台南美食-府城騷烤家

每每周六 只要有點小空檔~雞蛋貓就會想好好 慰勞自己的胃

這幾年 常常在 成大光復校區 練體能時

都會經過  府城騷烤家~這家我注意已經很久了

府城騷烤家
地址:台南市東區台南市前峰路122號
電話:06-237 7099

台南美食-府城騷烤家  

要不是有興認識 蔡董 

可能也不知道 要多久才會來

謝謝拉 蔡董當天熱誠招待

台南美食-府城騷烤家  

府城騷烤家 位於 民族路一段與四維街口

是下班族 聚餐 小聚 的好地方

附近有 知名 成功大學 與 香格里拉飯店

所以 來府城騷烤家 也可以 常常看到  教授 與 外國人 

在府城騷烤家 喝酒 吃燒烤

台南美食-府城騷烤家  

府城騷烤家 後面搭著一個大棚子

如果您注意看  會發現 這是 老屋改建的

蔡董 巧妙的 保留 日據時代廚房的磚造結構

所以 有機會來 府城騷烤家用餐  可以來參觀一下 日據時代的廚房歐

台南美食-府城騷烤家  

當天 特別挑個 人潮不多的時段 

非常喜歡這樣的感覺

人很少  但是 可以大聲說話

蔡董說 有別於一般燒烤店~~他們的 烘烤堅持

台南美食-府城騷烤家  

採用 木炭與岩鹽 和當日新鮮食材下去烘烤

絕不油炸 以免 食材 美味精華流失

台南美食-府城騷烤家  

每個烤肉串都是 當日 溫體豬 現買回來 現場製作

所以 蔡董堅持 保持一定要新鮮味道

台南美食-府城騷烤家  

所以 特別交代我一定要說明

出菜會比較慢一點

因為燒烤關係 所以 速度無法加快

只能抱歉 讓客人久等一點了

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傍晚的後火車站

來來往往的下班人潮 對比 我們在這裡 

心情沉澱的休息著....享受 一個沒有手機的美好時光

台南美食-府城騷烤家  

蒜苗鴕鳥肉

深愛紅肉的雞蛋貓,吃過後一定不會忘記這道 蒜苗鴕鳥肉

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經過多種進口香辛料醃製後的鴕鳥肉更顯層次

香氣濃郁,味美鮮明,入口時,咬勁肉汁在口中迸射

肉片鮮嫩又有嚼勁,包您胃口大開。

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黑胡椒牛肉串

滿滿的四大顆牛肉串

上面搭配著白芝麻的香味

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胡椒粒調加上等香辛料醃漬而成。

軟嫩卻不失嚼勁 烤至微焦的牛肉串,

瀰漫在空氣中的肉香與炭火香味不斷誘惑著

絕對會讓人按耐不住大口咬下

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塩烤小雞翅

雞蛋貓 蠻喜歡吃雞腿的

府城騷烤家算是我吃到最好吃的酥脆雞腿

不愧是人氣商品 今天來這裡 吃到 算是賺到了

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鹽烤甜不辣

這道便宜又好吃啊! 個人超喜歡這道的

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鹽烤甜不辣

份量不少~切成條狀很方便大家食用烤的香香酥酥又QQ 還有一種香酥魚的味道

因為是鹽烤,所以 比較能夠帶出 和一般甜不辣的特殊風味

非常推薦

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隱藏版 塩烤雞腿

油油亮亮, 閃閃動人的香噴噴碳烤大雞腿搭配特調獨特酸甜醬汁, 好吃的不得鳥

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完整的一隻大雞腿

古早味的炭火燒烤

火侯的全憑 新移民的老經驗判斷

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只要沾著 少許岩塩,便可吃出原味

就可以馬上吃到 新鮮的 放山雞美味

今天這樣吃 會不會  太下重本ㄟ....

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還有 更過分的 大草蝦

兩隻 這麼大一隻 

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嚴密慎選草蝦王!肉質Q甜扎實

體型碩大、肉味鮮美、彈牙多汁、營養豐富等特點

食用時還會帶點甜甜的味道    

蝦肉吃完後會有一種甜甜的味道~

也是草蝦所吸引人的地方,不可錯過的美味

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川味椒麻雞

近年來流行的椒麻雞都是泰式的,炸的,然後淋上酸甜的醬汁。

不過既然是椒麻雞,單然少不了麻跟辣

愛吃 麻跟辣 這道菜 雞蛋貓推薦必點歐

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吃到這裡 真的 非常飽非常飽

這道 川味椒麻雞 只能先吃幾口 打包回家 明天再繼續享用

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鹽酥杏鮑菇

原本以為水分多的杏鮑菇要炸得好吃不容易

因為同樣賣 鹽酥杏鮑菇

有些攤子粉裹很厚吃起來含油又不酥

但是 府城騷烤家 卻是 有獨特的作法

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不僅可以 包覆住 新鮮杏鮑菇美味

更可以 吃出 鹽烤的味道

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老干媽排骨

這是道地湖南菜,「老干媽」是非常知名的大陸辣醬油.

.新鮮排骨是店長每日上市採買,

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下面舖滿吸入味"新鮮豆腐",

一同蒸煮2小時,並改良成不辣囗,適合台灣人的囗味。

吃起來非常好吃

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醬油油條(限量)

冷油條蘸醬油 配上灑滿的白芝麻

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鹹鹹的吃法

很特別 我也是第一次吃到這樣的料理創意

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頂級松阪豬

一隻豬僅有兩片頂級松阪豬位於脖子兩側

肥瘦相間,肥而不膩,瘦肉不柴

口感Q彈紮實、嫩中帶脆,是豬肉極品

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好吃的松阪豬 不用太多配角

炭烤完的松阪豬 

在豬肉上抹上酸酸的水果調味醬-推薦菜

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吃到這裡

看看時間已經是 快八點了

晚上的 府城騷烤家 也是很有居酒屋的味道 

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朋友大家可以一起約來府城騷烤家

聊聊大家開心與不開心的事情

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別有一番風味

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府城騷烤家
地址:台南市東區台南市前峰路122號
電話:06-237 7099 

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留言列表 (1)

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  • 看起來好美味 .......

    準備揪團去吃~~