星期日來嘉義前 雞蛋就已經預約中午要來 幸福Pizza１號店 吃吃Pizza
網友力推這家是 手工窯烤Pizza 老闆堅持使用最好最新鮮食材製作與進口Cheese一起窯烤的Pizza
~吃起來就是有種幸福滿滿的口感~既然都這麼說 那一定要去瞧瞧歐
幸福Pizza１號店 位於嘉義市中心 店面位於公明路上~
嘉義美食-幸福Pizza１號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩
https://www.facebook.com/happinesspizzano1
地址：嘉義市公明路402號
電話：05-2222121、0931205943
營業時間：12:00~21:00 周一公休
來 幸福Pizza１號店 原本是蠻擔心鬧區停車問題
後來當我們到達 幸福Pizza１號店 就可以看到對面有個停車場~又很恰巧 有個車位
真是天助我也阿
外觀走的是非常有質感的鐵灰色調店面
搭配整體黃色燈光，就讓我感覺一股暖意
也刺激我的味蕾~在門口就可以聞到pizza麵皮的香味~
好期待這一份午餐
當天中午用餐是到兩點，所以店內客人可以用絡繹不絕來形容
幸福Pizza１號店 有樓下bar用餐區 與二樓的團體用餐區兩種
我是覺得bar用餐區比較可以邊看手工製作pizza邊喝喝飲料並和老闆聊天
也是一種不錯的fu
老闆閒聊過程說到，是在 前年的這個時候決定要開這家店，店面已經滿2年
年輕唸書的時候沒吃過披薩，一個披薩都要300-400塊，家裡窮吃不起這麼奢侈的東西
長大後要賣披薩最便宜的一個只要150，讓學生們可以有一個歡樂的童年
蠻有理想的熱血老闆恩
這個磚窯就是鎮店靈魂，嚴格來說窯烤披薩不算稀奇
不過用柴燒可就酷了。
據我所知 大部分店家用瓦斯來烤，一來溫度容易控制，再者不容易產生煙。
但我在幸福Pizza１號店爐邊待上許多 就是沒有聞到任何煙味~可見通風做得非常棒
這裡的Pizza全程採用龍眼木燒烤
高溫窯燒與原木香氣增添披薩與麵包獨特風味及口感
Pizza選擇用龍眼木柴燒，或讓披薩吃起來更香 回味無窮
你看看手拍的窯烤Pizza進入窯內窯燒
大約幾分多鐘 就可以看到一個
一般來說以300多度高溫燒烤，一個6吋披薩大約4分鐘就能烤熟了。
不過高溫也是有風險的，一不注意很容易就烤焦
需要靠經驗來判斷，換句話說，就是叔叔要練過啦！
假日忙碌時有二位人手，一位在後枱處理麵糰與結帳
一位在前枱加工各種口味披薩與負責烤披薩
真是忙得不亦樂乎
後面這些白拋拋、幼綿綿的麵糰
在老闆的巧手下 將會變身為香脆的餅皮~
你看看 漂亮的畫面 等等就可以成為我們的盤中飧了
這次我們點的是
1.翼板牛排pizza 280 6吋
2.海賊王(黑披薩)220:黑墨魚麵皮、鮮蝦、魷魚、番茄、芝麻葉、西拉佛娜起司、黃切達起司Cheddar Cheese
3.美式夏威夷:240黑橄欖、杏鮑菇、火腿、鳳梨
4.Pizza+150元升級套餐(炸物五選一) 50元飲料一杯、可補差價 炸物拼盤:雞翅雞腿、起司條、脆薯
二樓菜單以五顏六色的粉筆手寫在黑板上
井然有序，算一算，零零總總有14種口味披薩
幸福Pizza１號店 蠻有氣氛的
座位有高有低~您可以選擇自己喜歡的座位來座
先前已經有預約
所以 店家已經幫我們保留一個大桌
點完餐 就迫不及待等著上菜歐
你看看 熱騰騰的翼板牛肉出爐了
放到砧板上以滾刀把披薩平均切成六塊
熟成翼板牛肉，大火烤過放上洋蔥、鮮蝦、鳳梨、芝麻葉 吃起來風味非常棒的
翼板牛肉Pizza 280元 可說是店家的隱藏版美食
牛翼板肉也就是牛的肩胛部位，肉質極具彈性
油花分布均勻，筋為細筋是牛肉料理中最常被使用的部位
今天老闆下重本 就送上這盤 隱藏版的 只能說 哇哇哇!!@@
芝麻葉有點辛嗆它帶有特殊香氣
溫和的辛辣中還帶點甘甜，讓人越嚼越香、越吃越上癮
雖然只是小小一片~
但整個翼板牛排Pizza搭配洋蔥、鮮蝦、鳳梨、芝麻葉一起吃
口感超級Q彈的有著特殊香氣，和一般放蔥的感覺不一樣
海賊王(黑披薩)220元
黑墨魚麵皮、鮮蝦、魷魚、番茄、芝麻葉、西拉佛娜起司、黃切達起司Cheddar Cheese
老闆把墨魚粉揉入披薩麵糰，吃起來不只有起司跟上頭的海鮮料
細細咀嚼，更是吃的到淡淡的墨魚香味，成了店裡的人氣美食指標
黑嚕嚕墨魚pizza 鮮甜是來自海洋最原始的味道
披薩配上滿滿的起司，鮮甜都鎖在麵皮裡
能嚐到墨魚pizza 最原始美味
墨魚pizza(海賊王)
每個男人心中都有一個大密寶！肚子餓就出航吧！航向幸福披薩...噹噹噹
麵皮酥脆有嚼勁，味道香濃。 上面墨魚份量不少，配上黑墨魚汁
很有海洋的味道。
這披薩吃起來有股特殊的香氣，我想應該是店家獨特的調製，是別家吃不到的海鮮風味
當然兩個Pizza 是不太夠的
我們後來再加點
美式夏威夷:240+150元升級套餐(炸物五選一) 50元飲料一杯、可補差價
炸物拼盤我們選 雞翅雞腿、起司條、脆薯
分量不多~但其實吃到這裡 我們算是已經有飽足感了
今天用餐 還是要感謝泰宏家族幫忙 打燈與擺盤歐
還有大姊姊特別幫我 照顧小朋友~不然怎可以這麼順利拍照ㄟ
還好店家門口有魚池
光這魚池 就可以讓小朋友好好安靜一陣子了
看了我回家也好想養一池來觀賞
店內其實裝潢是走簡單風格
一樓牆上滿滿的 英雄威漫畫 與 流行電影 插畫
二樓外牆上 走的是工藝風
簡單的清水泥 不複雜的構圖線條~放空一下也不錯
讓人在這裡 感覺非常輕鬆 也不想上網拉~哈哈
跟老闆聊一下
才發現是一個非常有理想的年輕人~不只是理想 手工窯烤Pizza更是值得推薦
價格實惠 食材道地~~一定要推薦大家來吃吃
嘉義美食-幸福Pizza１號店現做手工堅持柴燒窯烤比薩
https://www.facebook.com/happinesspizzano1
地址：嘉義市公明路402號
電話：05-2222121、0931205943
營業時間：12:00~21:00 周一公休
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