台南已經下雨快一個月了,就是因為下雨才讓我有機會品嚐到這麼好吃的南部粽子龐家肉粽

前陣子跟朋友一起團購的粽子,就是網路名氣很旺的龐家肉粽美食

我特愛任何適用大同電鍋,只要加點水蒸煮一下就可以吃

~就是因為方便加上朋友吃過後都說有家裡媽媽包肉粽的味道,就跟著團一盒來吃吃看

高雄美食-龐家肉粽小時候的南部粽新口味養生紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

高雄美食-龐家肉粽小時候的南部粽新口味養生紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

地址: 820高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號

開放時間: 08:00–19:00

電話: 0915 327 589

訂購:龐家肉粽

粉絲團:龐家肉粽粉團

高雄美食-龐家肉粽小時候的南部粽新口味養生紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

這次團購還有順便測試一下中秋節要送甚麼禮品給客戶

每年中秋老是送一些月餅也不是辦法

今天吃了龐家肉粽~這家可以列入考慮歐

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龐家肉粽本身在岡山算是歷史悠久的在地老店

據說有60年歷史了~早在823砲戰時間,龐奶奶從金門來台灣搬家了好幾次

從南到北都住過了一輪,最後選擇在岡山定居!

高雄美食-龐家肉粽小時候的南部粽新口味養生紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

龐奶奶將金門肉粽的口味,混和南北兩種肉粽口味的優點

我個人偏愛傳統南部粽,尤其是南部粽氣味較芳香

加上使用純白糯米泡水,最重要的就是粽包料很多有夠豐富的

高雄美食-龐家肉粽小時候的南部粽新口味養生紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

雞蛋貓這次購買的就是燙金版的龐家肉粽禮盒

裡面有 栗香櫻花蝦大干貝粽、養生紅藜黑米粽以及龐家古早味肉粽

三種各兩顆的高級肉粽

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只要將龐家肉粽放入大同電鍋內

加一碗水隔水加熱,大約15分鐘就可以食用

這次我就試著煮三種口味來吃吃看

~當然腸胃道不好的朋友粽子可是不能吃太多歐。

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養生紅藜黑米粽

打開綠色粽葉,就可以聞到炒香過得糯米香氣

鹹香鬆軟的蛋黃,再加上滷到入味的綿密鬆軟新鮮栗子

讓肉粽吃起來味道更為鮮美好吃

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雞蛋貓自從考上中餐執照,對於食材特性就能夠很清楚知道是甚麼

好吃的肉粽就是要選黏度夠Q 的長糯米才會好吃

龐家肉粽選用花蓮的黑糯米,加上台灣有機紅藜、新鮮生栗子

每個食材既養生又很有營養

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養生紅藜黑米粽不會因為養生而內餡過於清淡

你看看來自屏東四重溪鹹鴨蛋

吃起來口感不是很鹹又很出油、香氣十足

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大塊紅燒三層爌肉

紅燒燉煮過後的大塊爌肉,入味、顏色漂亮,肥瘦適中

這不就是台語叫做「三層肉」!!!

整個油脂滲透到黑糯米內,讓肉粽吃起來肉香味十足

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挖真的是不惜成本使用進口阿根廷大魷魚

吃起來真是嫩中帶脆,口感十足

這是兒記憶中魷魚的香味~好吃ㄟ

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龐家櫻花蝦大干貝肉粽

這可是這次禮盒裡分量最大的,你知道嗎??打開粽葉就聞到滿滿的櫻花蝦香

這顆櫻花蝦大干貝肉粽粽子可是足足有310公克這麼多!!

大人只要吃上一顆 應該就很有飽足感了

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龐家古早味肉粽

這就是雞蛋貓小時候記憶裡的味道

龐家古早味肉粽使用自製美味油蔥酥、高級豬板油自製豬油

滷汁拌勻後,包入適當餡料而成,完全不加任何添加物

吃起來非常健康~不過肉粽屬於高熱量還是不宜一次吃太多歐

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龐家肉粽難怪會有這麼人團購

味道就是這麼道地好吃,我特別那兩顆回家給父母親品嘗

他們也說很傳統,跟市面上賣的肉粽口感很不一樣

以後端午節就不需要特別準備很多材料包肉粽了

只要上網購買 龐家肉粽 不管是送禮 或者 自用

我相信一定都不會失禮,大家要團購嗎??

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高雄美食-龐家肉粽小時候的南部粽新口味養生紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

地址: 820高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號

開放時間: 08:00–19:00

電話: 0915 327 589

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粉絲團:龐家肉粽粉團

 

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