初一、十五 逢年過節,大家最重視的 就是 慎終追遠 祭拜神明與祖先

可能是習慣關係 我已經不記得 手上拿的香與焚燒用金紙 是打從哪裡買的???

今天有這個機會 讓我認識到 佳里區 一家傳統 宏興製香舖

熟悉了解一下古早的製香手法

宏興製香舖

72254 臺南市佳里區新生路158

電話:06-7222-533

台南美食-宏興製香舖1965創始  

現在 在任何行業都很注重安全與健康

就連製香也一樣

我第一次聽到 宏興製香舖 的香

都有經過 SGS檢驗合格標準

sgs  

這樣的嚴格標準 其實是比國家標準還要嚴格

就是要給消費者在燒香拜拜時

不會吸到有毒的 戴奧辛

台南美食-宏興製香舖1965創始  

在店面 雖然看起來不起眼

但是

往裡面走 才是精采地方

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一進後門

進入眼簾的  就是一包一包的 製香原料

每一包 都依據工廠標準 新入後出

台南美食-宏興製香舖1965創始  

更奇特的就是上樓時

坐上 工業用貨梯

滋滋喀喀 慢慢往樓上移動

雖然是新體驗 但我也嚇了好一跳

台南美食-宏興製香舖1965創始  

這就是製香的秘密基地

台南美食-宏興製香舖1965創始  

這就是細竹子

香的原型

台南美食-宏興製香舖1965創始  

細竹枝沾水的時候,要以非常慢的速度

儘量讓水不要有水花出現。

一般不碰水的香腳範圍大約是10到12公分左右

浸濕的長度不能超過人持香時雙手所拿的香腳

台南美食-宏興製香舖1965創始  

把香粉灑在香支上

使香粉能均勻的黏在香支上

以此不斷地展開

這裡的香粉 都是 進口高級木材原料所磨製而成

滿屋子都是木材香粉味道

台南美食-宏興製香舖1965創始  

最後 放到 滾筒機器

不斷翻滾攪拌

台南美食-宏興製香舖1965創始  

就可以呈現我們所看到的

拜拜的香了

台南美食-宏興製香舖1965創始  

這應該都是 製香原料的 大包包

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下樓時 我特別選走樓梯

詢問一下小老闆

剛剛有特別注意到

外面有拜 一根大樹根 是甚麼樹根ㄟ

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原來是 水沉香

這麼大一根 計算一下 

也要好幾千~~現在已經沒有這樣的 材料了

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另外讓我感到最驚訝的

就是  宏興製香舖 居然還在室內 有竹子、水池造景

這只有在 宏興製香舖 才可以看到 這麼特別庭園

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難怪是製香鋪

宏興製香舖 裡面都有許多珍奇奇木

檜木、楠木、都是 好幾十年以前所進口購入的

老闆真的很有眼光

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今天來到 宏興製香舖

可說是 林姥姥進大觀園~~大開眼界

台南美食-宏興製香舖1965創始  

想不到這樣方寸之地

居然別有洞天

 

其實這裡蠻適合 帶小朋友來參觀的

只是受限於場地~~只能私下拜託老闆了

 

 

宏興製香舖

 

72254 臺南市佳里區新生路158

 

電話:06-7222-533

 

 

 

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