貓陛下一直 念念不忘的 就是 蔡老闆拿手的燒烤
(獨門配方 在7/30非凡電視360行向前衝~公開)
(週六晚間20點首播每週日下午16點重播)
台南美食-府城騷烤家 三訪~非凡 東森 年代 專訪 蔡老闆
地址： 701台南市東區前鋒路126號
電話： 06 237 7099
開放時間： 今日正常營業 · 17:00–01:00
府城燒烤家 已經是 第三次來了
這次 貓陛下說要吃吃 燒烤家 獨門的 熱炒系列
為什麼是獨門的ㄟ
光是 分量 就知道老闆是一位非常大方的人~
加上便宜的價格~~吃熱炒的首選
蔡董特別拿的 一瓶 第一泡的 土龍酒~~
說雞蛋貓平常實在辛苦了 給這一瓶 補補身體
讓平常已經要 加時 的雞蛋 更可以 錦上添花~~
光看顏色 就知道這是第一泡~~~我喜歡喝 謝謝 蔡董
今天 蔡董特別在此
全程和貓陛下聊天~~雞蛋當天 因為 剛拔牙
所以 盡量說 但是 熱湯部分 就只能 .....跳過去
蔡董非常好客
幾乎這裡都是 府城騷烤家 最有名的菜單
聊天聊第 聊工作 聊女人 聊....反正都能講啊~讚阿
可惜 這裡沒有 酒促 不然加上酒精催化
應該可以 更 HI
夏天的 府城騷烤家 戶外氣氛非常棒~風 一陣一陣的
非常涼爽 而且沒有蚊子
品味烤蛤蜊
這道 品味烤蛤蜊 可是貓陛下最愛~~
這裡的 蛤蜊大顆 且肉大的 吃起來 非常黑皮開心
你看看
這根本是下酒菜對吧！來兩杯！
蛤蠣本身就有鹹味
每每到熱炒店最常點到的幾樣菜色是什麼呢？
品味烤蛤蜊 似乎應該可以穩上前幾名
金砂豆腐
炸豆腐拌炒著鹹蛋黃吃起來口感沙沙的，是蠻特別的組合
鹹蛋黃換成金沙這名字，這道料理檔次瞬時倍增
使用雞蛋豆腐炸嫩豆腐
小小的吃起來有爆漿的鹹蛋
第一次吃 發現 豆腐和鹹蛋這麼合，煮出來的味道更勝於苦瓜鹹蛋
下次一定要點這份
鹽酥四季豆
鹽酥雞攤的炸四季豆一直以來都是貓陛下很愛的食物
每次買鹽酥雞，一定會指定要吃炸四季豆
四季豆酥炸的口感焦焦又清脆
雖然是炸的 卻保留了四季豆原本的水份
不會讓人感到油膩
不愛吃肉的話推薦一定要點四季豆喔
杏鮑菇
這是一份 低卡減重料理
這道熱量有夠低，有夠好吃
有夠適合下飯，下酒低卡減重料理
杏鮑菇 好呷飽滿Q彈 有嚼勁 彈牙
蒜苗鴕鳥肉
深愛紅肉的饕客，推薦 這道蒜苗鴕鳥肉
經過多種進口香辛料醃製後的鴕鳥肉更顯層次
香氣濃郁，味美鮮明 一口咬下鮮美的 肉汁在口中迸射
鴕鳥肉鮮嫩滑潤，汁多味鮮，口感好
肉質似牛肉、肉汁在口中迸射，肉片鮮嫩又有嚼勁
這也是我每次來必點的菜色之一
鹽烤豬肋排
在烤架上烤出來的豬肋排 使用香料和鹽烤肋排
凸顯出 肋排的天然美味
搭配甜辣的自製醬汁 更顯現出肉質的鮮味
烤的熱呼呼的豬肋排又香又嫩
真的是超好吃
鹽烤豬肋排 我力推
鹽烤魚下巴
稍微加鹽烤一下就有獨特的味道
金黃色的外表有著酥脆的口感~~
魚下巴外層香脆肉嫩超好吃的
加上蔡董的大手筆
分量絕對是 台南第一~~
我特愛 這道 魚下巴了
另外
檸檬也可隨意灑在魚下巴上，就看自己喜好
~~只需少許調味就能令人回味無窮
酥炸肥腸
用炸的，塞入蔥段來炸，顏色好看也美味
這一道也是他以前跟老婆去餐廳必點的菜色之一
美味的酥炸肥腸 外皮酥脆內部軟嫩.
經過油炸過後使得油酯與蔥的香氣 融合再一起
雖然這是一道很高熱量的料理
還是令人無法抗拒
北海道鯖魚
主廚 只灑些許鹽提味的烤法
就可以讓我品嘗最原味的鯖魚甘甜！
經過炭火烘烤的 北海道鯖魚
保留鯖魚最佳原味與甜~~這也是 燒烤家的主要特色
就是 所有 餐點一律都是 木炭烘烤
筍絲雞湯
酸酸的雞湯開胃又解膩~真是夏天最好的湯品
清淡微酸的口感很討喜
筍子脆中帶著韌勁，很好吃的一道菜
今天 謝謝蔡董的按耐
土龍酒 我就收下了~~~謝謝拉
台南美食-府城騷烤家 三訪~非凡 東森 年代 專訪 蔡老闆
地址： 701台南市東區前鋒路126號
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