這是我第二次來很多高雄人火鍋推薦舞古賀鍋物專門店,在網路上看到新菜色4/17日開賣3980鼎食三人套餐

上次去高雄出差,忙到下午特別到舞古賀鍋物專門店吃高級火鍋

端上桌就被它們家生猛海鮮與嚴選冷藏熟成的高級黑牛嚇到

這次新菜色多了好多高級肉,像是巧克力和牛1855prime雙降牛以及黑毛豬雙拼

海鮮的部分也是不能少,新的野生龍膽石斑魚和比我砂鍋拳頭還要大的野生超大旭蟹

等不及直接和蘑菇當天就殺到高雄吃吃澎湃浮誇系海陸火鍋料理

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高雄火鍋推薦-舞古賀鍋物專門店鼎食3人套餐瑞豐夜市旁和牛海鮮火鍋澎湃浮誇系海鮮盤、巧克力和牛野生龍膽石斑魚品嚐珍貴的高檔食材生食級海鮮日本A5頂級宮崎和牛適合家庭聚餐

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地址: 804高雄市鼓山區華榮路50號
開放時間:星期一到星期六11:30–15:00, 17:30–22:30,星期日11:00–22:30
電話: 07 552 9397

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當然吃好吃的一定要約小阿姨

那天才再說,雞蛋貓不銃康但會報好康的,已經讓小阿姨吃到很多高級火鍋店了

以後只要看到小阿姨和蘑菇一起出動,就代表又有一家勁爆的美味店準備開香讓大家認識認識

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舞古賀鍋物專門店位於高雄市鼓山區華榮路旁

附近有付費大型停車場可以使用

上次在門口有車位,這次只能乖乖地將車子停到附近停車場了~

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今天是我們這個月開葷的第一天,算一算這個月還有五家大型的餐廳要跑

我跟蘑菇和小阿姨開玩笑說,這個月就不看體重機了,絕對是體脂肪超標

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看看手錶已經是中午1230分,也到了中午用餐時間

在舞古賀鍋物專門店一樓幾乎是座無虛席

還好雞蛋貓昨天是先有訂位,不然就糗了

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舞古賀鍋物專門店是我跟蘑菇是第二次造訪

進入店內熟門熟路的就直接找到座位了,

由於目標很明確就是要點「3980鼎食三人套餐」

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我的眼鏡已經被野生超大旭蟹吸引

好大的旭蟹,等等拿來熬湯鐵定很補~~

我們三人點了兩鍋,網友推薦可以點蒙古蒜香,外加鴛鴦鍋(四川麻辣/香醇牛奶)

服務費的部分是外加10%,白飯不夠吃是可以繼續加點,

感覺雞蛋貓今天會吃很多是不是

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服務生在點餐過程告訴我們這裡的海鮮都是生食等級的

肉品是1855冷藏熟成的高級黑牛,蔬菜為台灣產地新鮮直送

裡面有非基改凍豆腐,非基改鮮嫩豆包,花東產的栗子南瓜

肉類部分推薦巧克力和牛、1855prime雙降牛外加澎派海陸套餐、痛風蝦爆套餐

小阿姨不吃牛,所以特點逮丸黑毛豬雙拼

海鮮盤有生猛貝里斯大龍蝦與波士頓龍蝦、天使紅蝦

都是猛男等級的~簡直是超澎湃的~~哈哈哈

 

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舞古賀鍋物專門店除了醬料之外

自助區還有好喝的可爾必思以及各式飲料

當然最重要的就是甜筒,偷偷告訴你這裡甜筒超級脆的,害我不小心一個人就吃掉三支甜筒

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小阿姨說交到我們這群壞朋友

自從加入雞蛋貓美食團隊後

走跳臺南那麼多家餐廳,高雄舞古賀鍋物專門店精緻火鍋料理可讓小阿姨再度大開眼界

你看看這些菜色,老闆很闊氣,我們點三人套餐,一開始就是三大盤肉跟兩盆菜"佔領"我們的桌子

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當然我們3+1就是狂肉族,先解決那些肉再說,卯勁吃啊~看看那比臉大的巧克力和牛

驚為天人...連小孩都呷尬速速叫

我要特別講一下那個湯頭~我們點了票選前三名的湯,各是四川麻辣,蒙古蒜香,還有牛奶起司

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麻辣的辣勁是溫和舒服的辣香

不是那種吃完會嘶嘶哈哈的那種受不了的口感,個人很推

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蘑菇最愛那濃郁的牛奶起司

老闆會海派的把起司片給丟下去,真的是香氣逼人

建議喜歡濃郁奶香的人客點這個

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牛奶起司湯鍋煮到最後,可以將吃完的螃蟹下鍋煮

你看看連螃蟹都變焗奶蟹,有夠入味的啦~

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啊如果大家喜歡跟雞蛋貓一樣,喜歡蒜味+蒙古香料的特殊香氣

加上想讓海鮮煮起來保持鮮甜海味,蒙古蒜香就是最佳選擇

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湯頭太好喝,我還燙到舌頭,來不及等湯冷

店員會貼心的幫你無限加湯,盡量喝嘿~!!!

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講完湯頭,就進入重頭戲,你有看過這麼大盤海鮮盤嗎??

我和蘑菇的下巴幾乎是已經掉到地上了~實在有夠驚人~

還有!!俺這輩子還沒看過這麼大隻的旭蟹

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蘑菇要點餐時,我還叫她選龍蝦

因為旭蟹沒啥肉,誰知道送上來那麼大隻,滿滿的

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蘑菇啃到最後,網美的形象都拋在腦後

大家都直接手拿起來啃

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蟹腳也很飽滿,跟臉一樣大的蟹殼,我放下去熬湯啦~甜滋滋的

那一排蝦子看到沒,我剝了跟山一樣高的蝦子

旁邊垃圾桶都滿了,全是蝦殼

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天使紅蝦+草蝦,我滿肚子都是蝦膏,蝦膏滿滿

一邊剝一邊吸,很忙的餒~顧鍋又顧吃

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還有野生鱸魚,跟扇貝

這些都是生食等級的哦!大家可以安心吃!

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小心小朋友跟你搶蝦子

小金魚一直蝦蝦蝦個沒完,挺識貨的嘛...

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店家貼心準備一些簡單火鍋料

火鍋料都是手工製作的喔~來自南門市場知名的手工鍋物!

在這裡提供給客人不同的選擇,推薦水晶餃,Qㄉㄟㄉㄟ哦~

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火鍋料真的要好好介紹

手工火鍋料拼盤~是滷大腸,凍豆腐,水晶餃

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手工火鍋料拼盤~是滷大腸,凍豆腐,水晶餃

這可是古早味滷大腸,光看顏色就知道滷得很入味

另外水晶餃QQ的口感超特別,皮很像港式點心的皮

再加上凍豆腐今天全部讓蘑菇加到火鍋裡面吸收湯汁~等等就要來吃吃看

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這裡的蔬菜都是老闆赴市場特別挑選的

搭配高山高麗菜以及產地直送的大甲芋頭及非基改南瓜

還有特別挑選的水果玉米!這裡所有的食材都是非基因改造的~消費者可以放心食用

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當然像雞蛋貓屬於肉食動物

豬羊牛肉一定要的

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舞古賀鍋物肉盤就不需多說了

你看了就知道不是哪種迷你盤的肉盤~

是比臉海要大好幾倍的大肉盤歐

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1855 prime霜降牛

頂級PRIME 1855系列堪稱牛肉界的LV

肉質口感紮實不油膩

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大理石油花均勻分布,特色是肥瘦相間,卻肥而不膩纖維組織也較細

香甜多汁油花紋路分布均勻肉質口感豐富且鮮嫩美味

入鍋後加熱融化吃在口裡香氣四溢

 

 

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巧克力和牛較一般澳洲和牛,成本貴了一倍

實際品嘗,肉質口感與香濃的肉味都教人驚豔

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肉質真的很柔、很嫩,超美夢幻蕾絲大理石花紋

油脂與肉分佈的恰恰好滑順軟嫩的口感,

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巧克力和牛在餵食過程飼料中添加巧克力和其它甜點

造就完美的脂肪比例,肉質醇厚的口感和柔嫩的質地

軟嫩的口感中帶有一點嚼勁,和牛翼板的油花均勻分布,吃起來帶有肉香和鮮甜

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逮丸黑毛豬雙拼

黑毛豬的肉質結實、甘甜,口感較Q彈,而且少了肉腥味,比白豬肉好吃

豬肉入鍋裡涮,口感層次別具特色,入口後容易咬斷,肉質滑嫩、比較甘甜

吃起來不輸伊比利豬

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吃了那麼多海鮮與牛豬肉

我不得不稱讚,舞古賀鍋物專門店飲料區一定要說一下

我第一次看到這麼用心的店家,有提供梅子醋、蘋果醋系列,好喝很解膩

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吃肉一定要來一下,重點是,吃完後,你還可以來一下飯後飲料,咖啡,巧克力牛奶

還有各種口味的奶茶~!!!

有冰有熱,自己倒,愛喝奶茶的我,瘋狂試喝不同口味,濃淳香啊~不是稀釋的那種哦~

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喝完提醒大家吃一下冰淇淋嘿

雞蛋貓吃4支,蘑菇吃2支,小金魚一個小孩啃一支餅乾

我也來2支,這多好吃,就不用我再多講了吧~

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這一餐中午1200吃到下午三點鐘~我們已經吃到累癱在椅子上了!!

有一種不虛此行的感覺

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蠻推薦大家來鼓山舞古賀鍋物專門店~吃個3980鼎食三人套餐

揪團吃火鍋打卡送牛肉盤或黑豬肉盤

海鮮痛風餐新鮮豐盛以及野生超大旭蟹,巧克力和牛細嫩口感極佳,麻辣湯頭是可以飲用,牛奶鍋更是小朋友最愛

店內用餐環境寬敞舒適,後方吧檯有醬料區與3台飲料、咖啡機、冰淇淋櫃可自行取用

桌面整理的很乾淨,菜單上除了新鮮龍蝦螃蟹

還有飲料吧及冰品皆可取用,值得推薦正在找尋美食的各位

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