今天約蘑菇小天使一起來高雄洽公
中午先預訂在廈門街上的覓奇頂級料理美食餐廳
覓奇頂級料理美食餐廳 本身最近有 自慢午餐的活動
尤其是看到網友寫的 波士頓龍蝦套餐or極黑金牌和牛套餐
都是雞蛋的最愛 今天就衝著蘑菇美女 我們來吃吃高級的極黑金牌和牛套餐
高雄美食-覓奇頂級料理美食餐廳-藍帶主廚岩燒極黑金牌
地址： 802高雄市苓雅區廈門街14號
電話： 07 226 9088
營業 · 11:00–14:30, 17:00–22:00
官網：http://www.michelinhouse.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/
線上訂位：http://www.michelinhouse.com.tw/MichelinHouse/Booking/GuestBooking.aspx
雞蛋不是高雄本地人
但是 有了google 地圖 很容易就找到
覓奇頂級料理美食餐廳
一進到餐廳 就可以看到
好大一隻生猛龍蝦
這應該觀賞用的吧 或許也是老闆的珍藏
覓奇頂級料理美食餐廳店內空間採挑高設計
大廳上方還掛滿米蘭設計師曾傳傑設計的的藝術燈
整個餐廳有著濃濃的中國味道
古色古香的窗框
各種 中國式古件擺設
每一件作品都是老闆親力親
到處所收集而來的
正應該是白珊瑚
有歷史的魚刺
鹿角 與各式各樣珍品
挖 還有名酒
都是老闆精心傑作
當然餐廳座位
主要是以四人桌位為主
二樓有大圓桌 提供 8~10人用餐 另外 也有大包廂
可以在訂位時 跟餐廳詢問一下
拍照 歸拍照
重點是 雞蛋還沒看看菜單的內容ㄟ
覓奇頂級料理美食餐廳 有推出 自慢午餐
每種午餐
價位不算是貴 250元可以吃到 如此豐富的 套餐
真的蠻值得的
肉排類的
單價都在也不貴 460 會者 羊膝 380 算cp 蠻高的
這是今天的主角
極黑金牌和牛套餐 要價 1800元 ~~
豐富的副餐
另外
海鮮套餐 有著 拇指大的 海大蝦 挖
可惜 今天 只能先吃牛了 下次再來吃 海大蝦
紅酒燉牛肉佐季節鮮蔬
選用頂級澳洲牛肉 在搭配特選香醇紅酒
佐以主廚精心手作天然香料
在鍋中交織出經典好滋味
紅酒燉牛肉佐季節鮮蔬
牛肉口感鮮嫩可口，是最高級、昂貴的牛排
這個部位的牛肉油脂含量低、沒有難嚼的筋肉
蠻好吃的
我們搭配 店家親自烘培的麵包
沾點醬 配著牛肉吃
非常好吃 香Q
冰釀番茄
吃下去真是透心涼又開胃
吃就有點像梅子的味道
沒有番茄的酸味
蠻入口的
冰釀番茄蠻適合夏天吃
冰冰涼涼的吃夏天吃會透心涼的
你看看
蘑菇小美女 也對這道菜 讚不絕口
配菜部分
鮭魚、南瓜起絲球、紹興蹄膀蘆筍捲
紹興蹄膀蘆筍捲
蘆筍搭配蹄膀 整個吃起來
不油膩 而且有點鹹味 味道鮮美好吃
南瓜起絲球
皮有點像地瓜球，加上香濃的起司內餡
口感Q脆有彈性，有個濃濃的田園南瓜香甜味道
生鮮鮭魚 搭配 頂級魚子醬
加配上爽口的配菜~~
當這道菜 應該是很強配角
麵包 真的我要推薦
一般餐廳 麵包都是那種 大賣場式的餐包
但是 覓奇頂級料理美食餐廳 吃得出來是有用心製作
非常好吃的麵包
如果 配菜都這麼用心 主菜色 就更不多說了
當日清湯
濃濃的南瓜香味~~蠻好喝
尤其是 湯面上 布置著有如咖啡拉花 蠻好看的
我都捨不得去破壞
今天很榮幸 邀請到蘑菇一起前來
下次有這樣的聚會 一定會再請蘑菇來幫忙歐
極黑金牌和牛
重頭戲來了
以前聽說是日本和牛跟美國安格斯牛的混種
肉香、油脂、口感兼具烤大蒜透軟綿密
順口不嗆 均勻的油花
香醇的牛肉風味，令人食指大動
軟嫩度跟口感都是滿分. 肉質微甜
這裡 搭配海鹽最出色. 原塊的熟度
黑金牌和牛套餐外層是定型的熟度.
斷面厚度很滿意.熟度掌握也恰到好處
覓奇頂級料理美食餐廳
算是混和式餐廳 有著日式 美式 與 中式菜色
滿足 喜歡不同口味的人群
甜點
是由藍帶甜點主廚親自製作
當季草莓很貴 店家還是大成本將四顆大草莓放在 餅乾上
酸酸甜甜的檸檬塔
我偏好塔皮的香濃酥脆口感
不論是甜塔或是鹹塔都非常誘人
尤其是
真材實料的檸檬餡,保證比外面不是用新鮮檸檬製作的還要好吃喔
今天 特別感謝老闆親自為我們拍照 與招待
也謝謝現場人員的貼心服務
這一餐我們吃得非常開心
也希望有機會能夠再度二訪店家
高雄美食-覓奇頂級料理美食餐廳-藍帶主廚岩燒極黑金牌
地址： 802高雄市苓雅區廈門街14號
電話： 07 226 9088
營業 · 11:00–14:30, 17:00–22:00
官網：http://www.michelinhouse.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/
線上訂位：http://www.michelinhouse.com.tw/MichelinHouse/Booking/GuestBooking.aspx
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