二段

~~裡面的格局  和先前我所了解的 差很多

非常適合 訂婚 公司宴客 招待朋友 的好地方

先前 因為 關結 受傷 快一個月

游泳也停頓了 快一個月~大火的美食熱血 也未曾停止

就是今天吧 就讓他一次爆發

肉米蝦

這道菜 是雞蛋貓極度推薦~~也是老闆 特別 推薦我們的招牌菜

肉米蝦料理乍看之下很像加了蛋花的肉羹湯

其實羹料是滿滿的小蝦烹煮而成

每一口都充滿小小圓圓的蝦仁

這是阿美桌菜招牌之一，充滿著古早味

炒高麗菜

天平颱風 剛過 這個時候 就是 高麗菜最貴

搞不好 還比 擅於貴多了~!喝喝

蝦棗拼香腸

這道菜大家一致推薦~非常好吃的一道菜

古早味碳烤香腸 加上 少許蒜頭切片

就是要這樣吃 才能夠 顯示出古早味的精神~~

也好久沒吃過這樣的 手路菜了~~

蝦棗 炸的 不會很油 裡面的 蝦膏 cp值超高的~~

炒鱔魚

台南到地小吃 就是 炒鱔魚

我阿公以前就是炒鱔魚專家 小時候每次去 找阿公 ~~

就會快火炒一大盤 鱔魚給我吃~~每次吃到這道菜 就讓我想到 在天國的阿公

嗚嗚嗚.......

鱔魚要好吃，首重食材新鮮、切功俐茖、和火候適中

鱔魚切的大小適中，加上簡潔有力的快炒，使得鱔魚片彈Q爽脆，

加上調味不是一般酸酸甜甜，而是的酸甜苦辣鹹俱全，呈現深邃的成熟感

紅蟳米糕

但是阿美的紅蟳米糕，吃起來也不賴

糯米吃起不會很死硬，軟硬適中

香香甜甜的，很下飯

而且看看那一字排開的紅蟳也夠厲害了

這也是貓陛下 與 紅髮捷克的最愛

沙鍋鴨

阿美飯店最有名的菜就是這道沙鍋鴨，

沙鍋鴨使用老母鴨，倒入以豬骨所熬成的高湯再煮約一小時後加入金針，

再加入豆腐、扁魚、金針、許多菇類、鵪鶉蛋等，

總共用炭火燉上三個小時才能得來這一鍋美味

 這到 菜每次 客人來我家 幾乎就是 外帶來吃~

雞蛋貓 部落格先前寫了好幾篇了~~大家可以 來看看

傳統烤布丁

這個是 雞蛋貓 尋找許多的烤布丁~~

以前只有在辦桌的時候才會吃到~~ 今天居然在阿美飯店吃到

太感動的了~~淋上焦糖 整個布丁口感 滑潤 爽口~~

害我一連吃兩碗~~哈哈哈 就 先別管 體重機 上面的數字了~~

你看看 整桌被我們清空

沙鍋鴨 沒吃完的部份 我們就打包回家 晚上再繼續享用

紅髮捷克 這位 儀隊退伍的 老兵 

還是這麼帥氣

今天為了來吃 阿美飯店 胸前 佩帶十字架~~阿門

小潘潘 經過兩個月特訓後

體重 也和我一樣 81公斤~~也就是 雞蛋貓 還可以有 繼續瘦下去的空間

游泳池畔 和雞蛋貓討論著 路跑訓練 狀況~~

好啦 雞蛋貓 希望身體 趕快好起來 不然 年底狀況許可 再參加 曾文水庫 路跑看看

泰宏小朋友 三個星期不見了

你看看 換牙齒了 ~~來個紀念吧~~

聽小朋友說 已經在上 幼兒園 中班了~~非常適應 班上環境

哈哈哈 聰明又可愛

哇 被看到了 ~趕快ㄨ住嘴吧~哈哈哈

 來個 黑白特寫吧

吃飽後 結賬 價格還算可以

大夥結帳後 外面 納涼 聊聊天

互道晚安 下星期再見

台南市中西區民權路二段98號

電話：06-222-2848  06-222-2848 

營業時間：11~14點，17~21點.