今年母親節最棒的禮物就是讓媽媽們好好休息休息

雞蛋貓愛吃是眾所皆知,尤其是即食料理省時快速又方便的醬料,都是我的最愛

這次為了規畫母親節大餐,雞蛋貓特別在網路上購買台塑餐飲美食生產的調味醬料系列

台塑調味料系列│椒麻干貝醬天氣熱熱的四道快速超簡單下飯配菜,台塑嚴選食材CP值、美味度不用高深的烹飪技術,也能驚艷味蕾,榮獲2015最佳調味食品全國第一

尤其是我最愛的台塑干貝醬台塑蘑菇醬,不管是拿來拌麵拌飯炒菜都是首選

看到很多網路上美食影片,都使用台塑餐飲調味醬製作,

今天就讓我好好表現一像這段時間的準備,讓不動三寶的雞蛋貓好好在料理上表現表現

哈哈!!講的我好像小當家一樣

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你看看手上有三款兩品項的台塑餐飲美食醬料

分別是台塑干貝醬台塑蘑菇醬,一葷一素滿足家人用餐的口味與需要

但~~雞蛋貓要製作甚麼樣的母親節美食呢???

都跟家人說今天不用外出訂餐,就看雞蛋貓表現~~(抖抖抖)

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先講一下~雞蛋貓最愛 台塑椒麻干貝醬

這瓶可說是一醬多吃~不管是沾、拌、醃、滷、烤、炒、湯均可使用哦

最早也是同學在課堂上推薦雞蛋貓可以網路訂購

同學說在宿舍煮完麵或者水餃加入一湯匙的 台塑椒麻干貝醬,微辣微麻的口感.簡直是愛不釋口

甘香美味可說是人間極品~~~(飄起來了)

口感瞬間升級,整個寢室空氣中也瀰漫的干貝小魚乾的香氣

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同學都這麼認真推坑了

雞蛋貓順理成章也上網買了三瓶

由於 台塑椒麻干貝醬本身都不含防腐劑,

開封後一定要冷藏,建議冷藏時間為四天要使用完畢,

我看要準備大份量的餐點,今天讓大家好好享受我做的餐點

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母親節早上趁大家還睡夢中

雞蛋貓一人就偷偷跑到全聯採買今天的菜單

簡單的兩樣主菜加上兩個炒飯就是今天母親節美食

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哈哈哈~別對雞蛋貓太嚴格拉~

平常上課、跑客戶、做行銷我可是專業

但煮飯可說是大姑娘上花轎頭一遭

雖然自己看過中華一番卡通~後來考上了丙級中餐證書

但烹調對我來說~雞蛋貓都是茶來張口飯來收手~軟男

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今天的菜葷食、素食、高蛋白增肌健康餐的還有女生最愛的減脂餐

這四種餐我可是做足了功課

今天中午讓雞蛋貓來滿足家裡所有人的用餐

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先來製作健身高蛋白增肌餐

這可是我的

第一道料理~乾煎雞胸肉生菜沙拉佐蘑菇醬

為了讓大家不會有吃到生肉的困擾

先將雞胸肉用電鍋蒸熟

之後再放入平底鍋乾煎,因為雞胸肉本身有油脂

所以這份雞胸肉我們沒有加入任何油

你看看雞胸肉乾煎顏色是不是很漂亮~哈哈哈

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接著我再將這份雞胸肉分切幾塊

看看裡面的顏色,好加在肉是熟的

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最後再將在全聯買的生菜、葡萄、番茄等等食材水洗乾淨

最重要的一定要加入台塑頂級甘醇蘑菇醬

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台塑頂級甘醇蘑菇醬

本身口感香甜,獨特配方調製而成

口感香甜,獨特配方調製而成,

不添加防腐劑,所以開封後四天要使用完畢

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沾點台塑頂級甘醇蘑菇醬放在雞胸肉上

可以吃到蘑菇和黑胡椒的多層次香氣,有著獨特的濃郁口感

非常讚~貓陛下說看起來這份增肌餐應該是要給雞蛋貓吃的~~

沒錯,吃完這一盤可以飽到晚餐

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第二道料理:嫩煎雞蛋豆腐佐干貝醬

當然還有一道是家人最愛的嫩煎雞蛋豆腐

這道料理貓陛下說最難的就是煎豆腐

煎得好不好豆腐會不會破是很關鍵

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材料:只要準備好雞蛋豆腐、洋蔥、紅蘿蔔,蔥 就可了

調味料:醬油、水、糖

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我把雞蛋豆腐小小心心切好

再放入平底鍋,慢慢地用筷子一個一個翻面

一方面控制火候,也深怕不小心夾碎豆腐

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看起來豆腐顏色不錯,不會太焦

再將洋蔥、紅蘿蔔,分別切成塊

最後放入蔥拌炒一下就可以拉

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還有最後的調味

醬油、水、糖加入到平底鍋內,蓋上鍋子悶一下

噹噹噹~~完成一道嫩煎雞蛋豆腐佐干貝醬

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當然如果要讓味道更上一層樓

一定要加入 台塑椒麻干貝醬到裡面

 台塑椒麻干貝醬口感淡淡的,辣味是夠微甜不死鹹,味道濃稠

無添加人工香料,這瓶可說是萬用醬料

無論配飯、麵、蔬菜、肉都超對味的

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 台塑椒麻干貝醬特別加了精選小魚乾

吃起來不但口感鮮美及干貝香氣在口中溢出

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增添海洋的味道,吃起來料鮮味美

這可是一個提味的好物~很推薦歐

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當然光這樣不難看出 台塑椒麻干貝醬厲害

雞蛋貓特別加碼來個蛋炒飯

第三道料理:火腿鳳梨蛋炒飯佐干貝醬

用昨天的隔夜飯,加上剛剛用剩下的嫩煎雞蛋豆腐食材一起橄欖油拌炒

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空氣中瀰漫的好香的炒飯香

米粒收乾水分,粒粒分明!

偷吃一下~爽脆可口粒粒分明的炒飯!真是好吃

加入了 台塑椒麻干貝醬一起拌炒,提味

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煎個蛋就放在火腿鳳梨蛋炒飯佐干貝醬旁邊

哈哈哈~貓陛下說這盤她要吃~~

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貓陛下說雞蛋貓很厲害~居然將鳳梨加入飯裡面一起快炒

酸酸甜甜的味道不只增加食慾,淡淡的果香清爽不膩

最後再搭 台塑椒麻干貝醬更是豐富了整盤炒飯口味的層次感

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有了貓陛下鼓勵~大家吃了一口都覺得雞蛋貓應該加碼

好吧!!再炒一盤不同口味素食炒飯

第四道料理:素食炒飯佐全素蘑菇醬

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這是要給吃素的家人食用

感覺今天很葷食素食考題

都讓雞蛋貓整個廚藝大升級歐

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加入炒制好的台塑全素甘醇蘑菇醬,慢火快炒,炒至片刻後出鍋

你看看一道美味有營養的素食炒飯就完成了

一碗素食炒飯帶來滿滿活力~一下子整個盤子就被吃光光~

ㄟ 留點給我吃啊!!

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我在加碼放點剛剛的酪梨、蘿蔔、葡萄、生菜等等擺盤放在旁邊

素食炒飯佐全素蘑菇醬看起來真是色香味俱全

養生又好吃!!

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這次四道菜還好有台塑餐飲美食調味料支援

原本就不太會調味的雞蛋貓

有了台塑餐飲美食讓我有個厲害的秘密武器

更能夠讓簡單美食瞬間提升美味與鮮度

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學生給我的美食情報真的很有用~

加了台塑餐飲美食調味料就可以讓料理變得號好吃

下飯下酒小菜都可以,真的好好吃又超級簡單!

以上是雞蛋貓小試一下台塑餐飲美食調味料~大家不妨可以試試看喔!

在這裡也祝福大家母親節快樂~~

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台塑餐飲美食調理

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