台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

雞蛋貓從小就很喜歡台南美食肉圓，我超愛吃蒸的台南肉圓，不喜歡炸的彰化肉圓

哪種蒸的肉圓也是只有台南才有的肉圓口味，我愛吃的除了在民權路上的建國肉圓之外

推薦台南蝦仁肉圓保安路的六十年老店杜蝦仁肉丸也是我的最愛

台南美食-六十年老店杜蝦仁肉丸外皮軟嫩內餡的豬腰肉配上自製醬汁超好吃

地址： 700台南市中西區保安路75號
開放時間：09:30–22:00(星期二休息)
電話：06-225 5367

肉圓是台灣的特色小吃

各地的做法及吃法也有些不同

但總少不了太白粉、地瓜粉及在來米這些材料

吃肉圓就一定要配上甜辣醬

杜蝦仁肉丸甜辣醬口感多些甜味

放一點點就很入味好吃

裡面包著豬肉餡以及火燒蝦

吃起來肉圓口感真是豐富

外皮熟透加上豬絞肉內餡飽有鹹香，遇到了無腥味的火燒蝦仁

反而讓原先軟嫩的口感又增添爽脆

一不小心就多吃了兩碗蝦仁肉圓

記得一定配上一碗四神湯~~

加入中藥熬煮的四神湯

裡面有豬肚或豬小腸，煮成湯來食用

豬肚熬煮許多吃起來口感很Q好吃~

湯頭喝起來香醇甘甜，充滿淡淡的中藥香氣

這樣一碗45元，不算太貴

吃了就相當於我的一餐~好吃很推給大家

台南美食-六十年老店杜蝦仁肉丸外皮軟嫩內餡的豬腰肉配上自製醬汁超好吃

地址： 700台南市中西區保安路75號
開放時間：09:30–22:00(星期二休息)
電話：06-225 5367