台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

大家速度越來越快了，其實大台南中餐工會中餐證照班對於我們這般充滿期待

老師也為了我們很盡心盡力提早來大台南中餐工會協助我們

看看菜單食譜~這是一樣是六道菜~黃總監期望我們在1100完成

301-11題組: 燴咖哩雞片、酸菜炒肉絲、三絲淋蛋餃
302-11題組: 黑胡椒溜雞片、蔥燒豆腐、三椒炒肉絲

雞蛋貓這幾次上課特別早到30分鐘

一方面是準備點菜，另一方面自己學習比較慢先來適應一下環境

其實我們老師也蠻早就到工會

老師說對我們這般四位同學非常期許~要我們全力考取中餐執照

不過真的是隔行如隔山

雞蛋貓只能把當初考水電精神拿來考中餐

貓陛下和CoCo也很期待雞蛋貓考完後擺一桌來吃吃

今天最特別的就是 三絲淋蛋餃

要怎麼將蛋煎得跟蛋餅一樣不燒焦~

真要有工夫才行

在老師指導下 我們全部學員就訂位來看

當然 這也是我們今天的回家作業

要拍照上傳給老師看

蘑菇和雞蛋貓一人做顆蛋來試試

挖成功~~太開心了

我們也練習了一下蔥燒豆腐與黑胡椒溜雞片

蘑菇的蔥燒豆腐技巧越來越熟練了

炸的外表很漂亮~好好吃

今天大約在1130分完成所有六道菜

老師也告訴我們 整個課程結束後 要找個時間來模擬考試一下

雞蛋貓認為一次可能不夠~我跟蘑菇可能還要多個幾次

在2018年七月底考試才可能順利過關~

真的要花時間自己來練習才可以歐