自從考取中餐證書後，每月都會找幾天自己上菜市場買菜煮煮喜歡的菜來吃吃
但家裡鍋具基本上都是鐵鍋或者中華炒鍋，很笨重又不好清洗
某天在momo購物網看到首頁跳出一個煎魚不沾鍋的圖片，好奇心驅使下點進裡面看看介紹
購物網站標榜義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋好拿、好煮、好清洗，看看價錢也不貴
義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋三鍋五件組(炒鍋+湯鍋+平煎鍋+鍋蓋*2)也才三千出，於是就下單入手
成為今年第一次購買使用的新鍋具
推薦不沾鍋鍋具義大利CUOCO暄妍粉鈦晶岩不沾鍋真的不沾、不黏，食物烹調減少油脂的吸收保留純粹食物原味
CUOCO粉絲團：https://www.facebook.com/CUOCOTW/
CUOCO官方購物網:https://cuoco.com.tw/products/cad2029001
當然購買義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋
最主要的就是鍋具本身使用韓國獨家研發Titanium Volcanic 鈦晶岩鑄造技術
粹取火山晶岩粒子，她可以與鈦金屬完美結合，達到鍋具耐磨抗刮境界
其實不沾鍋最令很多網友詬病就是不沾鍋塗層不適合用來高溫熱炒
在大火高溫熱炒下會容易讓不沾鍋釋出有害物質
而且一但鍋面有刮痕或塗層脫色就得更換
久而久之就常常看到明明很新的不沾鍋，卻得丟棄，覺得實在很不環保啊～
義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋
鍋面硬度高，比一般鍋具更加耐刮、耐腐蝕；使用壽命大大增加
除了優點是不沾鍋之外，重量輕、省油、好清洗
也是義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋優點歐
由於義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋表面使用鈦晶岩鑄造技術所以鍋面密度高
表面不結垢，持續不沾效果佳
鍋體構造採用一體成型無鉚釘設計
不藏污穢，好清洗
但是不沾鍋可不是所有食材都可以不用加油料理歐
像是蔬果類
最好是在烹調過程加點橄欖油，口感才會好吃
義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋
表面特殊鍋緣設計除了可以讓導熱更平均之外
獨特立體鍋身花紋個讓整個鍋具更顯得高雅典雅，蠻漂亮的廚房鍋具
這次購買的是五件組
包含炒鍋*1、湯鍋*1、平底鍋*1、鍋蓋*2
整箱寄到我家份量也算是蠻大箱的
炒鍋
寬32cm、高9cm、重量1070g、容量4435ml
湯鍋：
寬22cm、高11cm、重量970g、容量3230ml
牛排煎鍋：
寬26.5cm、高5cm、重量840g、容量2500ml
我發現光是炒鍋就應該可以獨當一面了
這幾次烹調過程才發現炒鍋可是萬用鍋，甚麼都可以烹調
拿到鍋具後，其實不用急著用油養鍋，表面清水沖一下就可以準備開伙了
第一次拿到義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋表面用清水清洗即可
使用不沾鍋基本常識就是要用木鏟接觸鍋具表面，
清潔時切記不能使用鋼刷或鬃刷等洗滌工具清潔
大概注意這些，就可以確保您的鍋具使用壽命更長久歐
今天因為有新鍋具
雞蛋貓特別到黃昏市場買些菜
等等才看看新鍋具到底有沒有向網路上講的那麼威
今天大致上就準備四道菜
1.炒山蘇 2.煎魚肚 3.煮滑蛋 4.煎牛排
其實這四道菜到不難煮，但都很沾鍋，鍋具好不好用這四道菜下去便知分享
炒山蘇，
我買了一把山蘇加上小魚乾以及蒜頭和破布子
料理方式很簡單，先將小魚乾泡水軟化，山蘇也用清水洗乾淨並切片
再炒鍋上溫火，加上兩湯匙的橄欖油熱鍋一下
等冒油煙後就可以將蒜泥、辣椒、小魚乾放入炒鍋快炒
最後放上山蘇
加上罐頭破布子吃起來口感會鹹甜鹹甜的
拌炒一下
最後再將剛剛小魚乾水倒進去
這時空氣中瀰漫一股股香氣~真是香噴噴
看起來不錯吃~色香味俱全
利用空檔，在煎一下牛排
牛排本身就有油脂，所以不加油直接下鍋乾煎
我這次使用中火，慢慢地逼出牛排本身油花
隨著時間慢慢地看到牛肉表面開始出現金黃色焦焦的紋路
加點鹽巴，要幾分熟就幾分熟，吃起來口感絕對比外面的餐廳更好吃
另一個平底鍋剛剛炒山蘇
稍微用水清洗一下就很乾淨~準備來煎魚肚了
為了讓魚肚快熟
雞蛋貓特別在魚肚中間畫上一刀
好讓溫度可以平均到達魚肚內~很怕吃到生魚片ㄟ
你看看完全不用加油
只需靠著魚肚油脂就可以讓鍋具煎出漂亮的金黃色澤
為了節省時間，同時開兩爐作業
噹噹噹
看著魚肚外觀，用筷子稍微插一下，有熟歐
最後是滑蛋
很簡單打兩顆蛋就可以下去煮
由於是不沾鍋關係
稍微用筷子動一下蛋白，就可以很輕易掀開
非常完美的完成最後這道煎蛋
花了很短時間完成四道菜色
吃起來口感不錯，我有發現使用義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋
除了可以少油之外，本身不沾、不黏之外
由於使用鈦晶岩鑄造技術，粹取火山晶岩粒子，與鈦金屬完美結合
加上鍋面密度高表面不結垢，持續不沾效果佳，
食物更在烹調時可以完整保留純粹原味，
少一點油脂，就是讓家人多一點健康
加上鍋具清洗很容易，推薦這組義大利CUOCO暄妍粉鈦晶石不沾鍋三鍋五件組產品
推薦不沾鍋鍋具義大利CUOCO暄妍粉鈦晶岩不沾鍋真的不沾、不黏，食物烹調減少油脂的吸收保留純粹食物原味
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CUOCO官方購物網:https://cuoco.com.tw/products/cad2029001
鈦晶岩鍋具特色：
韓國獨家研發Titanium Volcanic 鈦晶岩鑄造技術，粹取火山晶岩粒子，與鈦金屬完美結合，締造耐磨抗刮新奇蹟。
1.採用「鈦」金屬，具輕盈、低活性的特質，耐腐蝕、抗酸鹼，真正健康無毒的鍋面材質。
2.選用火山「晶岩」，媲美水晶硬度、密度的晶化岩礦，孔隙僅有一般石頭的1/10，表面緻密更加不沾。
3.輕盈好用不怕媽媽手：韓國輕量化製程技術，S柱面結構氣孔，增進具熱導流，較傳統實心鍋體減重70%。
4.不需養鍋越用越不沾：鈦晶岩材質表面細密，在烹調時油脂會填補孔隙，達到自動養鍋，越用越不沾的效果。
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