好久沒吃茄萣千味魚翅火鍋了,那天跟貓陛下碎碎念 想念著茄萣魚翅火鍋味道

茄萣位於黃金海岸有興達港漁港,與多家大型冷凍廠,這裡也是烏魚子與魚翅的故鄉

所以只要冬天,雞蛋我都會到25年老店的千味魚翅火鍋,來吃吃海味的海鮮

高雄美食-茄萣千味魚翅火鍋茄萣千味魚翅火鍋-隱藏版魚刺火鍋餐廳-熟人帶路在地人的私房魚翅火鍋口袋

高雄美食-茄萣千味魚翅火鍋-隱藏版魚刺火鍋餐廳-熟人帶路在地人的私房魚翅火鍋口袋

地址: 852高雄市茄萣區濱海路三段42號
開放時間:11:30–13:30, 16:30–21:30
電話: 07-690 6463

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會不會點菜就看你的口袋深度

茄萣千味魚翅火鍋除了魚翅之外,我還力推魚翅丸

不僅好吃彈牙,整顆丸子吃在嘴裡就有一股非常鮮的海味

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茄萣千味魚翅火鍋,位於黃金海岸路上

走濱海不一會就到了,

當晚 是平常日,但我還是看到許多 老闆級的轎車停門口

以平常日來說可算是蠻熱絡的

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茄萣千味魚翅火鍋 只有一樓

門面外表並不起眼,讓我想起 小潘潘以前有來吃附近的 小甜甜

這兩家 茄萣千味魚翅火鍋 就是好稱茄萣的老店

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附近黃金海岸路邊蠻好停車

加上這裡晚上 居民都幾乎沒在營業,所以停車上倒是沒甚麼問題

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叮咚叮咚 

光看門口左右貼著 兩個對聯

千味豬肉火鍋與千味魚翅火鍋~這可都是 千味的招牌歐

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算一下 茄萣千味魚翅火鍋 只有6張圓桌

來的時候再好 事先訂位,這還算是平常日晚上ㄟ

如果是假日 沒預約 我想一定要等非常久的

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今天晚上特別和貓陛下 約在大同路老家 一起開車前往

茄萣千味魚翅火鍋

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茄萣千味魚翅 ,也是當地人力推的巷內美食

不僅食材新鮮加上漁港就在茄萣,所有海鮮全部都是現撈現去製作

加上價格便宜,早已是老饕的私房口袋名單

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這裡和一班火鍋店一樣,算一盤一盤的賣

最貴的 1000元一盤(魚翅)

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你看看 滿滿的海鮮價目表

有鯊魚皮、帝王蟹腳、干貝,蟹管肉

最高級的食材都在最上面兩層

我手不小心就拿了好幾盤~~今天就吃沒擋的

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魚翅

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帝王蟹腳

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鮮蝦

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來茄萣我是不會點豬肉來 吃的

這裡就是要吃海味的~~還吃豬肉 那就到市區吃就好了

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我們今天 就點了幾盤高級魚翅與魚丸~也也是貓陛下的最愛

有朋友偷偷告訴我

茄萣千味魚翅火鍋 不但室內有冷氣吹 ,食材更新鮮

重點是一樣的東西這邊全茄萣最便宜

而且服務親切~只又在地人會推薦給在地人~

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不要客氣~就用力給他點餐下去

干貝6顆150元

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魚翅(中)500元

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魚翅丸5顆90元

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帝王蟹500元

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鯊魚皮200元

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花枝丸8顆90元

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蘆筍50

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茼蒿50

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牛肉90

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你看看 滿滿一桌

就我和貓陛下兩人一起享用~哈哈哈

第一次吃這麼平價又高級的魚翅火鍋 

真的 是可以拿湯來漱口的

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你看看中間的湯

使用天然食材熬煮的清.純湯頭,喝一口便是滿滿的幸福懷念滋味!

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乳白色的湯頭是我們熬煮魚翅與海鮮之後,慢慢熬出的乳白色膠質

對造一下,喝起來就像是喝著淡淡的牛奶一樣

有點甜甜清香的海鮮味~讚阿

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茄萣千味魚翅火鍋 在旁邊餐車上提供著各式各樣的配料

您可以自己依據喜愛,自由搭配

雞蛋是喜歡吃原味的~就稍微沾一下就可以了

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這一餐 就由丙級的中餐廚師 貓陛下親自下廚

貓陛下真會煮湯~貓愛喝湯 您信不信

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我一直拍照 沒甚麼機會吃魚翅

趁著空檔休息~好好享受一下

這也是今天我來的目的~海味海味魚翅

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魚翅因為稀有,所以不是普遍吃到的美食

加上取自鯊魚背鰭,所以要捕撈一定是要合法的捕鯊船才可以捕撈

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這盤1000元的魚刺,看起來沒幾塊,等等下水川燙之後

就可以吃出魚翅的彈性、與口感了

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你看看 這麼一片 就要好幾百元

慢慢放入口中好好享受一下 這種宮廷般的美食

我雖然不能當皇帝,但在吃的方面吃吃魚翅 也可以有當皇帝的fu

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除了魚翅之外,帝王蟹肉也是我的最愛

由於茄萣有著許多大型冷凍庫

許多遠洋漁船入港,就先將海鮮直送到冷凍庫

當然扛下船一定是最新鮮把最鮮

茄萣千味魚翅火鍋直接在現場將最新鮮乾淨的帝王蟹提供給消費者

保留帝王蟹肉現撈多汁口感

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蟹肉甘氨酸含量很高,口感十分甘甜,粗壯的蟹腿是主要的食用部位

蟹肉不僅新鮮且富含彈性

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帝王蟹腳,味道真的很鮮美

重點是那個飽滿的蟹肉~就是要大口奢侈的吃下去呀

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干貝口感鮮甜彈牙 

肉厚甘甜鮮美、口感Q彈滑嫩

不愧為海味之上品

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手工的魚翅丸跟花枝丸便宜又好吃cp值超高的

魚翅丸口感,嚼起來也會軟而Q脆

魚翅的膠質可以提供給身體所需膠質

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手工的魚翅丸真ㄉ讚

那個花枝一吃就知道現撈的 

裹著大塊花枝塊的花枝丸

魚刺丸 道地海味十足

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雖然我愛吃牛肉

但今天在茄萣千味魚翅火鍋 牛肉只是配角而起

不管了 就一起下湯來煮先

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越吃越開心

也和貓陛下聊了起許多八卦事情

哈哈哈 內幕知道太多也是不行的

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吃完這一鍋

我想 又要好一陣子只能在夢裡懷念

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來茄萣必吃 茄萣千味魚翅火鍋

茄萣千味魚翅火鍋 跟別家比 這裡真的便宜

份量也滿多的而且海鮮有夠新鮮

手工的魚翅丸跟花枝丸便宜又好吃 cp值超高的

加上環境也很舒適 不髒亂

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最重要的 就是便宜

比起茄萣許多 魚翅店

這家有著25年歷史的 茄萣千味魚翅火鍋 

就是在地人推薦的~不是給觀光客吃的魚翅餐廳

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看著外面停著許多高級轎車

就知道 茄萣千味魚翅火鍋 就是許多老闆回國 必吃的美食

在這裡 偷偷推薦給大家

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吃完魚翅火鍋

可走道對於 看看 美麗的 夕陽與海浪

茄萣 就是這麼純樸與美麗

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地址: 852高雄市茄萣區濱海路三段42號
開放時間:11:30–13:30, 16:30–21:30
電話: 07-690 6463

 

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