古早味的豬油拌飯一直是我小時候的回憶,今天來保安路找同學也一起吃吃他們家的豬油拌飯

台南美食阿文米粿豬油拌飯是IG打卡超夯的古早味豬油拌飯,只是我不常用年輕人的東西就不知道有這家名店

不管了,今天有機會來阿文米粿豬油拌飯找同學,那招牌的豬油拌飯一定是要的

台南美食-推薦保安路古早味阿文米粿豬油拌飯糖心熔岩滑入道香噴噴豬油拌飯

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台南市保安路74號
星期一公休
營業時段:上午11:00 - 下午11:00
https://www.facebook.com/alvin10605/

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透別利用中午用餐時間過後一點鐘來拜訪

阿文米粿豬油拌飯就在知名豬心店旁邊,透中午來是比較好停車的

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這裡有兩個必點菜色

豬油拌飯附上半熟蛋以及米粿羹外加一杯古早味紅茶

 

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漂亮的同學在店裡幫忙

我看一下他煎的米粿非常夠水準~雞蛋大小拿捏得宜

米粿呈圓形平扁狀,口感軟嫩Q,放入平底鍋中米果羹外層煎得赤赤的空氣中不時散發蛋香

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你看看像不像大顆的干貝呢????

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我蠻推薦就是米粿羹一定要配上特製辣椒醬

這辣椒醬可是網路上知名的辣椒~配上小小一包 辣味十足 有夠誠意的

噴火~~~

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米粿羹使用在來米製作

多加顆荷包蛋,增添風味米粿浸潤在羹料內

香氣十足增添了滋潤的口感

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米粿羹另一面乾煎香脆,特製淋醬蠻甜鹹甜鹹

配上在來米香氣十足的米粿,口感及味道都大大的加分~非常讚

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豬油拌飯就不用多說了

兒時好滋味,你看看油油亮亮的米飯好吸引人

店家加上油蔥酥、豬油與醬油融合在一起,米粒香氣吸滿了豬油整個撲鼻而來

讓人忍不住一碗接一碗啊

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將豬油拌飯均勻攪拌吃進去整個鼻腔

一時之間所有的味蕾及感覺器官全部釋放開來

彷彿之間背後有如展現一股光芒~就是這個味道

消失好久小時候的味道~

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這個味道讓我還念很久

乾吹吃完後 在請店家幫我在一份回家

晚上再慢慢享受豬油拌飯的好味道~~

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台南市保安路74號
星期一公休
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