2020年農曆過年超快的1/24日就是除夕夜，算算距離今天正好一個月
不知道大家今年除夕餐桌上年菜是否已經準備好了，如果還沒準備或者還又猶豫
那今天就得要看看雞蛋貓今年第二發年菜開箱，2020年菜推薦珍苑年菜
2020年南非鮑參貝佛跳牆-蘋果日報評比 超商類 第一名
2020年網路評比麻辣牛三寶-2020年蘋果日報評比 網購類 湯鍋組第三名
珍苑年菜可是2020年蘋果日報年菜系列的常勝軍，如果家裡想吃好點年菜或者傳統道地年菜
珍苑年菜就可以推薦給大家，今天雞蛋貓透過網路提前先來個珍苑年菜開箱
這次雞蛋貓做感興趣的就是頂級南非鮑參貝佛跳牆、芋香獅子頭、干貝燉雞湯、麻辣牛三寶，等四種年菜
看看準備珍苑年菜到完成上桌大概要花多少時間??
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說起這次年菜，真的要感謝蘑菇願意提供它們家廚房來讓雞蛋貓拍照
今天一整個下午，我們發揮最大戰力，不只是完成一套珍苑年菜
也完成一組玩具開箱，超有火力的，或許是剛剛珍苑年菜 吃得不錯~太開心了
在網路官網訂購珍苑年菜 選擇好到貨日期後
冷凍宅配年菜的車子，在宅配人員護送下，進到我家的冷凍庫了
當天還特別打卡炫耀一下，雞蛋貓這樣做事是不是要給自己壓力呢
芋香獅子頭
你看看這可是
2020年網路評比麻辣牛三寶-2020年蘋果日報評比 網購類 湯鍋組第三名
這包好吃，雞蛋貓直接加熱後就秒殺了
2020年南非鮑參貝佛跳牆-蘋果日報評比 超商類 第一名
這包料太豐富了，滿滿的鮑魚料理與干貝粒和人蔘，超級豐富的
干貝燉雞湯
當然要吃之前一晚上，請一定要先在烹調前小時先解凍
尤其像是干貝燉雞湯，非常大一包，解凍完後烹調起來味道才會好吃
當然拿到珍苑年菜 食材，雞蛋貓開盒看看裡面有甚麼樣的好料的
很多年菜包裝和內容物差很多，希望珍苑年菜 不要讓我失望歐
你看看芋香獅子頭，算一算兩包八顆獅子頭
每一顆獅子頭都是精選台灣道地CAS國家認證豬絞肉，經多道繁複工序調和入味
第一次吃到包芋頭的獅子頭很特別，經多次手工拍打頭綿密鬆軟，肉質軟嫩多汁
加入甜脆大白菜細火慢熬的豬骨精高湯，使口感豐富有層次
頂級南非鮑參貝佛跳牆
2019蘋果評比四連冠軍，裡面有珍貴8顆南非鮑魚
嚴選6顆柴燻日本干貝，精選4條海參
搭配魚皮、排骨、豬腳、台灣芋頭等十餘種精選珍貴食材
我打開袋子，就聞到好香味道，等等吃起來絕對是口齒留香
干貝燉雞湯
嚴選日本進口煙燻干貝
再搭配台灣在地土雞搭配上火腿肉、雞骨、雞腳等豐富食材
熬煮雞湯是非常耗時的，
但是珍苑年菜 卻是很大方地附上多包干貝雞湯
這可是費時多工熬煮鮮美湯頭，慢火細熬成鮮美動人的雞湯
如果您不想喝這麼濃的干貝雞湯，建議是可以少放一包多加點水就可以拉
另外!!干貝雞湯上也都會標示保存期限，看來只要冷凍好放上一年半以上是沒有問題的
麻辣牛三寶
既然是麻辣，這兩包可是有辣的口感阿!!
以調理包的方式包裝，採用紐澳牛骨，慢火精燉數小時
搭配老師傅特製配方香料加上又香又麻的花椒
採用澳洲進口牛腱、牛筋、牛肚作為內料
只要放入電鍋一杯水時間，就可以立刻食用~非常方便
看來基本上烹調倒是不難
我們準備了兩個電鍋，兩爐瓦斯，準備一次完成四道珍苑年菜
因為我和蘑菇早餐和午餐都還沒吃，很餓了
如果您擔心年菜烹調部分的話
可以看看每個盒子上面都有標示如何烹調
基本上大都是調理包先放入，在放到電鍋內加熱就可以了
如果家裡沒有電鍋的話
建議準備一下比較大的土鍋，放入後中火烹調也可以
這是準備到廚房的珍苑年菜 畫面
算是已經開箱一半了，剩下就等等30分鐘後來吃吃
蘑菇說為了拍起好看
特別準備了土鍋，一塊塊放入到鍋內，最後擺上食材
你看看實在是很厚工歐
你看看這一鍋頂級南非鮑參貝佛跳牆
總共珍貴8顆鮑魚、嚴選6顆柴燻日本干貝以及精選4條海參
幾乎是快要滿出整個土鍋了!!
再倒入高湯
看是要倒入兩包或者三包都可以，我們是選兩包
剩下的就以後找時間再搭配其他食材一起使用
干貝燉雞湯部分，由於雞的部分很大一隻解凍時間很久
蘑菇想了辦法就是直接加入熱水隔水加熱
真聰明，很快的將解凍好的台灣在地土雞
連同火腿肉、雞骨、雞腳等豐富食材，一起放入另一個大鍋內
芋香獅子頭比較簡單
烹調時間大約是一碗電鍋水的時間就可以了
不過調味包部分比較鹹，可以事後再加入稀釋一下比較好歐
麻辣牛三寶-2020年蘋果日報評比 網購類 湯鍋組第三名
你看看這一碗牛腱入味而不柴
珍苑麻辣牛三寶嚴選澳洲牛腱肉，香嫩綿密牛蹄筋
不佐化學辣油麻而不燥辣
厚實口感蜂巢肚配上我們台南手工關廟麵
製作紅燒麻辣湯底慢工細燉牛骨經華
口口滿是麻辣香
牛筋軟Q、牛肚軟嫩，三種口味一次滿足
再加上老師傅特製配方香料加上又香又麻的花椒
到在這鍋內已經讓空氣中瀰漫著花椒味道真是香氣四溢阿
加點青江菜和麵線，整碗的整個瞬間秒殺
經過大約30分鐘四道年菜上桌了
你看看
整桌年菜真是豐富，我看了一下這一桌至少8人來吃一定可以吃飽的
南非鮑參貝佛跳牆-2020蘋果日報評比 超商類 第一名
干貝燉雞一喝驚為天人，雞湯燉煮又軟又嫩
大量的鮮味物質會溶解到湯中
整個雞肉軟嫩好吃，筷子輕輕一夾就散開
再加上干貝與多種火腿肉、雞骨、雞腳等豐富食材
整鍋膠質100分~~超好喝的
挖你看看!!!超級頂級南非鮑參貝佛跳牆
這進口的南非鮑口感鮮彈，高湯喝起來香而不油膩，也不會混濁，甘醇濃郁不死鹹
鮑魚香又Ｑ，刺參口感佳，用料高檔，是頂級的美味
鮑魚有事先紅燒入味，彈牙好嚼
海參口感也很好，Q脆大條，干貝則有濃縮的鮮味
真是人間極品阿
包芋頭的獅子頭，覺得口感上蠻特別的
精選台灣豬絞肉，包覆香Q大甲芋頭，肉質軟嫩多汁，裡外結合，口感豐富有層次.
綿密扎實的獅子頭，經過慢火熬煮，輕輕咬下湯汁傾洩流出
內餡包裹的鬆軟芋頭，完美精華包裹的多層次口感
白菜燉煮順口入味，湯頭濃郁鮮香，每一口都是頂級
牛三寶來滿足喜歡多重口感的雞蛋貓
牛肚有脆勁，牛筋有Q彈，牛腱有軟嫩
牛肉、牛筋、牛肚雖然都很厚
但一點都不難咬，口感軟嫩，滷得也很入味
搭配老師傅特製配方香料加上又香又麻的花椒
讓整個湯底又濃又純，香氣四溢
珍苑年菜 不愧是2019年度最佳蘋果日報票選年菜之一
這四大名菜真的就像報紙寫的一樣，口感非常棒又沒有冷凍的味道
再加上鮑魚干貝等等高級食材加持，不愧是本年度風雲年菜典範
聽說有個冠軍年菜加持，今年訂貨非常踴躍
過了今天剩下不到一個月，要訂年菜的朋友手腳要快歐
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