雞蛋貓對於茶葉總是有著熱愛與執著,但好茶總是要配上好茶具

在台南紫砂壺推薦專賣醒時茶栽就是其中翹楚

雞蛋貓很推薦台南紫砂壺專賣醒時茶栽的宜興紫砂壺以及福建建陽建盞兩款

一方面可以讓喝茶更有趣,使用宜興紫砂壺也更能泡出茶湯香醇

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尤其有幾款我愛的茶種-像是普洱茶、台灣高山茶、紅茶等等

雖說不上是喝茶的名家,但是對於好茶卻是入口即知

雞蛋貓本身體質屬於虛寒特別愛喝屬於溫性的茶

尤其是紅茶與普洱茶幾乎就是雞蛋貓最愛喝的茶種

只要是周末假日朋友來訪,泡一壺好茶請朋友品茗, 好友在茶几間聊天說地享受短暫假日的休閒

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地址: 710台南市永康區正南六街82號
開放時間:11:00–18:00(星期日休息)
電話: 06 243 0756
粉絲團→https://www.facebook.com/OriginalTeaLife
訂購→https://www.teayeh.com/shop/
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手上的紫砂壺建盞每個都極具收藏價值

我會認識紫砂壺與建盞,透過朋友介紹進而查詢到醒時茶栽臉書粉絲頁

一不小心進入紫砂壺建盞推坑世界

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在醒時茶栽官網看到每支紫砂壺都有SGS檢驗認證

這倒是讓雞蛋貓充滿好奇,為什麼紫砂壺茶壺也是需要認證呢??

主要是化驗紫砂壺有無重金屬~畢竟茶壺可是和人體接觸的,食安最重要

也很巧的是台南紫砂壺專賣醒時茶栽 位於雞蛋貓住家附近 ,今天星期六特別和透過網路和老闆私訊時間

一方面是現場參觀一下老闆珍藏紫砂壺建盞,另一方面也是來請教一下紫砂壺建盞茶具的相關知識

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車子停在台南紫砂壺專賣醒時茶栽 門口,

熟門熟路的推開厚重的玻璃大門,哇!整暖色系的展示間完全映入眼簾

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台南紫砂壺專賣醒時茶栽 老闆早已泡好茶等著雞蛋貓光臨

不過吸引雞蛋貓的反而是老闆後面的茶壺展示間

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一個一個名家製作的各式紫砂壺建盞~每個壺都是有認證限量製作

好的紫砂壺有很多眉眉角角要注意

老闆告訴我挑選好的紫砂壺除了名家認證之外

挑選好壺首重紫砂泥料,宜興紫砂做工本身就很繁瑣,

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再加上醒時茶栽在大陸宜興有自己生產工廠

與黃龍山總礦長合作採用手工檢泥、石磨研磨等直到百分百重現原始紫砂風貌!

除此之外紫紫砂壺的工藝也很重要,醒時茶栽重金禮聘多位紫砂陶師

除了力求傳統上突破,並能製作出藝術與實用兼具的作品為目標!

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喜愛喝茶的人都知道,現在能作為茶具的材質非常多,惟獨宜興紫砂所泡的茶

味道最雋永醇厚,這是因為宜興紫砂的泥礦配合還原焰的窯燒,造成特殊的雙氣孔結構

能充分透氣產生活性進而轉換水質,因此,宜興紫砂壺泡出來的茶,茶湯比較香醇。

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雞蛋貓對於醒時茶栽架上的黃龍山原礦特別好奇

真的在老闆解說下長了好多知識

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你看看不同的黃龍山原礦燒出的茶壺就是不一樣

像這款冷黃金泥料黄中帶金,色澤如上等蜜糖般温润,光影流轉,砂意如流金歲月般清晰

這就是冷金黄,紫砂中不可多得的珍稀泥料。

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醒時茶栽紫砂壺本身都經過SGS檢驗,以94度醋酸,浸泡24小時

化驗紫砂壺有無重金屬~畢竟茶壺可是和人體接觸

好的原料除了確保完整喝到原汁原味的茶之外,也要能夠確保沒有有害人體的重金屬

這可是第一次有聽過紫砂壺也送SGS檢驗廠商

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醒時茶栽開採的黃龍山朱泥是紫砂紅泥得一種,朱泥是紅泥中得精品

黃龍山朱泥壺與紫砂壺有着本質的不同

朱泥壺在燒成後壺體表面產生出皺折,這些朱泥皺折在長期泡茶情況下

只能以肉眼看到而手觸摸不到,所以在玩壺高手中有“無皺不成朱”的說法

 

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你知道嗎!!

黃龍山四號井紫泥常常被愛好者稱為「聖地」

在黃龍山四號井是五個礦井中,開採量是最大的,而且泥料品質優良

黃龍山四號井生產的紫泥泥質透氣性極好,屬上乘能長時間保持茶水的新鮮

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天青泥也是紫泥的一種

老闆說因為它們可是與黃龍山總礦長合作,才可以找到這款稀世的天青泥

很多壺友玩到一定程度會追求較高品質的泥料

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天青泥是種奇特的泥料,老闆說一種茶泡一隻紫砂

不同泥料使用不同茶,像是天青泥的紫砂壺泡起茶來香氣醇滑,甘韻可口接近原味

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至於四號井底槽清紫泥最底層,底槽清,眾所周知是最優質的紫砂壺泥料之一,

底槽清是上等紫砂的代名詞

使用底槽清製作的紫砂壺,質感純樸自然、沉穩大度、茶湯溫潤內斂,泡養變化很快深受壺友寵愛

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你看看架上滿滿的老龍山紫砂原礦

這可是要宜興設廠才有辦法拿到歐

真讓我大開眼界

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另外雞蛋貓也問了老闆

是不是一種茶需挑選不同材質紫砂呢!!

這樣是不是會比較能夠喝得出茶的原始香氣

就像是好茶搭配適合的茶具來沖泡,可以讓茶湯的美味有加乘的效果。

沒錯!像是天青泥紫砂壺就很適合泡烏龍茶與普洱茶以及鐵觀音

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段泥壺也適合泡紅茶普洱系類,鐵觀及半發酵類茶,重發酵茶

烏龍,龍井,綠茶等

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朱泥適合沖泡高山茶(香氣)與輕發酵茶對於綠茶和烏龍茶也很不錯

但就不適合重發酵茶,

朱泥茶壺有著保留香氣和讓茶湯更好喝的特性

另外像是紫泥茶壺針對熟茶、味道重、可以悶也是很不錯的選擇!!

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在和老闆聊天過程,正好又有一個茶壺愛好的網友來到醒時茶栽 選購茶壺

這裡茶壺雖然看起來都感覺很貴,其實老闆說你一定要來現場才知道價格真的非常便宜

就是因為是自家工廠生產, 加上茶壺都通過SGS最嚴謹的檢測,你知道嗎!!

鋇元素一直是紫砂業界的一個隱憂,

通過SGS最嚴謹的檢測就是確保泥料是完全不含有害物質的黃龍山原礦泥料!

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難怪很多外地愛好紫砂壺的朋友都不遠千里來到醒時茶栽

就是價格公道品質優良絕對不是黑心泥料可以比擬的

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每支茶壺您可以看看底部都可看見名師的簽名

現在的師傅也有可能成為未來的大師, 也有可能因為技法的失傳或是燒窯的關閉成為絕響

就像是梵谷逝世前沒人想到他的畫作變成了天價, 你手中的茶壺也有可能成為未來珍貴的文化遺產 

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欣賞完各式各樣紫砂壺

在架上另一端有著我蠻愛的福建建陽建盞

你看看建盞的色澤會隨著時間和使用時間變化

讓每次品茶把玩茶壺茶杯,也多了另一個觀察細節的樂趣

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茶杯是每天都可以用到的實用日常用品

在特殊製程下,每個盞都是獨一無二

你看看這建盞浸泡著茶湯金黃色澤實在好看,世界上是不會有兩個一模一樣的建盞

再加上建盞保溫隔熱性能完好,既能保證茶的溫度和香甜,也可同時喝杯好茶

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當然除了紫砂壺與建盞

醒時茶栽 也有著各式各樣台灣製茶葉

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在這可不用擔心買到來路不明的茶葉

全都是醒時茶栽 老闆精心挑選的特有台灣茶

您在這裡購買絕對是很放心

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這次在醒時茶栽 參觀有如進入到紫砂壺博物館感覺

不僅讓雞蛋貓看到多款名家設計好的紫砂壺與建盞

品嘗使用建盞與紫砂壺出泡出來的茶湯~實在好喝

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除了收藏把玩之外,醒時茶栽 也希望能夠以優惠價格以及高的品質嘉惠台灣愛喝茶的消費者

您如果對於紫砂壺與建盞有興趣的話,可以到醒時茶栽 官網來看看

至於醒時茶栽 現場基本上平都有開放~老闆隨再在這等候同好來泡茶欣賞紫砂壺與建盞之美

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地址: 710台南市永康區正南六街82號
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