今年是一個很特殊的年份，2020象徵取諧音愛你愛你，就在過農曆年後不到兩周就是西洋情人節
相信如果您要帶女朋友吃浪漫大餐的話，雞蛋貓很推老廣粵花雕雞創意坊，
過年前有一陣子就超想吃雞，網路熱搜台南雞料理推薦關鍵字，就查到台南文平路上的老廣粵花雕雞創意坊
這家在台南市知名專賣花雕雞料理的中式餐廳，目前有推出限量的西洋情人節特餐，餐點非常誘人
於是跟蘑菇討論之後在老廣粵花雕雞創意坊預約了位子，沒辦法就是想提前享受這份西洋情人節浪漫大餐
台南美食西洋情人節推薦老廣粵花雕雞創意坊台南必吃的正宗花雕雞一鍋三吃好滿足、豬骨煲，飄香味讓人欲罷不能
地址： 708台南市安平區文平路249號(須+10%服務費)
開放時間：11:00–14:00, 17:00–22:30
電話： 06 293 1010
粉絲團：https://www.facebook.com/chicken062931010/
官網：http://lky.com.tw/lky/
今晚預約了晚上六點的座位，由於想說開車在蘑菇比較方便
也查了一下老廣粵花雕雞創意坊附近停車場
不錯ㄟ，在老廣粵附近有免費公有停車場，店門前也有付費計時車位供顧客停車使用
今晚感覺戶外溫度超低的，心理暗自竊喜今天預約老廣粵花雕雞是正確的拉
接近過年關係，整間老廣粵都高掛著代表紅色喜氣的春聯
非常有著濃濃的中國年味道，門口看到老廣粵也是台南市政府推薦的百家好店之一，
台南市政府掛保證品質一定餐點品質很不賴歐!!蠻期待的
雖然在隔幾天就過鼠年了，但是門口的年菜預訂單
看看價格還蠻吸引人的，心想與其訂購傳統冷凍年菜
不如就直接跟老廣粵預約熱騰騰又澎湃的一桌團圓菜
新鮮好吃又美味，明年有機會再跟老廣粵預購一下
在服務生帶領下我們很快就到預定的座位上候座
老廣粵超多人現場用餐，還好我們有提前預約
今天的菜單，這就是老廣粵特別為西洋情人節推出的經典浪漫大餐
光是看裡面的菜色與招牌花雕雞腿鍋，就讓雞蛋貓超級期待的
老廣粵創意坊在店內用餐超級舒服
已經很少在台南看到這麼挑高的餐廳，挑高的好處就是整個用餐感覺非常的寬敞
加上桌距也蠻大的，一點也不擁擠
老廣粵一到假日就是家庭聚餐的首選，
在這裡用餐不管是兩人方桌之外，也供應多人聚餐的大圓桌使用
四人桌、甚至團體大圓桌通通都有
不用太擔心像我和蘑菇兩人來這裡會不會坐到四人桌窘境
另外二樓有包廂隔間拉門可以打開，附投影機、無線麥克風設備齊全
在這裡舉辦春酒尾牙場地是絕對沒有問題的
吃花雕雞一定要配上沾醬
沾醬上面都有建議配方比例，大家可以照喜好來調配喔
醬料區後方是品牌\冰淇淋，一樣是自助式無限取用
不過這裡沒提提供類式甜筒之類的容器，
就要拿旁邊的塑膠碗來裝冰淇淋了
不小心喵到桌上有優惠卡活動~~哇!!你看看!!你看看!!
老廣粵創意坊2020有優惠呢，趕快拿筆記抄一下
第一項很吸引我的，買千送百 很讚!!!很讚!!!
趁著還沒上菜
我們先拿在餐廳內到處晃晃，沒辦法職業病
來餐廳吃飯就逛博物館一樣，每個點都想仔仔細細看看
花雕雞來自廣東的名菜、果然不是蓋的
老廣粵霸王花雕雞腿鍋三重吃法溫體新鮮雞腿肉搭配陳年花雕酒與料理米酒調合熬煮
嚴選山雞中運動量最大的新鮮帶骨雞腿肉，過油後鎖住其鮮嫩口感
佐以薑、蒜、辣椒特製醬料一同悶燒收汁，上桌後再以花雕酒行嗆鍋
霸王花雕雞腿鍋利用花雕醬拌炒，其實剛端上桌就已經香味撲鼻了
淋上花雕酒悶煮三分鐘，等待過程可以聞到花雕酒酒香，掀起鍋蓋酒香四溢
快火拌炒鎖住雞肉鮮甜，咀嚼中可以感受雞肉肉質的彈性
你看看油亮亮的醬色花雕雞，看起來好好吃，放入大量芹菜、青蔥段增添風味
輕咬一口即釋放新鮮多汁的食材本味
最後加入高湯變身為身花雕雞火鍋
鍋中殘留的花雕醬汁讓火鍋湯頭變得更富有
這麼冷的冬天即可享用暖身又暖心的花雕雞風味的豐盛火鍋！很讚的選擇
花雕醬汁加入到白飯內
微甜的酒味味道真的可以讓我多吃好幾碗飯
避風塘軟殼蟹
軟殼蟹拌蒜大火炒的酥脆入味非常適合喜歡吃蟹但不愛剝殼的捧友們
軟殼蟹高溫油炸以封鎖蟹肉的鮮甜味及增添鬆化口感
外層酥脆可口，內裡又軟細綿密，口感十足相當好吃！！
再加入蒜粒、辣椒等炒至乾身，是一道香辣惹味的佐酒下飯款式
你看看那滿滿的蟹肉，麵衣沾裹得不會很厚所以炸起來不會很硬
蒜頭的香味提出螃蟹的鮮，螃蟹以蒜末、蒜酥、蔥與胡椒鹽拌炒
一點胡椒粉的辛辣配上殼真正軟的蟹肉
鹹香夠味十分下飯，我光以佐料配飯就能把白飯吃光光，大力推薦！
檸香鳳梨佐蝦球
香橙果粒搭上鳳梨片調上開胃的檸香沙拉醬拌入蝦球，清爽口感呈現
酸甜的鳳梨鋪底，蝦球的香脆，加上美乃滋滑潤的口感，真是絕配
酸甜鳳梨最適合與海鮮一起食用，能適度引出海鮮的自然甜
你看看
蝦子肉質鮮甜，搭配鳳梨入菜相當對味
加上口感酥脆的蝦球，再搭配美乃滋、檸檬汁的沾醬
拌著鳳梨入口檸香鳳梨佐蝦球，這可是一道大人小孩都喜愛的美味料理
檸香酸甜鮑魚貝
進口澳洲帶殼鮑魚,解凍切片就能食用
這個澳洲帶殼鮑魚雞蛋貓上個月就在市場採買過
澳洲帶殼鮑魚殼呈藍色，乾淨漂亮
吃起來肉質有彈性且有自然的鮮美香氣
鮑魚貝亮澤入口爽脆而不韌，配以酸甜清香的柚子及檸檬來提鮮
滴上一點檸檬汁，口感更是上升一個Level！
櫻花蝦燴娃娃菜
這是我第一次吃到娃娃菜，吃起來的味道像芥菜，但口感更嫩
上面有著鮮甜的蝦香，光是視覺就讓我垂涎三尺
有櫻花蝦來提高整盤菜的鮮味，
就讓原來不吃菜的蘑菇也破例品嘗品嘗，蘑菇說吃起來帶點甘甘的味道
很鮮甜好吃，這也是他第一次吃到這麼好吃的櫻花蝦燴娃娃菜料理
松阪豬溫沙拉
松阪豬肉口感有咬勁、吃起來很Q爽脆的口感非常的特別
豬肉咀嚼口感彈牙，油脂也很香，這也是不老而充滿彈性的口感是松阪豬最迷人的地方
沙拉口感清爽沒負擔搭配番茄酸甜去油解膩.
搭配松阪豬吃起來口感較軟也不會太乾
我覺得簡單調味就好好吃
拔絲蜜地瓜
這不是小時候的回憶嗎???
小時候在夜市裡，常有賣拔絲地瓜的小販，甜甜的吃起來口感綿密又不黏牙
蘑菇說這道拔絲密地瓜也是她的最愛
外面裹的是麥芽糖衣咬起來很脆
剛起鍋的時候牽絲超療愈的
拔絲蜜地瓜口感外脆內綿、外觀晶瑩剔透，是道老少. 咸宜的點心 !!
我覺得單吃地瓜口感真的較單調
拔絲地瓜搭配上脆脆糖衣口感就顯得豐富嚕
綜合蔬菜盤
最主要的就是配合剛剛的花雕雞剩下的醬汁
服務生將蔬菜盤放入花雕雞鍋內
加入高湯配合剛剛的花雕雞醬汁慢慢燉煮
整個花雕雞簡直是物盡其用
連醬汁都是這麼每位都可以成為一道獨立的菜色
喝完湯不會讓你覺得很口渴
這也是正宗花雕雞很厲害的地方
戀戀清新水果茶
這絕對不是一般的氣泡飲料
裡面是有各式各樣的當季水果粒，喝起來酸甜適中感覺有股清新滋味
這一壺戀戀清新水果茶果香味濃郁感十足
水果的清新以及豐郁的蜜茶香在入口同時非常清爽順口
個人覺得非常好喝
我跟蘑菇今天算是大胃王來著
這樣9道菜的情人節大餐，不到一個半小時全被我們吃光光
沒辦法老廣粵實在也太好吃了
招牌花雕全雞必點，雞肉肉質紮實有彈性
醬汁入味酒香四溢，醬汁拌炒烏龍麵粿條吸飽湯汁好好吃
軟殼蟹與花雕雞超級好吃，尤其花雕雞後續煮成火鍋，湯頭甘醇味美值得一試
食材一點也不馬虎，份量夠又新鮮，花雕雞、蝦子等很多很多菜都很棒！
還有冰淇淋，這份2020西洋強人節大餐有夠好吃澎湃，情侶來這裡用餐，絕對不會失望~會再來光臨
台南美食西洋情人節推薦老廣粵花雕雞創意坊台南必吃的正宗花雕雞一鍋三吃好滿足、豬骨煲，飄香味讓人欲罷不能
地址： 708台南市安平區文平路249號(須+10%服務費)
開放時間：11:00–14:00, 17:00–22:30
電話： 06 293 1010
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官網：http://lky.com.tw/lky/
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