台南燒烤店推薦府城騷烤家碳烤紅蟳炭烤龍蝦雪人豬油拌飯、炭烤雞佛滿滿的蟹膏，一定要提前訂位

台南心中米其林必比登燒烤│燒烤專家騷烤家

這篇最強的台南燒烤店文章，早在過年前已經寫好了

府城騷烤家蔡董知道後，私訊拜託我先不要上網公開

光是每天傍晚招待來這裡的客人，就已經讓蔡董好幾個月幾乎沒休假

在報導下去，店裡面的工讀生和廚師強烈抗議工時超時!!到時候雞蛋貓就要下海來幫忙了

偷偷告訴您!!府城騷烤家炭烤使用的紅蟳螃蟹和龍蝦高檔的都在他們手上~

今天真的是受不了，不管蔡董要求了，先將2021心目中第一位最浮誇最澎湃的海鮮美食呈現在大家面前

對了~~您準備好要開始痛風了嗎???

台南最華麗美食燒烤店府城騷烤家成大商圈美食扛霸子碳烤紅蟳炭烤龍蝦雪人豬油拌飯、炭烤雞佛滿滿的蟹膏、蟹黃鋪滿在熱騰騰白飯上，光看就令人食慾大開，一定要提前訂位

地址： 70103台南市東區前鋒路122號
18:00–01:00(星期二公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/FuChengBarbecue

我跟府城騷烤家蔡董認識已經好幾年了，每一年府城騷烤家蔡董都會邀請雞蛋貓來試試菜單

但我心中一直想說，府城騷烤家使用的海鮮螃蟹龍蝦....全都是高檔貨

每次去都是被蔡董熱情招待，點螃蟹送龍蝦真的是讓雞蛋貓痛哭流淚~~~喵喵喵

府城騷烤家位於台南後火車站民族路與前鋒路口

目前平常日星期二是公休日

所以雞蛋貓選擇今天發文可說是避開營業日的異常發文時間

哈哈!!!我算饒了蔡董好了~讓他們家的好員工好好休息一下

看看五點開店府城騷烤家裡面的盛況

這一區原本就是府城騷烤家用餐區了

為了擴大營業，老闆特別跟鄰居租了旁邊的騎樓這樣可以多擺上幾桌

其實好店家就是這樣我發現很多店家生意做大後姿態就非常高傲

但是府城騷烤家蔡董卻不會，蔡董懂得跟很多餐飲同業合作

像是金三益阿或者...好多好多名店都是好朋友

這幾家店老闆都有一個最大特色，非常謙虛用料也非常實在

最重要的是給網友的往往是要五毛給一塊，難怪口碑傳播一傳十，十傳百

所以人潮熱絡羅馬可不是一天造成的，府城騷烤家蔡董理念就跟我很樣

一切以和為貴，網路上幾乎是一面倒的按讚以及五星評價

府城騷烤家蔡董的豪氣好人緣

也可以從很多媒體爭相報導拍攝就可以非常明瞭清楚了

目前只差總統來用餐了，如果改天看到總統在騷烤家裡面吃螃蟹嗑龍蝦也不要覺得太大驚小怪了

畢竟來台南如果沒來吃吃晚上的騷烤家，一定會覺得非常遺憾歐

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講這麼多，不是雞蛋貓狗腿，就真的是有圖有真相ㄟ

好啦，不多說就來看看今天雞蛋貓點的菜單歐

我跟老闆說，騷烤家的菜單每一樣都是經典

老闆可以借用您的手幫我點餐一下好嗎???

還有雞蛋貓因為有在重量訓練

是不是可以幫我點幾樣可以讓我吃完後變得很強的很強的食材呢??

蔡董問我要多強，哈哈哈!!

吃完之後很起來感覺很猛就可以拉~~~哈哈哈  開玩笑的

老闆很快地拿起筆，開啟勾選了幾樣推薦菜色

如果您是第一次來不知道要怎麼點

看看雞蛋貓的菜單明細，保證您吃完後幸福又美感~回甘的感覺很不錯歐

醬烤油條、明太子秋刀魚、炭烤雞佛、鮮烤生蠔、炭烤牛小排、

獨家鹹豬肉、頂級松阪豬、龍蝦、顏蔥牛舌、炭烤一夜干、炭烤紅蟳

隱藏版米奇豬油拌飯

你看看真的是讓紛絲尖叫的米奇豬油拌飯，這可是菜單沒有的歐

雖然沒有寫，但在網路ig推波之下，隱藏版米奇豬油拌飯已經是訪客還一定會點的美食

這應該就是所謂的創意料理

有誰會想將兩顆小巧精緻的鵪鶉蛋，直接變成療癒黃色米奇

這實在是太可愛了啦!!

老闆把一般傳統的豬油拌飯直接來個大進化

口感跟傳統的非常像，但視覺卻是傳統豬油拌飯所不能比擬的

可說是好看又好吃~~衝吧 !!不管膽固醇了

你看看桶子內一隻隻紅蟳，都是老饕預定地

老闆說幾乎當天所有在南部紅蟳的，大致上都在這邊了

你看看每一隻都是活的，還蠻有攻擊力的~哈哈

我是不太敢太靠近拍攝，等等手一滑相機掉下去可就慘了

這些紅蟳都是老闆親自烘烤的，要好吃又不能太乾就是要控制火候

加上主打炭火精心慢烤現點現做，以炭火慢烤

所以如遇到用餐客人較多時需稍候，這美食是值得細心去等待的

因為跟老闆熟，所以有特權偷偷看一下者個廚房料理紅蟳過程

不小心還看到龍蝦也在裡面~~這麼多汁龍蝦一隻隻排列整齊

哈哈!!這裡面有三隻是要給雞蛋貓享用的阿

等不及拍照了搶先吃吃看炭烤紅蟳

這紅蟳每一隻的是蟹黃飽滿，旁邊的蟹肉絲絲分明，淺嚐口感Q彈

有著紅紅蟹卵，吃起來有嚼勁，

橘蟹黃帶有顆粒口感~蟹肉也鮮甜

蔡董幫我們準備了幾隻重量級紅蟳老大，算一算一支應該都要五六百元歐

真的在吃的時候要慢慢的將每隻紅蟳吃乾淨

才不會浪費這麼美好的美食

這個＂炭烤雞佛＂真的是太邪惡了！

老闆說這一串可是非常補的

炭烤雞佛口味真好吃，吃起來口感真是你會愛上它

口感好又多汁 超涮嘴 台南 專屬隱藏版的美食 挑戰你敢不敢吃 ......

碳烤雞佛吃起來有咬勁

外皮烤的恰到好處！最重要的是沒有那種腥味~我覺得這點很厲害真的

口味真好吃，吃起來口感真是你會愛上它，口感好又多汁

想要有吃起來會噴汁的感覺，可以來上幾串炭烤雞佛吃吃看~很猛很猛的美食

鮮烤生蠔

味道鮮滑的烤生蠔，這樣鮮香美味的軟潤口感，

鮮甜好味吃起來不在話下

尾韻帶著海鮮帶來的鮮甜滋味

經過炭烤處理的生蠔

鮮味肉質口感鮮甜，如果再搭一杯冰涼啤酒

人生就可以在此邁開大步向前走了~~哈哈哈

炭烤牛小排

平價享用頂級炭烤牛排

你看看外皮烤到焦黃噴汁口感

吃起來肉質軟嫩多汁，散發出迷人的香味

對愛喜歡大口吃肉、無肉不歡的雞蛋貓而言，

吃起來口感比厚切牛排來的軟嫩，然後油脂更豐富些

切成整齊的薄肉片來變化口感，吃的吃來微微的牛肉焦香味味道很不錯

獨家鹹豬肉

頂級松阪豬

你看看，松阪豬雙面都烤到變色焦香

在嘴裡彈跳的爽脆口感帶著細緻的肉香和一點點的焦香，完全讓人無法抵抗

肉質經烹飪後帶有濃郁的香氣，只需稍加以海鹽調味，

口感充滿層次分明，味道清爽、有嚼勁

龍蝦上桌時已作剖半處理

騷烤家選用的是貨真價實的龍蝦

兩隻並陳在盤上顯得霸氣十足，

蝦肉口感細緻而Q嫩微帶嚼感

炭烤更能緊緊鎖住鮮美滋味口感緊實、Q彈富嚼勁

老闆說直接吃就可以了~~不需另加調味

搭配著炭烤獨有的香氣更使整隻龍蝦滋味再加乘

今年的龍蝦聽老闆說是豐收的

所以就可以用非常大量與便宜價格進貨

您看看~~這隻龍蝦就跟雞蛋貓手臂一樣大隻，整隻龍蝦滿滿鮮甜肉質~~

一個人吃上一隻就快飽了

鹽蔥牛舌

你看看這盤平價的牛舌軟嫩搭配鹽蔥好涮嘴

鹽蔥牛舌口感軟脆，淋點檸檬汁提味，感覺更爽口

明太子秋刀魚

你看!!明太子秋刀魚全手工去骨製作

再塞入滿滿的明太子，完整吃到秋刀魚的風味太滿足

醬烤油條吃起來外酥內嫩

再加上炭烤關係，遠遠的就聞到酥香的味道

吃起來

輕、薄、酥、香的口感，因為經過炭烤，可把原本的油脂逼出來

酥脆卡滋卡滋甜甜的很涮嘴👍這道是店家獨家販售的料理一定必點！

烤得表面略乾、吸入烤肉醬汁的口感更棒

炭烤一夜干

這也是經典之一，也是雞蛋貓最愛的其中一道菜

這一夜干吃起來似乾非乾，肉質看似溼潤其實經風吹而變緊實，口感Q彈鮮甜 沒有魚腥味

淋上檸檬汁吃起來一夜干層次會更加豐富

蛤蜊湯是一道營養鮮美的海鮮湯，

喝起來清香鮮嫩口感好，營養美味低脂

味道比雞湯還好喝，更可以杰姊剛剛吃完燒烤的油膩

騷烤家堅持使用純木炭慢火炭烤外,使用新鮮食材手工現串現烤

是平價CP值很高的一家店

豬油拌飯和烤紅蟳很令人驚艷外，鹹豬肉的表現也很棒

明太子秋刀魚-雙重口感,讓我印象深刻,秋蟹看起來漂亮

雙蛋豬油拌飯真是補,生意很好, 服務人員態度佳,小酌好地點！

台南最華麗美食燒烤店府城騷烤家成大商圈美食扛霸子碳烤紅蟳炭烤龍蝦雪人豬油拌飯、炭烤雞佛滿滿的蟹膏、蟹黃鋪滿在熱騰騰白飯上，光看就令人食慾大開，一定要提前訂位

地址： 70103台南市東區前鋒路122號
18:00–01:00(星期二公休)
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