位於民生路上有名的汕頭魚麵的旁邊
有一家目前有30年歷史的豆花店-冰鄉
創業於1978年
這家店~~除了豆花是手工製作出來之外
還有另一搶手的商品-【薑糖蕃茄】
沾醬獨特不外傳吃過一次就會愛上
來店裡有80%的人都會點一盤【薑糖蕃茄】
吃過的人都說讚對於醬汁念念不忘
甚至有人蕃茄吃完，醬汁還外帶呢
今天甚至有來至香港的客人說著廣東話 要吃【薑糖蕃茄】
吃完也是讚不絕口
蕃茄切盤，40元滿滿的一盤
攪拌過後~沾著蕃茄，真是美味阿
當然還有其他的水果切盤囉!!
綜合水果切盤，40元當季新鮮水果
小蕃茄、芭樂、木瓜、蘋果、葡萄、哈密瓜、火龍果
滿滿的一盤吃到很多水果比莉莉水果店還划算，便宜了10元呢
地址：就在~~卓家汕頭魚麵的隔壁
很好找的
地址：台南市中西區民生路一段160號
原味當水果吃已經很棒，不過，本地台南人有一種更棒的吃法
──切塊沾「醬油薑糖」。
老闆跟我透露【海山醬】的做法:
1. 先用生薑磨成泥 ( 嫩薑不好 )
2. 加上雙倍的砂糖 ( 通常用二級糖──黃砂，加一半黑糖也不錯)
3. 再滴上少許醬油 ( 千萬別用什麼加了鰹魚或昆布味的醬油，
另外，府城的商家有些喜歡用醬油膏，不過我吃起來怪怪的 呵呵呵。
【海山醬】老闆是用自己獨家特製的醬油膏加入白砂糖、老薑泥、還有甘草粉
全站熱搜
留言列表
