地址:台南市新市區中正路366(新市市場-攤位79)

營業時間:6:30~11:30 (公休日:農曆十七)

電話:06-5993314

獲獎:1. 榮獲102103年度樂活3星認證殊榮。 2. 經濟部中辦補助拍攝微電影場所。

 

台南新市科學園區的職業婦女們,來囉來囉~下班後不要再辛辛苦苦下廚,

買了這個假日看著電視配滷味,全家都樂開懷~

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今天雞蛋貓來到南部首座獲得四星榮譽的市場囉---新市零售市場~新市市場環境很乾淨、整潔使我留下很深刻的印象。

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新市市場這幾年有在經營轉型,除了榮獲102.103度樂活3星認證殊榮

 

,也提升新市市場市集、攤商的服務、經營與特質,希望提供民眾優良的購物環境,也吸引年輕族群更願意進入市場消費。

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這市場真有才,獲獎無數~

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這邊也好停車,很適合假日全家人來這裡逛逛~

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阿燕生鮮雞鴨滷味攤是在地的老店~市著名的熟食滷味攤,提供多樣熟食,這裡還獲選經濟部中辦補助拍攝微電影之場所喔。

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阿燕生鮮雞鴨滷味攤有滷鴨、滷雞、豆干、海帶、五花肉、豬皮、雞腳、烤雞等…各式好料食材種類繁多,這是許多婆婆媽媽廚房的好幫手,免下廚~

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包一隻全雞回家當晚餐~雞肉油亮光滑、越嚼越香~老闆的獨特滷汁,有陣陣香氣!

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雞腳也滷的很軟嫩,有種入口即化的感覺,化骨綿掌~

 

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豆干和海帶有很入味,老闆說他們的滷汁是用焦糖慢慢去熬,才會熬出那麼好吃的滷汁,滷汁很夠味也入到豆干和海帶中~

 

 

 

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老闆娘說他們的滷味是滷完後放冷販賣,等要時用時再切備,淋上熱滷汁即可食用,這才是傳統菜市場古早味的滷味吃法。

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這邊的滷味細緻肉質搭配入甘甜味的口感,加上令人意猶未盡的Q彈嚼勁,滿足饕客挑食的味蕾不會太甜也不會太膩,最棒的是不會"死鹹"一口接一口好吃又順口~

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豬皮口感QQ咬勁~軟嫩適中~好多膠原蛋白!!

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阿燕生鮮雞鴨滷味攤他們生意很好,但是手腳很快的,不會讓客人等很久。

 

服務態度也很親切,食材新鮮又好吃~

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老闆娘的攤位也好多獎狀喔~真是才女!實至名歸~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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