秋冬 可是 鍋物大賣的時節

台南 這裡 最普遍的 就是薑母鴨~~

但是 除了 薑母鴨  就不能以別的嗎???

例如:蒜頭鍋物雞、枸尾雞 等

看到 網友推廌 北安路一段 路上 有家 (食紳枸尾雞料理專賣店)

可以吃吃看 當下 就去電訂位~~

食紳枸尾雞料理專賣店

住址:台南市北區北安路一段236號
電話:06-252 7557
營業時間:16:30-01:30
(公休日不定,店家會於臉書上公告)

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一到門口 

遠遠就看到鮮紅大招盤

非常顯眼

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重要的 枸尾雞料理

就在外面 不鏽鋼大湯鍋上

我在想 如果 將 不鏽鋼大湯鍋 改成 陶鍋 不知道 煮起來風味如何

台南美食- 食紳枸尾雞料理專賣店  

店內主要有 外帶區 與內用

座位 都是以圓桌為主

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非常適合 家族與團體聚餐

在店門口旁 就看到 枸尾

早期在農村社會

大人都會用狗尾草來燉排骨、雞肉讓小孩子愛吃飯

趕快長大,至今還是四年級以上的阿公、阿媽相當懷念的古早味

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這我吃過 

蠻補的

台南美食- 食紳枸尾雞料理專賣店  

枸尾雞湯 最重要的

就是 久煮 湯不濁...

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湯滾了之後 喝了幾口

再放入 小香菇 就可以 馬上變成 香菇雞湯

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放上 店家推薦的

鴕鳥肉、無基因的豆皮、香菇

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接連混合倒入.....枸尾雞湯

非常 非常的期待

 

你看看  不補補ㄟ

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老闆說他的烏骨雞 是使用 20週的烏骨成雞

肉質營養最好

覺不是一般 市面上 12週 就送屠宰的小雞

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加上  枸尾雞湯

都是 每一鍋整整三小時熬煮

所以 非常費工

台南美食- 食紳枸尾雞料理專賣店  

麵線 是一定要的

一人一盤  涮頭香味 十足

台南美食- 食紳枸尾雞料理專賣店  

鴕鳥肉~~

味道非常好吃 口感十足

尤其是加上豆皮 特別有營養

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食紳枸尾雞料理專賣店

這裡有專用的停車場~~

不用怕 沒停車位

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食紳枸尾雞料理專賣店

營業時間:1630-0130

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牆上的 菜單

一份都是30-100元~之間~~~

枸尾雞湯 可以免費續湯

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食紳枸尾雞料理專賣店

位於一級戰區的 北安路一段

但是 風味 湯汁 非常鮮美 推薦

 

喜歡吃吃 不一樣的 火鍋雞湯  

我推薦 食紳枸尾雞料理專賣店

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食紳枸尾雞料理專賣店

住址:台南市北區北安路一段236號
電話:06-252 7557
營業時間:16:30-01:30 
(公休日不定,店家會於臉書上公告)

 

 

 

 

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  • 「月光杉林」廚房
  • 美味的枸尾雞,真是秋冬食補的首選呀!很棒的美食分享,感恩!