最近迷上了騎腳踏車雖然短短的騎了幾次
感覺很棒留了ㄧ些汗體重也少了ㄧ兩公斤
加油
但是ㄟ 每次假日 游完泳 總是要和大家聚個餐 小聚ㄧ下
雖然 會增加熱量 反正星期一運動 又可以減回來了
我的體質 和海賊王武器ㄧ樣(伸縮自如) 哈哈哈
這次要介紹的是位於台南市怡平路152號
菜香小廚
位於台南運河附近很好找歐
有個小插曲
我們這次聚餐 差點 被 紅頭髮 的人 放鴿子
要不是小潘潘 說這家店有姐妹花正妹 我看不見的會來
這裡有 小潘潘的寫部落格 文章可以補充看看!!!
這家採用開放式廚房,可以看到整個廚房運作狀況
老闆娘的兩個女兒 長得挺漂亮蠻有氣質的
那位 炒菜的 正是這家店的 店花還有一個 在端菜 也是正妹(可惜沒有拍到)
重要的是 老板炒菜的工夫了得在我們等菜的過程
我ㄧ直觀察 老闆 的廚藝 ,當然也觀察 那位漂亮廚師的 手藝啊
可能知道我們在觀察 所以 美女廚師 不斷 的翻滾 她手上的 鍋子
我看到有人起色心 是不是想當那盤菜歐 哈哈哈
只見 青菜在他手上 不斷的上下 翻動 好手藝這招我也會(我也考過丙級廚師ㄡ)
下次 表演 給大家看 哈哈哈
為了這頓晚餐 我星期日整天都是不進食只喝少許水
假日要上課所以體力消耗很大
就是等 這頓餐 補充我的體力
老闆 招牌東坡肉 先上菜歐
招牌東坡肉這是這家店的拿手好菜
有限量 吃起來 不油膩 和我當初在大陸吃的東坡肉ㄧ樣
肥瘦分明的三層肉做成好吃又下飯的東坡肉 除了可以吃的出肉的香甜,肥的部份軟嫩可口,瘦的部份香Q紮實 搭配店家獨門的醬汁跟酸菜,沒騙你一個人來三碗白飯 我們當場 就在多吃ㄧ碗飯實在太好吃了
山苦瓜炒鹹蛋
我在旁邊 觀察到 老闆將
起鍋熱油,爆香蒜末、蔥段,放入鹹蛋碎拌炒
再下山苦瓜拌炒
最後放入蔥段翻拌均勻,起鍋前滴香油提味,取出裝飾盛盤
您看看 色香味俱全這盤菜 當然很快就被我們喀光了好吃 不苦歐
客家小炒
因為過去的農業社會生活卡艱難
所以 每逢 拜拜 才有魚肉可以吃 所以 這道菜
小魚乾和魷魚就是主角
小魚乾跟魷魚的香味慢慢的炒出來
這時豆油跟紅標米酒配料來出場 社會進步”炒肉”改良成豆乾就傪入來 加上蔥仔辣椒小魚乾好食的”炒肉”就完成了
現炒青菜
這盤是老闆的女兒親手為我們所炒的
很漂亮 因為是現炒 所以 吃起來 很脆好吃可以將剛剛的 東坡肉 好好消化一下歐
三杯豆腐
嗯!不錯端出來就有三杯一定要有的鐵鍋
加上老薑、蒜頭、香菇、辣椒、九層塔拌在一起
豆腐有先煎炸過脆脆嫩嫩的,加上三杯重口味的調配
飯又要叫了我看今天在場的,飯我們叫最多
薑汁嫩豬肉,這道菜就如其名豬肉很嫩
印象中薑汁味道不會很重偏甜
我還夾著它的生高麗菜吃,沒有很深印象啦
酸甜烏梅雞
做法與口古咾肉相似,雞肉處理的香甜滑嫩
加上剝皮小番茄與酸酸甜甜的烏梅,
雖然份量不多,真的很好吃。
台灣很多酸白菜鍋幾乎都是充滿著醋的味道,但這家的酸白菜就是以發酵醃漬的方式 製作煮過酸白菜與白肉的湯頭,是很清甜的,沒有醋的死酸味...... 在夏天 非常入味 有職業水準可以直接開 酸菜白肉鍋店阿 老闆
您看看吃完之後 剔牙的剔牙這個桌子 都空空如也
這次非常推薦這家店
整個消費起來 每個人不到170元
真是物超所值
吃的很高興又很飽,希望這個端午連續假期的出遊天空要作美
讓大家玩得愉快又高興
電話:06-2981999
地址:台南市怡平路152號
