雞蛋買油只會購買橄欖油，但台灣不生產橄欖所以非得購買進口舶來品
我以前常常購買 義大利橄欖油 現在剛好有個機會接觸到 皇嘉OroBailen橄欖油
這瓶橄欖油不簡單，他可是西班牙皇家御用的橄欖油
為什麼挑皇嘉OroBailen橄欖油呢??
當然就是看到 西班牙皇家御用，反正只要是皇家 應該都是比較有保障的
其實購買前有做了一下功課
皇家御用橄欖莊園 - 位於西班牙安達盧西牙 哈恩省
這裡也是全世界最大的橄欖產地
你看看 一顆顆 橄欖摘下來 外表清脆。
每年10月是採收橄欖的黃金時間
因為這時期尚未完全成熟的青澀橄欖果實獨有的『抗氧化多酚』是最豐富的
市面上11月後採收的橄欖,油質跟香氣都沒有10月的果實來的好
聽說這也是皇嘉橄欖油能得到西班牙王室御用的關鍵品質之一
喝橄欖油就是要喝他的 抗氧橄欖多酚( 有效預防心血管疾病 )
日常飲用橄欖油的好處真的很多
它擁有70%以上的不飽和脂肪酸、豐富維生素、獨有的橄欖抗氧多酚
在西方是家家戶戶必用的健康用油，網路上資訊很多可以自行搜尋，需要注意的是
挑選上盡量選擇莊園級第一道特級冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil )
才能確保品質的穩定,畢竟很多大廠牌自己沒有橄欖莊園
都是各地到處採購,品質無法控管,喝了那些油對健康真的很不好
既然是西班牙皇家御用皇嘉OroBailen橄欖油
在網路上我就購買
Picual 500ML* 1瓶
Arbequina 100ML * 1瓶
皇家級 Arbequina 100ML 隨身瓶 (綠瓶蓋)
這瓶100ml 小小一瓶 就是今天 涼拌沙拉主角
我將 Arbequina 直接倒入高腳杯 慢慢品嘗一下
口感溫和滑順 略帶著新鮮青蘋般的清新感受
這味道 非常適合使用在涼拌沙拉或清新溫和氣味的料理上
除了 Arbequina 另外一罐是 皇家級 Picual 500ml (黑色瓶蓋)
喝起來 水果香氣、口味清新
品嚐之後再略帶一點杏仁味道 吞下之後咽喉會略帶微刺感
今天就使用Arbequina 蝦仁來乾煎
目的就是煎的表面是焦焦的
~蝦仁內餡是要保留脆脆感
另外 一道菜就是 炒飯
我特愛吃炒飯~使用隔夜飯 再加上平底鍋 讓米醫科米飯受熱均勻
最後加入 Arbequina 拌炒~整個炒飯吃起來 口味真的超好吃~~
當然 貢丸湯 也要加入另一瓶 Picual
我搭配番茄 與 Picual 一起入湯~讓 貢丸吸允著滿滿的湯汁
等等一口咬下 一定會噴汁的
我要告訴大家一個秘密
基本上 在歐洲 橄欖油 是沒有有效期限的~所以只要放置陰涼處,不要陽光直曬,不需要放冰箱,放很久也沒關係
只是台灣受限於衛生管理 所以都要求一定要貼上 保存期限
其實 橄欖油就算過保存期限 還是可以繼續使用~~這是義大利朋友告訴我的
喝點皇嘉OroBailen長長知識也不錯歐
這瓶 皇嘉OroBailen
創立至今,年年在國際橄欖油競賽獲得肯定,莊園主人荷西先生更表示
身為伊比利半島的子民
最大的榮譽莫過於能榮獲西班牙王室指定御用橄欖油
大家現在有口福了
台灣已有原廠總代理,看他們官網每年也都有投保產品責任險跟SGS各項檢測,品質算是有保障
官網也有提到他們的橄欖莊園,整個從採收到冷壓榨取過程限定在兩小時內完成以維持品質
而且原裝進口到台灣後,依然是使用18度控溫系統倉庫冷藏保存
這樣可以盡量將橄欖油的營養完整的保存到消費者手上,真的很用心!
販售通路
LINE口袋商店 https://lin.ee/27cr810
超市購買據點 https://www.wko.com.tw/pages/local-store
皇嘉VIP優惠方案 https://goo.gl/forms/zMDTLvEE9ragvMb52
目前有vip優惠方案~~真的非常優惠 買一瓶送一瓶 健康買好油 就要趁現在
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今天全程使用 皇嘉OroBailen 橄欖油來煮 和西班牙皇家用相同的油
這時 感覺我就是皇家~~哈哈哈 大家平身~~
皇嘉OroBailen 我蠻推的 不管是 直接飲用、或者炒菜 混搭沙拉 都是非常棒的搭配
讚阿
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