台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

前幾天拜訪高雄軟體園區客戶，客戶主要是販賣水產和進口肉品電商

大家討論未來的行銷方向與執行方式，時間一下子就過了中午!!

客戶說對面台鋁生活商場有家新開幕的狂一鍋台鋁店

我們可以去吃吃狂一鍋鎮店之寶『功夫排骨酥』

不錯ㄟ!前陣子常吃樂多多集團餐點，這次換吃吃狂一鍋感受一下不同口感

我相信客戶老饕推薦一定好吃~蠻期待狂一鍋的功夫排骨酥

高雄最潮台式火鍋店狂一鍋台鋁店，人氣名店狂一鍋 新台式火鍋霸主火鍋迷必吃名店，來高雄台鋁園區插旗，超推薦399套餐功夫排骨酥鍋，新台式火鍋，現場爆炒

地址： 806高雄市前鎮區忠勤路8號
營業時間：周一~週五11:30–15:00, 17:30–22:00，週六、日11:30–22:00(不含10%服務費)
電話： 07 536 8749
粉絲頁面：https://www.facebook.com/twfondueretro/
狂一鍋官方外送外https://bit.ly/3q12vER

這間狂一鍋台鋁店在台鋁商城場內，如果是開車來

可以直接進入台鋁商城停車場

用餐結帳後可以持發票直接到旁邊秀泰影城旁服務台折抵停車費

其實還蠻划算的

先前雞蛋貓下載樂多多集團的樂多多app

只要下載樂多多app加入會員

就可以獨享梅花豬或無骨雞腿二選一優惠~~小資經濟這種優惠再多也不嫌少

當天去狂一鍋台鋁店正好是中午用餐時間快結束

觀看一下裡面座位，座位間距非常寬敞一點也沒有壓迫感

服務生說狂一鍋台鋁店點餐是掃描QRcode點餐

開啟手機掃描桌上QRcode立刻點餐

雞蛋貓看好等等要點的火鍋

就點招牌的

功夫排骨酥鍋 一份

火焰香辣鍋一份

另外加點麻辣鴨血一份

以及 海波浪(天使紅蝦、大草蝦、有殼大蚵仔、蛤蜊、花枝)

還有最棒的是現場打卡還幫我加菜

軟嫩雞腿或梅花豬二選一~~太值得了!!

等候餐點上桌空檔，雞蛋貓到附近自助吧準備一下生鮮蔬果

在櫃台旁有一座滿滿的自助區

裡面有好多多當天進貨的各式各樣鮮美食材

您想吃甚麼就夾甚麼

雞蛋貓觀察到這裡的自助區隨時會有服務人員現場補貨

保持蔬菜盤滿滿狀態~不會空盤見底

還有小孩最愛的飲料區

這裡全都吃喝到飽一點也不要客氣

最優質最開心的就是旁邊這台冰淇淋機器

看看現在戶外34度高溫，吃碗透心涼的冰淇淋也是剛好而已啊

一下子就是這麼快~~

服務員已經把雞蛋貓點的招牌菜功夫排骨酥鍋上桌拉

服務員說這排骨酥都是先醃過，每日手工現炸外皮炸的酥脆

雖然炸過但排骨酥肉質扎實卻不乾柴

建議我們先慢火煮個10-15分鐘，讓排骨酥的味道可以好好的融入湯裡

你看看這功夫排骨酥湯底~

加入了整顆蒜頭、白蘿蔔，以柴魚高湯精心熬煮
湯頭

空氣中瀰漫一股胡椒香氣濃

舀一小匙輕嚐~滋味相當迷人

而主角功夫排骨酥，在吸足湯汁之後，吃起來的口感也是一絕

肉質多汁Q彈，齒香四溢

喜歡這外酥內嫩鎖住肉汁的口感而且真的一點骨頭都沒有！

狂一鍋的鍋底非常夠味

我整鍋吃下來都忘記要沾醬料

你看看狂一鍋的和牛肉花紋超美

肥瘦相間存在著曼妙滋味！肉質軟嫩多汁醇厚的口感，下鍋不用5秒鐘就可以享用！

稍微涮一下就可以食用~~

這盤和牛油脂較為豐富吃起來順口多汁，散發著溫醇的牛香，口感鮮嫩度非常不錯

慢慢進入秋天~早晚有涼意

想狂嗑火鍋暖身暖心，只要吃得對、選得好，不僅能吃得健康美味，更是減醣一族的好幫手

狂一鍋火鍋有好喝湯底~多種蔬菜熬煮出來的湯頭甜美又很健康久吃也不油膩

至於吃火鍋很要緊的沾醬配料，「狂一鍋」有他們醬料有建議的配法

不過說真的，我完全沒有在沾醬，

因為我覺得不沾醬就很好吃啦~

今天視覺最震撼的重磅推出新台式湯品叫火焰香辣鍋

採用蔥段、蒜頭、秘傳麻辣醬及數十種新香料
來拌炒

自助區旁有超大盤的豆皮

等等搭配火焰香辣鍋湯底超合適

服務人員桌邊炒香麻辣底料

加入米酒點火燃燒熊熊火焰，

米酒香氣四散非常誘人，映入眼簾熊熊火焰的火焰香辣鍋湯底完成!口味是濃郁香辣!

最後倒入高湯~加上鴨血下鍋後一起拌炒一下

就完成火焰香辣鍋囉～香氣逼人！一旁的我們忍不住流口水

肚子也咕嚕咕嚕叫了，好想趕快開動 

麻辣鴨血味道香麻夠味吃起來超過癮

如果覺得高湯不夠~~狂一鍋桌旁高湯自行添加

自助真方便

板腱牛搭配香辣鍋來享用最合適

肉片厚度很足夠．極香的嫩筋與油花完美比例

加上比較有咬勁，是我偏愛的口感.

 

這湯頭微微辣充滿花椒滋味很開胃好喝

喜歡吃牛肉的朋友來說，這一大片的板腱牛是讓人覺得大大滿足喔

 

切成肉片涮火鍋口感軟嫩

再次提醒煮太熟是肉質軟嫩的殺手~浪費這片食材啊 

這是打卡送的嫩雞腿150g

這幾塊鮮嫩雞腿下鍋煮後味道鮮美

這個口感真的好吃不會忘

整個狂一鍋吃起來平價又好吃

11款台式爆炒湯底，融合台菜和火鍋超特別的鍋物

最低從299起，就有美味的爆炒沙茶石頭鍋（梅花豬肉盤）

附餐還可選台南在地關廟麵~

提供蔬食自助吧無限吃，想吃什麼都可以自己拿

飲料可選芭樂汁和無糖綠茶、楊桃汁及酸梅湯~無論如何很推薦大家來吃吃狂一鍋絕對不虛此行

 

在這裡告訴大家狂一鍋優惠好消息

2022/9/1 - 10/31至門市用餐~錄下爆炒鍋的畫面，公開上傳個人臉書

並@狂一鍋-台式火鍋第一品牌，免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份

另外只要是雞蛋貓粉絲~狂一鍋提供2份「狂一鍋$399套餐」抽獎

抽獎規則為：追蹤＠twfondueretro 分享貼文到限時動態並留言tag3位好友（內容須包含狂一鍋三個字＋_______）

就有機會獲得狂一鍋 $399套餐兌換券（電子券，需加入樂多多APP會員領取）

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地址： 806高雄市前鎮區忠勤路8號
營業時間：周一~週五11:30–15:00, 17:30–22:00，週六、日11:30–22:00(不含10%服務費)
電話： 07 536 8749
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狂一鍋官方外送外https://bit.ly/3q12vER