麵食類的 肉包、饅頭、燒餅 我都最愛!~尤其是 蔥油餅~

常看雞蛋格子就知道我特愛蔥油餅的~~

特別是蔥抓餅, 只要路邊看到有人賣,一定會去買片來嚐嚐(加蛋)

那天收到鯨魚媽媽寄給我的香椿全麥抓餅 ~馬上就要求是否可以加碼 多給幾盒呢??

我已經想好 要怎麼製作了~~下午茶有點心可以吃了

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台南團購-鮮翠家香椿全麥抓餅-素食者的最佳選擇

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老師寄給我的 是 鮮翠家禮盒 包裝

青蔥/香椿/燕麥抓餅 一共有三種口味~

一盒裝 是三包每一包五片~

~老師還特別叮嚀 一定要冷凍歐~

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對於不下廚的我 今天可是要好好研究一下~~

當然 官網 http://www.fresh-home.com.tw/  也有教學

不過我還是喜歡 按照自己想吃的方式來煎煎看~好緊張歐

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這是今天第一份材料

去全聯買的 罐頭玉米 和 已經 熱水燙熟的青菜

我想要試試看 有一種 春捲的吃法歐

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打開 青蔥油餅~原本還想著 邊看影片一邊製作~

但是現場 真的是手忙腳亂~~

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撕開 青蔥蔥餅 可以看到 分布均勻的青蔥

看看 青蔥蔥油餅直徑大約有一個半手掌那麼寬

就撕開來 等等 要下鍋子去煎了

貓陛下說吃青蔥油餅 還是要有貴婦的感覺一樣

好吧 就是感覺是吧 我去拿 WEDGWOOD 磁杯 來一下 

這是一種模擬 英國人在街頭喝著英式下午茶 吃 台式青蔥油餅 氛為呢!!

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我知道 蔥抓餅一定要很香很酥才會好吃 所以 一定要少小火

 

其實 青蔥蔥餅 裡面已經有油脂了

加上沒有平底鍋 所以 青蔥蔥餅 進入情況 不是很好~

我告訴我自己 要沉住氣 這可是 我的第一次 

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就跟當兵一樣 反不背誦 網路上 煎 青蔥蔥抓餅 

就簡單的 小火 想辦法 將 青蔥蔥抓餅 煎至兩面金黃

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我也是用小火  這是小火嗎???

各位有經驗的廚娘 可以告訴我ㄇ??

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經果一番努力 我額頭汗水一直滴著

加上 小朋友 一直在旁邊吵  我的頭已經開始長角了

不過看看 最後的成品 還不碩 有些許 焦掉~~

但整體 還不錯看 ~~但口味呢

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貓陛下說自已做的鮮翠家抓餅 有夠好吃

而且咬下去是有層次感的蔥油餅

而不是那種吃起來厚厚地、粉粉沙沙有麵粉味的蔥油餅

這樣的評語 讓我有勇氣 再繼續煎下去(流淚......)

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貓陛下試吃看看

味道還不錯 這是一張 素品的蔥抓餅

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酥酥的蔥抓餅因為油脂多餅皮口感酥脆

煎好的時候最好是用鏟子拍鬆擠壓餅皮讓它呈現多層次酥脆的口感

~只是 家裡沒鏟子 我又怕被火燙到~只能用筷子 自己撥一撥了~

哭哭  我想 應該要更有 男子氣慨才對

休息一下 接著 準備開始進階了!!要加入起司摟

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我應該先將 鍋子裡面的油 擦乾淨 不然每一片 蔥抓餅 下去

鍋子內的油就越來越多~~(經驗)

這次 餅皮 適用 香椿全麥抓餅 來當主角

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起司部分 就不要太吝嗇

是自己吃 就要 多加入一些

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翻面了~~哈哈 背面有點焦掉了~~

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上桌了~~這是一次 試做兩種 不同

起司抓餅(燕麥胚芽抓餅)與(青蔥芝麻抓餅)

我發現 蔥抓餅 加蛋 在加起司一定很好吃

等等試試看~~

這份請貓陛下在品味看看~~

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貓陛下說 吃起來 起司香濃感十足 再搭配 酥脆的

有沒有像是 義大利的pizza 沒錯 我就是要製作 中國的pizza

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再來 這份 香椿全麥抓餅 可就厲害了

經過前兩張的激勵  這張我就直接將

鮪魚罐頭  搭配 全聯的玉米 和 蔬菜 一起加在 香椿全麥抓餅 上面

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基本上 香椿全麥抓餅 上面都是熟食

所以只要稍微將 香椿全麥抓餅 煎到有點 翠綠 就可以了

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還不錯 沒有散掉~~ya

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我用刀子 將蔥油餅 切開

這份這麼營養的 香椿全麥抓餅 給小朋友補補營養歐

要吃完 知道嗎??(命令)

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接下來 再加碼 不是要打個土雞蛋嗎

你看看 是不是就像是幫小朋友 蓋棉被的感覺一樣呢

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這次再加碼  有顆蛋 看起來 這份 香椿全麥抓餅 更是豐富

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這可是雞蛋貓 初體驗

第一次吧 也算是搬到新家第一次自己下廚~~看別人做的 都很簡單

但是自己嘗試一下 才發現 不簡單ㄟ

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不過 我蠻感謝 鯨魚媽媽這次提供 鮮翠家香椿全麥抓餅 

還遠從嘉義 冷凍給我~!~最近長往嘉義跑

感覺 和 和去高雄時間 越來越多了

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這次體驗 還好 鮮翠家 提供這麼便利的蔥抓食品

就算甚麼都不會的我 也可以 很快的 完成我想要的 蔥抓食品

雖然 對於自己做的不是很滿意 但我可是還有好幾盒可以嘗鮮

多試幾次 一定可以 做出 自己滿意的 蔥抓食品

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