聽說去宿霧體重都會掉下來，但我卻是在宿霧達到人生最高峰88公斤了，
我要減肥，於是開始我的優格計畫，我想做的就是高蛋白更高的希臘優格
但製作希臘優格網路上教學非常麻煩，於是我看到一台製作希臘優格非常方便的Landy微酵機
號稱多種功能一指搞定，不需調整時間、溫度，按下按鈕就能完成！
加上Landy微酵機獨家水切濾器設計+自動恆溫定時設計，製作各種發酵料理快速又方便！
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這也是我這輩子第一次自己製作希臘優格
所以在拿到Landy微酵機就仔細研究裡面的說明
Landy微酵機基本上是懶人優格製作機器
只要您按下功能鍵 就會出現P1-P7的選項
這些都有自動恆溫感測感測功能，透過恆溫環境，讓好菌生長，增加優格成功率。
這些選項是已經可程式好的溫控，像雞蛋貓要製作的優格就是P1(42度10小時)
Landy微酵機除了可以製作優格之外
像是酒釀、酵素、泡菜、納豆、甚至也可以自己DIY舒肥牛肉
一台底上好多台發酵機，我對酒釀與優格比較感興趣說
Landy微酵機同時也具備微電腦智慧定時最長99小時設定
定時功能，能夠清晰顯示時間，控制時間充分讓好菌發酵的更完全
至於溫度自介於25-65度之間，您也可以自行設定
如果您懶得設定，也可以直接使用這些寫好在功能是在P1-P7功能內
當然也是可以依據食譜微調時間與溫度!這點倒是非常方便好用
Landy微酵機專利水切技術獨家水切濾器設計
製作希臘優格快速又方便
外表有濾網，可以透過濾網孔洞充分將優格的乳清分離
分離後乳清蛋白，可以加入到氣泡水飲用，真是美容聖品
這個大圓筒材質是PP容器，這裡容器全都有經過SGS檢驗
食安上是非常可以放心的
Landy微酵機這台機器還有個很厲害的地方
可以直接將1000ml的鮮奶直接放入到Landy微酵機機器內
加入優格菌粉攪拌後就可以讓Landy微酵機慢慢將牛奶內的高脂牛奶轉換成優格
這點不用分裝倒是對我這種懶人來說挺方便的
Landy微酵機裡面有附上簡易食譜
基本上就按圖施工保證成功~~可以試試看
要讓優格成功最關鍵的就是優格菌粉
建議製作優格要購買專業且低溫存放(能維持較佳的益菌活性與數量)的優格菌粉為佳
若以市售優格採菌，易受雜菌感染，無法達到身體健康的目的。
landy優格菌粉，每1小包加入倒1000ml牛奶是剛剛好的
噹噹噹開始準備製作希臘優格了
由於優格成功與失敗，細菌是占最大因素
所以為了提供成功率，先將等等會接牛奶的器具通通用熱水消毒過一遍
.
消毒完成
將剛剛在超商購買的全脂牛奶倒入到Landy微酵機內
之後再放入最重要的優格粉
並用筷子充分攪拌後，大致完成第一階段製作
蓋上蓋子，並將Landy微酵機設定到p1
10小時之後就可以看到成果了
由於發酵時間由於有10小時之久，建議早上上班時就開始製作，
下班之後回家就可以準備食用了
雞蛋貓半夜11點到廚房看看Landy微酵機時間
00h代表時間到了，按下停止按鈕
就可以將Landy微酵機內優格取出來
掀開蓋子 噹噹噹
看到有如豆花的優格就在容器內
由於雞蛋貓要製作的是希臘優格，所以這時候就必須透過專利的水切濾器
可以將優格乳清以及優格迅速分離~
拉起優格桶子，轉個九十度卡在容器上
要製作希臘優格最關鍵的就是這裡
放入冰箱冷藏六小時，等待乳清蛋白與優格分離就可以大功告成
放入冰箱前看一下手錶
明早0630以後就可以馬上食用現成的希臘優格
雞蛋貓為什麼很推薦希臘優格呢??
因為我用的牛奶是是全脂牛奶，加上過程中又多了一次篩去水分和乳清的工序
因此吃起來希臘優格口感特別濃稠，非常容易產生飽足感。
你看看這張相片就知道了，短短一個星期每天吃希臘優格
整個臉部肥滋滋的嘴邊肉基本上已經消失一半了
當然我還是有配合運動的，不然怎麼可能變這麼快呢
目標在八月之前看看是不是可以瘦回到78kg，加油
準備一下今天要吃的食物
要配上希臘優格我最愛的就是夏季涼筍優格沾醬
現在筍子超貴的，但他有高的纖維，幫助消化之外也有益腸道健康
筍子水煮加熱後，剝開外皮
滾刀切塊，之後放入冰塊冰鎮就可以食用
另外怕早上營養不夠，雞蛋貓特別在買了一些水果等等也一起搭配希臘優格來吃
你看看拉開水切盒子感覺沉甸甸的
慢慢拉，聞到一股酸酸的氣味，那是希臘優格味道
在往內一看，呈現黃色的乳清蛋白
等等可以拿來敷臉甚至也可以拿來當飲料來喝喝
乳清蛋白的好
在於「長肌肉」，幫忙燃脂、降血壓、降血糖，不只控糖，還能降低心血管疾病
先冷藏起來，晚點再慢慢享受享受
製作製作好的希臘優格
您只要用湯匙舀起來，會發現希臘優格整個都黏在湯匙上~黏稠度非常高
將希臘優格放入到剛剛切好的水果
就製作成好吃的水果優格
由於希臘優格本身吃起來沒有一般市面上販售的那麼酸
再加上台灣水果的甜，味道其實非常好吃
一大盤水果再搭配著希臘優格，很快就被我完食了
至於夏季涼筍優格沾醬吃法就更簡單
台灣涼筍本身就夠甜好吃
再加點希臘優格吃起來整個就像美乃滋一樣
甜甘甜甘的涼筍味道十足清甜
像我們這種正在減肥的貓來說，希臘優格可說是雞蛋貓的救星
吃一份就非常有飽足感，路過鹹酥雞對我來說都不感興趣拉
這幾次使用Landy微酵機
深深讓雞蛋貓的身形健康不少~我相信還是會繼續使用這台Landy微酵機
好用簡單又健康，對於上班族來說真是一個健康養身的好機器
非常推薦使用。
影片
高蛋白健身美食減脂Landy微酵機專利水切濾器低溫烹調生酮飲食發酵料理獨家水切濾器設計自動恆溫定時設計製作各種發酵料理快速又方便！
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