好久沒吃 拉麵了 當天 星期六晚上 不用上課

所以 騎著機車 專程 來到 家附近 吃吃

老闆曾經是到日本 拜師學藝  學到所謂 傳說中的 地獄拉麵

一樂町自慢道地豚骨拉麵

地址:台南市東區府連路與府連東路交叉口

營業時間:11:00-14:00; 17:00-21:00

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

今天 早點到 一樂町自慢道地豚骨拉麵

店門內就可以看到 專業拉麵廚師 辛苦

來來回回 忙碌著 煮食傳統拉麵

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

一樂町自慢道地豚骨拉麵 店內座位不多

所以 來來 往往的 客人非常多

一定要訂位歐!!! 不然就要排隊等好久

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

一樂町自慢道地豚骨拉麵

拉麵價格 都在 130元左右  算是 便宜

兩人吃 加小菜 應該也不會超過 300元

店內的拉麵口味 常見的五種口味

豚骨、醬油、味噌、黑蒜油及地獄

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

哇 地獄拉麵

這只有地獄廚師才能製作出來的 辣味

當然要點大辣 吃吃看  

流汗 最好

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵

傳統 日式醬油拉麵

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵

味曾拉麵

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵

黑蒜油拉麵

好奇特的名字  下次 來吃看

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵 

我點了 地獄拉麵 與 豚骨拉麵

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

 

地獄拉麵內容物有叉燒、蔥絲、辣度又分為初級、中級、上級、級等級

使用的辣椒是鼎鼎大名的辣中之朝天椒,

 

由於初次嘗試所以只選了特級的辣度,不過這麵一端上桌看這湯的色澤就夠嚇人的了

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵

 

一口喝下去就讓人辣到從頭麻到腳,當真是猶如身處地獄一般

 

麵的部分就一般的彈性不過分量比一般店算多一些。

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

店內門口 擺著叉燒 叉燒是用豬肉以叉子放在爐火上烤製而成

一大塊一大塊 

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

豚骨拉麵

用猪骨長期熬煮出白色的湯物。

也可加醬油成為「豚骨醬油」

白色濃濃湯汁 正是 長時間熬煮豬骨 所釋放的 濃味 湯味

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

 

皮蛋

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  
味噌小黃瓜

味噌小黃瓜的來自日本的”漬物”(つけもの),

就是醃醬菜

小黃瓜 加上  原味味噌 配起來 挺特別的

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  
燻鮭洋蔥.

檸檬洋蔥燻鮭魚捲,如果可以 搭配 白酒 應該會粉好吃

可惜 我沒買 日本白酒

只能 配醬油 吃吃看

 台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

上菜了

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

一樂町自慢道地豚骨拉麵

營業時間

R0030907.JPG

我就是

看到

店門口的地獄 才進來的

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵   

特別介紹

店家使用 自炸豬油

所以 櫃上上呈現 炸豬油剩下來的 豬油皮

現在 店家 許多都很怕使用 假油

只能自炸豬油 來規避食品安全問題˙

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

一樂町自慢道地豚骨拉麵-

-平價又可以吃飽飽的拉麵店

非常推薦

 

一樂町自慢道地豚骨拉麵

地址:台南市東區府連路與府連東路交叉口

701台南市東區府連東路3號

營業時間:11:00-14:00; 17:00-21:00

公休日:每個月的第一和第三個星期三

 

 

台南美食  一樂町自慢道地豚骨拉麵  

 

 

  

雞蛋貓異想世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 樂活小雪
  • 哇~~好超值的一家拉麵店喔~
    只是在台南…
  • 對阿 ~~~ 就在東區 府連路上

    雞蛋貓異想世界 於 2015/01/14 12:55 回覆

  • 阿阿叫
  • 那個炸完油的豬皮~~~~~好吃吃~~~~~
  • 豬皮可以吃嗎 要怎麼吃呢

    雞蛋貓異想世界 於 2015/01/14 12:56 回覆

  • 小公主Irene
  • 價位不算貴耶
    不過這麼辣阿 @@
    感覺很適合推薦給我那愛吃辣的同事
  • 對阿 非常適合 粉能吃辣的人來 尤其是冬天

    雞蛋貓異想世界 於 2015/01/14 12:56 回覆

  • KE
  • 好便宜的拉麵呀
    叉燒也好大一塊
    感覺很好吃呢
  • 阿阿叫
  • 直接吃~~~或加在豬血湯~~腸子湯之類
  • 亦詠
  • 炸完的豬皮可以用來炒菜也不錯
    這間店在我家附近而已耶
  • 一樂町拉麵
  • 您好,不好意思,請修改下公休日吧!目前本店都沒公休的,謝謝了
  • 修改完成了

    雞蛋貓異想世界 於 2015/04/01 12:13 回覆