為了便利,常常會在公司附近超市購買咖啡,其中我蠻愛喝味全的極品貝納頌

雖然工作上班時喝的就是罐裝貝納頌,他有給我一種滿滿的回憶,

想當年在電腦前和朋友相約在msn聊天,雞蛋貓會在桌上放一瓶貝納頌,就開始和朋友聊天聊地

也就是這樣看到貝納頌也代表雞蛋貓一種年輕時候的回憶

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我超愛貝納頌那種風味細緻、多層次咖啡口感

入口靜待口腔幾秒會感受到一股咖啡香餘韻

那種回甘實在很能用言語形容

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有天在超市看到一款極品貝納頌冷熱萃浸泡咖啡份量就是八小包

咖啡豆使用的是衣索比亞、哥倫比亞生產的咖啡豆

簡單配方沖泡後就可以享受一杯屬於自己的咖啡

現在已成為一種戒不掉的生活態度

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國外最近非常流行冷萃咖啡~一般來說就是使用冰水直接沖泡研磨好的咖啡粉末

之後放入冰箱至少十二小時,為什麼冷萃咖啡會這麼受歡迎呢???

最主要的原因就是可以降低咖啡酸度與苦澀味,使得咖啡風味更加甘甜醇厚

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不僅如此,像是雞蛋貓這種一點點咖啡因就會睡不著的人來說,

冷萃咖啡對我來說是最好的選擇,咖啡因遇到熱會溶解在水中

所以冷萃咖啡本身不會產生熱,當然咖啡因也會比一般來沖泡的少很多

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另外這種低溫冷萃咖啡而成的低酸度咖啡

不但可以保護牙齒的琺瑯質,也比較不傷胃。

難怪國外這幾年這麼流行冷萃咖啡~不是沒有原因的

 

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這次我發現貝納頌推出兩款極品貝納頌冷熱萃浸泡咖啡

不管是熱沖或者冷萃通通都可以沖泡

像現在夏天想喝一杯冰涼的咖啡

極品貝納頌冷熱萃浸泡咖啡都是一個不錯的選擇

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像這款果香綜合極品貝納頌冷熱萃浸泡咖啡

使用的咖啡豆原料是摩卡哥倫比亞耶加雪菲,烘焙方式屬於淺烘焙

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有研究咖啡的人都知道,這款果香綜合極品貝納頌冷熱萃浸泡咖啡

使用的咖啡豆是摩卡加上耶加雪菲

摩卡咖啡可說是咖啡裡口感最酸的,豐富的口感帶點紅酒的香味

至於耶加雪菲味道,味道表現很明亮清麗,喝了有種清新脫俗的感覺呢!

口感就帶點股茉莉花香氣,以及柑橘果香與甘甜味,餘韻很讚,有令人沉醉的感覺

摩卡的濃厚加上耶加雪菲簡直就是經典的組合

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今天選用貝納頌冷萃浸泡咖啡來試試冷萃浸泡咖啡作法

按照後面包裝方式,加入將貝納頌咖啡隨身包放入隨身水壺內

浸泡冷水後,放入冰箱十二小時後,就可以直接冰涼飲用

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冷萃浸泡咖啡經過12小時浸至之後

拿出冷藏庫就可以馬上飲用

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你看看炎炎夏日~~不管是在車上或者在路上行走

有了冷萃浸泡咖啡,喝上一口馬上暑氣全消~~

加上本身咖啡因含量相當少,口感喝起來一點也不苦澀

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果香綜合極品貝納頌冷萃浸泡咖啡

喝到喉嚨裡可以感受到在喉部留有木頭香氣濃縮咖啡

這可是國外超流行的冷萃咖啡~不知道你有跟上了嗎!

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至於另一款的黃金曼巴極品貝納頌冷熱萃浸泡咖啡

使用的是巴西曼特寧單品咖啡豆,烘焙深度略高於中烘焙以上

屬於口感非常濃郁,香、苦、醇厚,帶有少許的甜味

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拿起黃金曼巴極品貝納頌冷熱萃浸泡咖啡撕開

裡面有八包隨身包

撕開包裝同時可以聞到空氣中瀰漫著曼特寧有如焦糖般特殊香味

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下午茶就來泡一杯極品貝納頌黃金曼巴熱萃浸泡咖啡

一盒是四片我超愛吃豹紋千層蛋糕,

配上貝納頌黃金曼巴熱萃浸泡咖啡,真是工作之餘最佳的下午茶伴侶

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貝納頌黃金曼巴熱萃浸泡咖啡喝起來口感香醇濃郁,

曼特寧口味濃重,您可以感覺到帶有濃郁的醇度和不澀不酸,

所以一般不管是熱萃或者冷萃特別沖調方式,皆沒有令人討厭的酸澀口感出現。

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貝納頌注重於口味的延伸,咖啡無論熱萃或冷萃,均不會改變當中的生物活性化合物

加上喝咖啡好處多,基本上如果咖啡因含量少

我倒是會想飲用咖啡,這次貝納頌冷熱萃浸泡咖啡不僅僅沖泡方便

相較於熱水萃取出來的咖啡,冷萃咖啡擁有更獨特的風味,更可保留咖啡香氣、降低苦酸感,讓口味較清新微甜

尤其過程中不經任何加熱,不僅味道更佳,亦對健康有益;

喝冷萃咖啡時,幾乎是不加入糖和牛奶,相對可減低卡路里。

喝咖啡,不僅帶來一份健康,還有呷一口時的閒適心情,如果可以,今日就嘗一口貝納頌冷熱萃浸泡咖啡吧

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