第一次來到安平區的 台南美食-慢慢來義式餐廳
就被他們建築外觀所震撼~~
這麼 氣派豪華 真是 襯托出 義式餐廳的霸氣
我喜愛吃Pizza 這是許多認識雞蛋貓 朋友特別知道
所以 pizza 好不吃 問雞蛋 就知道了
台南美食-慢慢來義式餐廳
地址： 708台南市安平區永華路二段141號
電話：06 295 5598
營業時間：11:00–14:30, 17:00–22:00
星期六 慢慢來義式餐廳 正好有pizza 教學課程
pizza 教學課程 是雞蛋貓所期待的
一方面是可以讓小朋友學習製作pizza
也可以 讓我 看看 傳說中的 馬叔叔 帥哥
慢慢來義式餐廳 裡面的裝潢 是以 工業風為主
和難想像 和餐廳 外觀差異很大
座位還是 我最喜歡的 混搭風
不同座椅 混和搭配
讓我可以 隨心所意挑選 喜歡做的位子上
在門口倆常
許多 鍛鐵花器 與 裝飾品陳列
可以看到 這家店主人的 裝潢風格
非常 國外義式風格ㄥ
門內的大烤爐 可是 這次 烤pizza 做重要的 秘密武器
如果 控制不好 就會嚴重影響 小朋友 製作pizza的 成果ㄥ
大門旁的 大餐桌就是 今天小朋友 學習的工作桌
小朋友就定位之後
現場 服務的 大姊姊 與 馬叔叔 就開始 拿起秘密武器
為 一群 完全不熟悉的小朋友 炒熱氣氛
經過 大姊姊 介紹 等一會 製作pizza方式 與 注意 事項
就輪到 馬叔叔出場了
雖然 大部分小朋友 還是非常怕生
但馬叔叔 熱情有力 的出場
其實 就讓在旁的大人 非常開勳了
一個一個 檢查 每位小朋友是否有洗手洗乾淨
因為要讓小朋友親自體驗
所以 製作前的 清潔是很重要的
馬叔叔 幫每一位小朋友 穿上 慢慢來義式餐廳的圍裙
這樣客製化服務 也讓小妹妹們開始有了嬉笑聲音
哈哈哈
現在 就將現場 交給 馬叔叔
各位爸爸嬤嬤 要拍照的 開始 佔位子拍照
馬叔叔 非常有技巧的 將麵團 慢慢 往外圈成一個小圓
小朋友 也跟著畫葫蘆一樣
有樣學樣
製作一個 圓形pizza 不簡單
沒有 適當的手勁 與 技巧
蠻有馬叔叔的協助 是沒有這麼漂亮的 圓形pizza
注意歐
準備 拋pizza歐
挖 隨著 大人的驚呼聲
馬叔叔將pizza 拋得好高好高
就像 變心的女朋友一樣 回不去
哈 哈哈
每一次的拋接
現場 大人 就驚呼 尖叫 ~~~非常厲害
反而 小朋友們 還是 非常淡定 著
接下來 開始 塗上 番茄醬
順著時鐘方向 一圈一圈 往外擴散
這時候 大姊姊 開始 將配料 一盤一盤 送上桌
外傭 與有企圖心的爸爸與媽媽 一擁而上
我先退了
大人教導 小朋友 如何 將喜歡配料
漂漂亮亮 的擺好擺滿
噹噹噹
這是小朋友 製作的 第一個 手工PIZZA
光看 就覺得 很好吃
非常期待
製作好之後
準備要進烤箱了~~~
撒上 起司 與 火腿
加上一點點 的 鳳梨片
就成為一片 完整哦pizza
這時候 馬叔叔又出場了
從廚房 帶著 大煎匙 ~~準備 將pizza 鏟上來
小朋友第一次看到 眼神開始露出 崇拜驚訝
好摟
準備進烤箱了 大家排隊 準備出發瞜
YA
馬叔叔 示範 如何將PIZZA 放入 烤箱
考量到 小朋友身高關係
所以 先由 叔叔們示範一次
之後 班起板凳 墊高
讓每一位小朋友 都可以 親身體驗 製作PIZZA的熱趣
推推推
姿勢 我最厲害
架式 100分
烤PIZZA時間 大約要幾分鐘
這段時間 就由馬叔叔帶動唱
讓每一位小朋友用力 呼叫PIZZA快快烤起來
噹噹噹
經過幾分鐘 馬叔叔 與 大姊姊賣力的帶動唱
看看時間 也差不多快好了
就由 馬叔叔 讓小朋友 親自 來切切 自己製作的PIZZA
非常棒
撒上一點點 的 起司屑
與調味料
噹噹噹 熱騰騰的PIZZA就出爐了
每一位小朋友 欣賞著自己的作品
當然 最期待的 還是 能夠親自吃下去
在吃之前 先和 馬叔叔拍個大合照
謝謝馬叔叔哦
也和 泰宏爸爸 來個紀念照
這是一個美好時候 我的眼眶 流下感動的眼淚
你信不信???
雞蛋叔叔 就不客氣摟
先拿一片來吃吃
超棒的 好吃
當然只吃一片 是沒有辦法滿足 我貪婪的胃
當下 就在旁邊開一桌 等等 要好好滿足一下
慢慢來義式餐廳 當然不只有製作PIZZA
他們也有專屬的 烹飪教室
你看看 這麼專業教室 就是要讓 大人可以在此 學習 義式料理
我們稱他為 烹學堂~~
店內 有兩張 不太吸引人的海報
我拍了一下 才知道
這是 手繪的 製作PIZZA 方式流程圖
仔仔細細 一遍看遍
原來 義大利PIZZA不是只有一種ㄟ~~
今天就來吃吃 我們所不孰悉的PIZZA 長甚麼樣子
羅馬烤盤Pizza
我想 南臺灣最認真推廣羅馬Pizza的餐廳 就是慢慢來餐廳了
這是 羅馬 最平民的小吃
常常可以看到 羅馬人手一片 拿在手上就直接吃
再種 羅馬烤盤PIZZA在台灣不常見
大家 最常看到的 就是 圓形的PIZZA
櫥窗上 擺滿各個樣的 羅馬烤盤PUIZZA
你看看
真正 好吃的 烤盤PIZZA就要像這樣
麵團內 看的到 空氣孔洞
這樣吃起來 才會香Q 好吃
每一種 羅馬烤盤PIZZA 都會鋪上滿滿的佐料
看您喜歡吃甚麼 就切甚麼來吃
說實在的
這也是 雞蛋貓第一次吃到
好的 不多說
每一種 拿一塊來吃吃
當然 如果您以為 這樣 就可以 吃到 羅馬烤盤PIZZA 那就錯了
先挑選自己喜歡的口味，然後店家就會切成一小塊，一小塊的
撒上起司再送進我們的窯爐炙烤一次
這樣子很快速就可以享用好吃的Pizza了！
在羅馬，Pizza al taglio是標準的街頭速食，用簡單的紙盤裝著
或是更簡易用粗粗的吸油紙稍微包裹著
一手氣泡飲料，一手Pizza，熱呼呼馬上享用最好吃！
所以ㄟ
大家就不可客氣
手拿出來 不要放在口袋內打蛋
一人一片 不要客氣
手藝很好的師傅做出來的Pizza al taglio
最迷人的地方就是：材料好多好新鮮，常常多到滿出來了....
你看看 就是這麼豐富
Pizza的餅皮既要軟Q又得酥脆、輕盈
( 這個部分非常不容易喔，沒有三兩三可辦不到的！)
細細咀嚼餅皮，還能感受到麥香與米香的餘韻
這樣好吃的 羅馬烤盤PIZZA 還是要到 慢慢來餐廳才可以 吃的到歐
對了
馬叔叔 不定時 在台南古都 有自己的 節目歐
歡迎鎖定收聽
今天 非常感謝 慢慢來餐廳 陳小姐的推薦與介紹
我們受益良多
唯一可惜的 就是
我還沒吃到 每一種 羅馬烤盤PIZZAㄟ~~
希望下次 機會能夠 再度光臨 台南美食-慢慢來義式餐廳
最後 回家路上
回頭再看一次招牌
好實在就是最好的調味料 ........ 這就是 台南美食-慢慢來義式餐廳 最佳寫照
台南美食-慢慢來義式餐廳
地址： 708台南市安平區永華路二段141號
電話：06 295 5598
營業時間：11:00–14:30, 17:00–22:00
慢慢來義式餐廳-2015-01-最新 菜單
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