走了將近 快兩個半小時
早餐也沒吃就來爬梅嶺...有人不會主動買早餐 真是火了...
還好 早就預約 太山梅仔雞 今天就等這一餐了
往梅嶺山下開車約10分鐘就看到 彎道處
太山梅仔雞
台南市楠西區灣丘里梅嶺4號
訂位電話：06 575 1931
太山梅仔雞 蠻好停車了
裡面 還有個 免費 櫻花+梅花的 觀光農場
這可是老闆自己經營了 就是要給遊客 一條龍的服務
看看時間 才1100 所以 剛在店內客人不多
所以 可以 隨一看看
有一張報紙 近看瞧瞧
老闆說 現在 都是第二代接手
風味口味不變.....這跟梅嶺山上餐廳不同
這裡走的 比較 精緻路線的 梅子雞料理
櫃台有賣 原味調理罐
小潘潘老婆特別交代要買四罐回家煮
我和泰紅也特別 帶回兩罐
看起來 料理粉簡單
朵最喜歡吃雞肉
過年 就用太山 梅仔雞原味料理罐 來煮湯來喝喝
這就是 第二代帥氣的老闆
傳承 老父親的 老手藝~~
我其實 來吃過好幾次太山梅仔雞
就覺得 還是 太山梅仔雞 的胃口非常道地~~跟梅嶺停車場旁的餐廳比較起來
口味真的有差別..一吃就吃得出來
太山梅仔雞 店內桌數粉多
但由於 都是老饕 才會到的餐廳 所以 要吃 一定要趁早
今天 就是 特別提找下梅嶺 才可以 這麼不慌張的 慢慢享用 好吃 道地的梅子雞
無限暢飲的 元為梅子汁
這個 我最喜歡 酸酸 甜甜 喝起來真是開胃
這是今天點的菜
1.梅子大腸
2.梅汁排骨
3.龍鬚菜
4.清蒸筍殼魚
5.炒麵
6.梅子雞
7.薑黃雞
8.梅醬燻鴨
趁著上菜空檔
看看 太山梅子雞 周遭 環境
店內蠻乾淨的~~~今天帶兩個小朋友 希望他們 可以吃得慣歐
上菜了
等等就看阿林的表演歐 人吃魚秀
先上招牌 梅子雞
太山梅仔雞的招牌菜「梅子雞」、「梅子火鍋」，
是顏泰山先生發明的口味，吃過ㄧ次絕對會對它獨特香潤的口感難以忘懷。
滿滿的 放山雞肉 與 梅嶺當季的梅子
加入 泰山梅子雞調味料理
這麼大一鍋~~
泰山梅子雞湯
不會太死鹹 非常潤喉爽口....
雞肉煮的 也粉糜爛...輕輕一咬 就可以撕開...好吃
炒麵
原本一直以為這樣一便會不夠吃
但我們想太多了 因為點的菜 原比麵多..
所以 等等 吃 菜 就會粉飽說....
炒麵 是用雞油 來拌炒
味道非常香 非常好吃....
這一盤炒麵 不用 幾分鐘就見底了
梅醬燻鴨
由於都是以梅子 來配菜
所以 您會發現幾乎每一道料理都是梅子當調味
光看就覺得粉好吃
鴨肉 雞肉 我們今天都吃到了
以燻鴨腿製作 搭配餐廳內特有梅汁醬
再搭一次麵線 來吃 好好吃歐
你看看
小朋友 也吃得津津有味
太山梅子雞 手路菜 功夫就是讚 非常推薦
梅汁排骨
店家將排骨炸得酥脆後加入餐廳內特有梅醬熱炒。
適合喜歡酸甜滋味口感的人。
酸酸甜甜的 梅汁排骨
配麵線吃也不錯
梅子大腸
熱炒大腸，配以酸菜與餐廳內特有的梅子醬
梅子大腸 大腸味道沒有異味
這可是標準 因為大腸不好處理
製作不好 就會破壞整體 菜色風味...推薦 好吃
龍鬚菜
吃了那麼多雞肉 鴨肉
也來一盤 龍鬚菜來吃吃
這算是家常菜 也是一般常見料理~~~
薑黃雞
冬天吃 薑 最能保暖 溫熱身體
再搭配 放山的 土仔雞
將薑黃與雞肉扮咬在嘴裡
特別有薑黃味道 粉棒
筍殼魚
本身肉質綿密，柔軟
這是 曾文水庫特產
今天最貴的
就是 清蒸筍殼魚
你知道嗎 連不吃魚的 泰宏
也吃起 清蒸筍殼魚
可見 廚師烹煮功力 與 筍殼魚 新鮮度
今天 賺到了
菜色全部到齊
大梅花餐....
大家吃完後 都一直稱讚 太山梅子雞
難怪 小潘潘 當時去參加 曾文路跑
回程經過梅嶺 就直接上山來 太山梅子雞 吃午餐
太山梅仔雞
地址:台南市楠西區灣丘里梅嶺4號
聯絡電話: (06) 5751931
傳真: (06) 5751932
官網 內有 梅嶺旅遊 路線規劃
http://www.taisan.tw/itemd.php?id=15
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