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今天約蘑菇小天使一起來高雄洽公

中午先預訂在廈門街上的覓奇頂級料理美食餐廳

覓奇頂級料理美食餐廳 本身最近有 自慢午餐的活動

尤其是看到網友寫的 波士頓龍蝦套餐or極黑金牌和牛套餐

都是雞蛋的最愛 今天就衝著蘑菇美女 我們來吃吃高級的極黑金牌和牛套餐

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高雄美食-覓奇頂級料理美食餐廳-藍帶主廚岩燒極黑金牌

地址: 802高雄市苓雅區廈門街14號
電話: 07 226 9088
營業 · 11:00–14:30, 17:00–22:00

官網:http://www.michelinhouse.com.tw

粉絲團:https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/

線上訂位:http://www.michelinhouse.com.tw/MichelinHouse/Booking/GuestBooking.aspx

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雞蛋不是高雄本地人

但是 有了google 地圖 很容易就找到

 覓奇頂級料理美食餐廳

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一進到餐廳 就可以看到

好大一隻生猛龍蝦

這應該觀賞用的吧  或許也是老闆的珍藏

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覓奇頂級料理美食餐廳店內空間採挑高設計

大廳上方還掛滿米蘭設計師曾傳傑設計的的藝術燈

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整個餐廳有著濃濃的中國味道

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古色古香的窗框

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各種 中國式古件擺設

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每一件作品都是老闆親力親

到處所收集而來的

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正應該是白珊瑚

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有歷史的魚刺

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鹿角 與各式各樣珍品

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挖 還有名酒

都是老闆精心傑作

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當然餐廳座位 

主要是以四人桌位為主

二樓有大圓桌 提供 8~10人用餐 另外 也有大包廂

可以在訂位時 跟餐廳詢問一下

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拍照 歸拍照

重點是 雞蛋還沒看看菜單的內容ㄟ

覓奇頂級料理美食餐廳 有推出 自慢午餐

高雄美食-覓奇頂級料理美食餐廳-藍帶主廚岩燒極黑金牌和  

每種午餐

價位不算是貴 250元可以吃到 如此豐富的 套餐

真的蠻值得的

高雄美食-覓奇頂級料理美食餐廳-藍帶主廚岩燒極黑金牌和  

肉排類的

單價都在也不貴 460 會者 羊膝 380 算cp 蠻高的 

高雄美食-覓奇頂級料理美食餐廳-藍帶主廚岩燒極黑金牌和  

這是今天的主角

極黑金牌和牛套餐 要價 1800元 ~~

高雄美食-覓奇頂級料理美食餐廳-藍帶主廚岩燒極黑金牌和  

豐富的副餐

高雄美食-覓奇頂級料理美食餐廳-藍帶主廚岩燒極黑金牌和  

另外 

海鮮套餐  有著 拇指大的 海大蝦 挖

可惜 今天 只能先吃牛了 下次再來吃 海大蝦

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紅酒燉牛肉佐季節鮮蔬

 

選用頂級澳洲牛肉 在搭配特選香醇紅酒

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佐以主廚精心手作天然香料 

在鍋中交織出經典好滋味

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紅酒燉牛肉佐季節鮮蔬

牛肉口感鮮嫩可口,是最高級、昂貴的牛排

這個部位的牛肉油脂含量低、沒有難嚼的筋肉

蠻好吃的

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我們搭配 店家親自烘培的麵包

沾點醬 配著牛肉吃

非常好吃 香Q

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冰釀番茄

吃下去真是透心涼又開胃

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吃就有點像梅子的味道

沒有番茄的酸味

蠻入口的

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冰釀番茄蠻適合夏天吃

冰冰涼涼的吃夏天吃會透心涼的

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你看看

蘑菇小美女 也對這道菜 讚不絕口

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配菜部分

鮭魚、南瓜起絲球、紹興蹄膀蘆筍捲

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紹興蹄膀蘆筍捲

 

蘆筍搭配蹄膀 整個吃起來 

不油膩 而且有點鹹味 味道鮮美好吃

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南瓜起絲球

皮有點像地瓜球,加上香濃的起司內餡

口感Q脆有彈性,有個濃濃的田園南瓜香甜味道

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生鮮鮭魚 搭配 頂級魚子醬

加配上爽口的配菜~~

當這道菜 應該是很強配角

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麵包 真的我要推薦

一般餐廳 麵包都是那種 大賣場式的餐包

但是 覓奇頂級料理美食餐廳 吃得出來是有用心製作

非常好吃的麵包

如果 配菜都這麼用心 主菜色 就更不多說了

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當日清湯 

濃濃的南瓜香味~~蠻好喝

尤其是 湯面上 布置著有如咖啡拉花 蠻好看的

我都捨不得去破壞

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今天很榮幸 邀請到蘑菇一起前來

下次有這樣的聚會 一定會再請蘑菇來幫忙歐

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極黑金牌和牛

重頭戲來了

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以前聽說是日本和牛跟美國安格斯牛的混種

肉香、油脂、口感兼具烤大蒜透軟綿密

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順口不嗆 均勻的油花

香醇的牛肉風味,令人食指大動

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軟嫩度跟口感都是滿分. 肉質微甜

這裡 搭配海鹽最出色. 原塊的熟度

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黑金牌和牛套餐外層是定型的熟度.

斷面厚度很滿意.熟度掌握也恰到好處

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覓奇頂級料理美食餐廳

算是混和式餐廳 有著日式 美式 與 中式菜色

滿足 喜歡不同口味的人群

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甜點

是由藍帶甜點主廚親自製作

當季草莓很貴 店家還是大成本將四顆大草莓放在 餅乾上

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酸酸甜甜的檸檬塔

我偏好塔皮的香濃酥脆口感

不論是甜塔或是鹹塔都非常誘人

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尤其是 

真材實料的檸檬餡,保證比外面不是用新鮮檸檬製作的還要好吃喔

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今天 特別感謝老闆親自為我們拍照 與招待

也謝謝現場人員的貼心服務

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這一餐我們吃得非常開心

也希望有機會能夠再度二訪店家

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高雄美食-覓奇頂級料理美食餐廳-藍帶主廚岩燒極黑金牌

地址: 802高雄市苓雅區廈門街14號
電話: 07 226 9088
營業 · 11:00–14:30, 17:00–22:00

官網:http://www.michelinhouse.com.tw

粉絲團:https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/

線上訂位:http://www.michelinhouse.com.tw/MichelinHouse/Booking/GuestBooking.aspx

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