星期日來嘉義前 雞蛋就已經預約中午要來 幸福Pizza1號店 吃吃Pizza

網友力推這家是 手工窯烤Pizza  老闆堅持使用最好最新鮮食材製作與進口Cheese一起窯烤的Pizza

~吃起來就是有種幸福滿滿的口感~既然都這麼說 那一定要去瞧瞧歐

幸福Pizza1號店 位於嘉義市中心 店面位於公明路上~

嘉義美食-幸福Pizza1號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩

嘉義美食-幸福Pizza1號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩

https://www.facebook.com/happinesspizzano1
地址:嘉義市公明路402號
電話:05-2222121、0931205943
營業時間:12:00~21:00 周一公休

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來 幸福Pizza1號店 原本是蠻擔心鬧區停車問題

後來當我們到達 幸福Pizza1號店 就可以看到對面有個停車場~又很恰巧 有個車位

真是天助我也阿

嘉義美食-幸福Pizza1號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩

外觀走的是非常有質感的鐵灰色調店面

搭配整體黃色燈光,就讓我感覺一股暖意

也刺激我的味蕾~在門口就可以聞到pizza麵皮的香味~

好期待這一份午餐

嘉義美食-幸福Pizza1號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩

當天中午用餐是到兩點,所以店內客人可以用絡繹不絕來形容

幸福Pizza1號店 有樓下bar用餐區 與二樓的團體用餐區兩種

我是覺得bar用餐區比較可以邊看手工製作pizza邊喝喝飲料並和老闆聊天

也是一種不錯的fu

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老闆閒聊過程說到,是在 前年的這個時候決定要開這家店,店面已經滿2年

年輕唸書的時候沒吃過披薩,一個披薩都要300-400塊,家裡窮吃不起這麼奢侈的東西

長大後要賣披薩最便宜的一個只要150,讓學生們可以有一個歡樂的童年

蠻有理想的熱血老闆恩

嘉義美食-幸福Pizza1號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩

這個磚窯就是鎮店靈魂,嚴格來說窯烤披薩不算稀奇

不過用柴燒可就酷了。

據我所知 大部分店家用瓦斯來烤,一來溫度容易控制,再者不容易產生煙。

但我在幸福Pizza1號店爐邊待上許多 就是沒有聞到任何煙味~可見通風做得非常棒

嘉義美食-幸福Pizza1號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩

這裡的Pizza全程採用龍眼木燒烤

高溫窯燒與原木香氣增添披薩與麵包獨特風味及口感

Pizza選擇用龍眼木柴燒,或讓披薩吃起來更香 回味無窮 

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你看看手拍的窯烤Pizza進入窯內窯燒

大約幾分多鐘 就可以看到一個

一般來說以300多度高溫燒烤,一個6吋披薩大約4分鐘就能烤熟了。

不過高溫也是有風險的,一不注意很容易就烤焦

需要靠經驗來判斷,換句話說,就是叔叔要練過啦!

嘉義美食-幸福Pizza1號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩

假日忙碌時有二位人手,一位在後枱處理麵糰與結帳

一位在前枱加工各種口味披薩與負責烤披薩

真是忙得不亦樂乎

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後面這些白拋拋、幼綿綿的麵糰

在老闆的巧手下 將會變身為香脆的餅皮~

你看看 漂亮的畫面 等等就可以成為我們的盤中飧了

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這次我們點的是

1.翼板牛排pizza 280 6吋
2.海賊王(黑披薩)220:黑墨魚麵皮、鮮蝦、魷魚、番茄、芝麻葉、西拉佛娜起司、黃切達起司Cheddar Cheese
3.美式夏威夷:240黑橄欖、杏鮑菇、火腿、鳳梨
4.Pizza+150元升級套餐(炸物五選一)  50元飲料一杯、可補差價  炸物拼盤:雞翅雞腿、起司條、脆薯

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二樓菜單以五顏六色的粉筆手寫在黑板上

井然有序,算一算,零零總總有14種口味披薩

 

 

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幸福Pizza1號店 蠻有氣氛的

座位有高有低~您可以選擇自己喜歡的座位來座

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先前已經有預約

所以 店家已經幫我們保留一個大桌

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點完餐 就迫不及待等著上菜歐

你看看 熱騰騰的翼板牛肉出爐了

放到砧板上以滾刀把披薩平均切成六塊

熟成翼板牛肉,大火烤過放上洋蔥、鮮蝦、鳳梨、芝麻葉 吃起來風味非常棒的

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翼板牛肉Pizza 280元  可說是店家的隱藏版美食

牛翼板肉也就是牛的肩胛部位,肉質極具彈性

油花分布均勻,筋為細筋是牛肉料理中最常被使用的部位

今天老闆下重本 就送上這盤 隱藏版的 只能說  哇哇哇!!@@

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芝麻葉有點辛嗆它帶有特殊香氣

溫和的辛辣中還帶點甘甜,讓人越嚼越香、越吃越上癮

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雖然只是小小一片~

但整個翼板牛排Pizza搭配洋蔥、鮮蝦、鳳梨、芝麻葉一起吃

口感超級Q彈的有著特殊香氣,和一般放蔥的感覺不一樣

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海賊王(黑披薩)220元

黑墨魚麵皮、鮮蝦、魷魚、番茄、芝麻葉、西拉佛娜起司、黃切達起司Cheddar Cheese

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老闆把墨魚粉揉入披薩麵糰,吃起來不只有起司跟上頭的海鮮料

細細咀嚼,更是吃的到淡淡的墨魚香味,成了店裡的人氣美食指標

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黑嚕嚕墨魚pizza 鮮甜是來自海洋最原始的味道

披薩配上滿滿的起司,鮮甜都鎖在麵皮裡

能嚐到墨魚pizza 最原始美味

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墨魚pizza(海賊王)

每個男人心中都有一個大密寶!肚子餓就出航吧!航向幸福披薩...噹噹噹

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麵皮酥脆有嚼勁,味道香濃。 上面墨魚份量不少,配上黑墨魚汁

很有海洋的味道。

這披薩吃起來有股特殊的香氣,我想應該是店家獨特的調製,是別家吃不到的海鮮風味

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當然兩個Pizza 是不太夠的

我們後來再加點 

美式夏威夷:240+150元升級套餐(炸物五選一)  50元飲料一杯、可補差價  

嘉義美食-幸福Pizza1號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩

炸物拼盤我們選 雞翅雞腿、起司條、脆薯

分量不多~但其實吃到這裡 我們算是已經有飽足感了

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今天用餐 還是要感謝泰宏家族幫忙 打燈與擺盤歐

還有大姊姊特別幫我 照顧小朋友~不然怎可以這麼順利拍照ㄟ

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還好店家門口有魚池

光這魚池 就可以讓小朋友好好安靜一陣子了

看了我回家也好想養一池來觀賞

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店內其實裝潢是走簡單風格

一樓牆上滿滿的 英雄威漫畫 與 流行電影 插畫

嘉義美食-幸福Pizza1號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩

二樓外牆上 走的是工藝風

簡單的清水泥 不複雜的構圖線條~放空一下也不錯

讓人在這裡 感覺非常輕鬆 也不想上網拉~哈哈

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跟老闆聊一下

才發現是一個非常有理想的年輕人~不只是理想 手工窯烤Pizza更是值得推薦

價格實惠 食材道地~~一定要推薦大家來吃吃

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地址:嘉義市公明路402號
電話:05-2222121、0931205943
營業時間:12:00~21:00 周一公休

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