2020年農曆過年超快的1/24日就是除夕夜,算算距離今天正好一個月

不知道大家今年除夕餐桌上年菜是否已經準備好了,如果還沒準備或者還又猶豫

那今天就得要看看雞蛋貓今年第二發年菜開箱,2020年菜推薦珍苑年菜

2020年南非鮑參貝佛跳牆-蘋果日報評比 超商類 第一名

2020年網路評比麻辣牛三寶-2020年蘋果日報評比 網購類 湯鍋組第三名

珍苑年菜可是2020年蘋果日報年菜系列的常勝軍,如果家裡想吃好點年菜或者傳統道地年菜

珍苑年菜就可以推薦給大家,今天雞蛋貓透過網路提前先來個珍苑年菜開箱

這次雞蛋貓做感興趣的就是頂級南非鮑參貝佛跳牆、芋香獅子頭、干貝燉雞湯、麻辣牛三寶,等四種年菜

看看準備珍苑年菜到完成上桌大概要花多少時間??

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網購年菜推薦2020年菜預購推薦珍苑年菜頂級南非鮑參貝佛跳牆、芋香獅子頭、干貝燉雞湯、麻辣牛三寶,網購推薦年菜直接宅配

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說起這次年菜,真的要感謝蘑菇願意提供它們家廚房來讓雞蛋貓拍照

今天一整個下午,我們發揮最大戰力,不只是完成一套珍苑年菜 

也完成一組玩具開箱,超有火力的,或許是剛剛珍苑年菜 吃得不錯~太開心了

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在網路官網訂購珍苑年菜 選擇好到貨日期後

冷凍宅配年菜的車子,在宅配人員護送下,進到我家的冷凍庫了

當天還特別打卡炫耀一下,雞蛋貓這樣做事是不是要給自己壓力呢

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芋香獅子頭

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你看看這可是

2020年網路評比麻辣牛三寶-2020年蘋果日報評比 網購類 湯鍋組第三名

這包好吃,雞蛋貓直接加熱後就秒殺了

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2020年南非鮑參貝佛跳牆-蘋果日報評比 超商類 第一名

這包料太豐富了,滿滿的鮑魚料理與干貝粒和人蔘,超級豐富的

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干貝燉雞湯

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當然要吃之前一晚上,請一定要先在烹調前小時先解凍

尤其像是干貝燉雞湯,非常大一包,解凍完後烹調起來味道才會好吃

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當然拿到珍苑年菜 食材,雞蛋貓開盒看看裡面有甚麼樣的好料的

很多年菜包裝和內容物差很多,希望珍苑年菜 不要讓我失望歐

你看看芋香獅子頭,算一算兩包八顆獅子頭

每一顆獅子頭都是精選台灣道地CAS國家認證豬絞肉,經多道繁複工序調和入味

第一次吃到包芋頭的獅子頭很特別,經多次手工拍打頭綿密鬆軟,肉質軟嫩多汁

加入甜脆大白菜細火慢熬的豬骨精高湯,使口感豐富有層次

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頂級南非鮑參貝佛跳牆

2019蘋果評比四連冠軍,裡面有珍貴8顆南非鮑魚

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嚴選6顆柴燻日本干貝,精選4條海參

搭配魚皮、排骨、豬腳、台灣芋頭等十餘種精選珍貴食材

我打開袋子,就聞到好香味道,等等吃起來絕對是口齒留香

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干貝燉雞湯

嚴選日本進口煙燻干貝

再搭配台灣在地土雞搭配上火腿肉、雞骨、雞腳等豐富食材

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熬煮雞湯是非常耗時的,

但是珍苑年菜 卻是很大方地附上多包干貝雞湯

這可是費時多工熬煮鮮美湯頭,慢火細熬成鮮美動人的雞湯

如果您不想喝這麼濃的干貝雞湯,建議是可以少放一包多加點水就可以拉

另外!!干貝雞湯上也都會標示保存期限,看來只要冷凍好放上一年半以上是沒有問題的

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麻辣牛三寶

既然是麻辣,這兩包可是有辣的口感阿!!

以調理包的方式包裝,採用紐澳牛骨,慢火精燉數小時

搭配老師傅特製配方香料加上又香又麻的花椒

採用澳洲進口牛腱、牛筋、牛肚作為內料

只要放入電鍋一杯水時間,就可以立刻食用~非常方便

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看來基本上烹調倒是不難

我們準備了兩個電鍋,兩爐瓦斯,準備一次完成四道珍苑年菜

因為我和蘑菇早餐和午餐都還沒吃,很餓了

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如果您擔心年菜烹調部分的話

可以看看每個盒子上面都有標示如何烹調

基本上大都是調理包先放入,在放到電鍋內加熱就可以了

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如果家裡沒有電鍋的話

建議準備一下比較大的土鍋,放入後中火烹調也可以

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這是準備到廚房的珍苑年菜 畫面

算是已經開箱一半了,剩下就等等30分鐘後來吃吃

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蘑菇說為了拍起好看

特別準備了土鍋,一塊塊放入到鍋內,最後擺上食材

你看看實在是很厚工歐

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你看看這一鍋頂級南非鮑參貝佛跳牆

總共珍貴8顆鮑魚、嚴選6顆柴燻日本干貝以及精選4條海參

幾乎是快要滿出整個土鍋了!!

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再倒入高湯

看是要倒入兩包或者三包都可以,我們是選兩包

剩下的就以後找時間再搭配其他食材一起使用

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干貝燉雞湯部分,由於雞的部分很大一隻解凍時間很久

蘑菇想了辦法就是直接加入熱水隔水加熱

真聰明,很快的將解凍好的台灣在地土雞

連同火腿肉、雞骨、雞腳等豐富食材,一起放入另一個大鍋內

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芋香獅子頭比較簡單

烹調時間大約是一碗電鍋水的時間就可以了

不過調味包部分比較鹹,可以事後再加入稀釋一下比較好歐

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麻辣牛三寶-2020年蘋果日報評比 網購類 湯鍋組第三名

你看看這一碗牛腱入味而不柴

珍苑麻辣牛三寶嚴選澳洲牛腱肉,香嫩綿密牛蹄筋

不佐化學辣油麻而不燥辣

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厚實口感蜂巢肚配上我們台南手工關廟麵

製作紅燒麻辣湯底慢工細燉牛骨經華

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口口滿是麻辣香

牛筋軟Q、牛肚軟嫩,三種口味一次滿足

 

 

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再加上老師傅特製配方香料加上又香又麻的花椒

到在這鍋內已經讓空氣中瀰漫著花椒味道真是香氣四溢阿

 

加點青江菜和麵線,整碗的整個瞬間秒殺

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經過大約30分鐘四道年菜上桌了

你看看

整桌年菜真是豐富,我看了一下這一桌至少8人來吃一定可以吃飽的

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南非鮑參貝佛跳牆-2020蘋果日報評比 超商類 第一名

干貝燉雞一喝驚為天人,雞湯燉煮又軟又嫩

大量的鮮味物質會溶解到湯中

整個雞肉軟嫩好吃,筷子輕輕一夾就散開

再加上干貝與多種火腿肉、雞骨、雞腳等豐富食材

整鍋膠質100分~~超好喝的

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挖你看看!!!超級頂級南非鮑參貝佛跳牆

這進口的南非鮑口感鮮彈,高湯喝起來香而不油膩,也不會混濁,甘醇濃郁不死鹹

鮑魚香又Q,刺參口感佳,用料高檔,是頂級的美味

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鮑魚有事先紅燒入味,彈牙好嚼

海參口感也很好,Q脆大條,干貝則有濃縮的鮮味

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真是人間極品阿

包芋頭的獅子頭,覺得口感上蠻特別的

精選台灣豬絞肉,包覆香Q大甲芋頭,肉質軟嫩多汁,裡外結合,口感豐富有層次.

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綿密扎實的獅子頭,經過慢火熬煮,輕輕咬下湯汁傾洩流出

內餡包裹的鬆軟芋頭,完美精華包裹的多層次口感

白菜燉煮順口入味,湯頭濃郁鮮香,每一口都是頂級

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牛三寶來滿足喜歡多重口感的雞蛋貓

牛肚有脆勁,牛筋有Q彈,牛腱有軟嫩

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牛肉、牛筋、牛肚雖然都很厚

但一點都不難咬,口感軟嫩,滷得也很入味

搭配老師傅特製配方香料加上又香又麻的花椒

讓整個湯底又濃又純,香氣四溢

 

 

珍苑年菜 不愧是2019年度最佳蘋果日報票選年菜之一

這四大名菜真的就像報紙寫的一樣,口感非常棒又沒有冷凍的味道

再加上鮑魚干貝等等高級食材加持,不愧是本年度風雲年菜典範

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聽說有個冠軍年菜加持,今年訂貨非常踴躍

過了今天剩下不到一個月,要訂年菜的朋友手腳要快歐

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