義大利米其林美食香草鹽、冷杉蜂蜜醋、冷壓初榨橄欖油

今年開始重量訓練，除了鍛鍊自己肌肉之外飲食也變得很重要， 低脂高蛋白也變成雞蛋貓的首選

也因為緣分，認識來自義大利安文生活維拉里齊

拜訪老闆時看到開架式櫃子上有很多瓶瓶罐罐來自義大利調味料

其中像是香草鹽、冷杉蜂蜜醋、冷壓初榨橄欖油最吸引雞蛋貓眼光，

雞蛋貓在健身，低鹽低糖健康是一定要的，特別推薦幾款適合健身時用的調味料，

你知道嗎??義大利這個國家可是歐洲最長壽的國家，除了生性樂觀之外，飲食也是特別講究，

這是來自阿爾卑斯山有機農莊生產的各式各樣調味品，也是很多義大利媽媽準備美食必備的調味料

無味道的生菜沙拉或者雞胸肉都可以加入維拉里齊各式調味品

簡單拌一下米其林天然美食就這樣誕生了

健身減肥懶人食譜│維拉里齊安文生活告訴您義大利人是怎麼吃的，一次就能吃到豐富的蔬菜和好蛋白質，搭配冷杉蜂蜜醋、冠軍義大利橄欖油與Gentile天然有機香草鹽料理，真的是簡單又健康！

台南門市
營業時間：週一 ~ 週六  10:00 - 19:00
電       話：0908-629-811、0908-629-812
地       址：701台南市東區莊敬路35號（近南紡購物中心）

維拉里齊安文生活粉團：https://www.facebook.com/VillaRizziTaiwan/
天然有機草本調味鹽：https://www.villarizzi.com/products/mild-salt
冷杉蜂蜜醋：https://www.villarizzi.com/products/fir-vinegar
冠軍農場特優冷壓初榨橄欖油：https://reurl.cc/x0bW9z

我看到架上光是香草研究區分溫和香草鹽、精緻香草鹽、濃郁香草鹽 三種香草鹽

義大利是很講究每一種岩鹽，適合搭配不同食物

像是紅肉肉品就很適合使用濃郁香草鹽、白肉肉品(雞肉、海鮮)精緻香草鹽研究很好用

至於雞蛋貓最愛的蔬果沙拉以溫和香草鹽最搭~

想讓生菜口感更好，可以試著將生菜放入溫和香草鹽攪拌一下

吃起來口感清爽甘甜，整盤沙拉不像一般調味料那麼死鹹

除了岩鹽之外還加了鼠尾草、百里香、薄荷等等天然草本香料

口感來說溫和香草鹽並不像我記憶中台鹽那種海鹽味道

溫和香草鹽本身鈉含量較低，能呈現出溫和的鹽味口感

最適合喜歡清淡口味雞蛋貓搭配食用

絕大部分生菜沙拉製作上一定都會搭配油跟醋

在使用完溫和香草鹽後，雞蛋貓緊接著加入Mieli Thun冷杉蜂蜜醋提高整盤生菜脆度

這也是城堡蜂蜜最厲害的地方

所以只要是沙拉搭配油跟醋通通都算是沙拉

大部分在台灣我吃過的沙拉最常看到的就是油醋旁邊放個優格醬或者沙拉醬

那時在吃，就在想~

這難道是雞蛋貓印象中的沙拉嗎??跟國外感覺就差一味

生菜沙拉要好吃最重要的就是夠冰要泡過水才會清脆

之後再將青菜水分瀝乾，這樣溫和香草鹽和Mieli Thun冷杉蜂蜜醋才能吸附進來

另外調味順序也很重要，先溫和香草鹽再來搭配Mieli Thun冷杉蜂蜜醋，最後才是橄欖油

這樣做出來的沙拉才不會有一種吃草的感覺，

就按照雞蛋貓自己映像，在生菜沙拉噴上Mieli Thun冷杉蜂蜜醋

這種冷杉蜂蜜醋最特別地方是使用 阿爾卑斯山上的蜂蜜發酵製作而成的

山上純淨的空氣與水源孕育出最棒植物，由阿爾卑斯產地蜜蜂採用

這也是Mieli Thun冷杉蜂蜜醋最主要來源~~

這也是雞蛋貓第一次看到用噴的醋

Mieli Thun冷杉蜂蜜醋噴霧瓶非常適合沙拉醬或烹飪噴霧

噴幾下可以聞到Mieli Thun冷杉蜂蜜醋細霧中散發出甘甜微酸的味道

在攪拌一下生菜沙拉以及剛剛的香草鹽，

空氣中瀰漫著香草香氣，忍不住偷偷吃一口生菜

香草鹽搭配著冷杉蜂蜜醋有著迷迭香酸酸甜甜的蜂蜜醋口感，青翠爽感入口彷彿置身神秘的幻想世界

如果以這樣每位當成END，倒是也可以!!!

不過剛剛雞蛋貓說過，最後還要加上橄欖油才會讓整盤生菜有靈魂

來自Paolo Bonomelli農場直營特優冷壓橄欖油可說是義大利橄欖油經典

義大利可說是橄欖油最知名的產地

其中來自Paolo Bonomelli農場直營特優冷壓橄欖油

可說是經典中經典，冠軍中冠軍~~

這瓶橄欖油產自2019年冠軍農場排育出來的橄欖樹冷壓特製的冠軍橄欖油

雖然小小一瓶，但卻有著冠軍的履歷身分證

簡單說就是生產履歷阿~~

最後今天就是要搭配這瓶Paolo Bonomelli農場直營特優冷壓橄欖油

採摘精選頂級橄欖新鮮壓搾，百分百天然健康

特級冷壓橄欖油就是採下來的橄欖油果實直接壓榨封罐銷售

它是以冷榨的方式從新鮮的上等橄欖中萃取出的，不添加任何化學物質。

另外還有個重點，在義大利家庭橄欖油保存方法

只要放置陰涼處，不要陽光直曬、不需要放冰箱，基本上放很久也沒關係

Paolo Bonomelli農場直營特優冷壓橄欖油不是只能用在沙拉上

維拉里齊老闆告訴我，特級初榨橄欖油可謂是煎、炒、烹、炸 通通都可以使用

最主要是因為維拉里齊橄欖油酸價夠低0.21，但市面上很多橄欖油都沒有標示酸價

另外橄欖油還有480高多酚，多芬對身體有很多益處

難怪義大利人人壽命是歐洲最高的，我想講橄欖油用在日常生活也是主因之一

義大利人主食是麵包，用麵包蘸食特級初榨橄欖油作為餐前的小食

可以充分感受特級初榨橄欖油新鮮、清新的口感。

另外為了讓國人在食用上更安心

來自義大利進口的調味到全都經過歐盟與國內農糧署有機認證檢驗

~我怕油煙 好的特級初榨橄欖油是沒有油煙味~

以烹飪中餐台菜來說，特級初榨橄欖油是一種非常穩定的油

就是這麼簡單調味,

原本對於煮菜不再行的我，只要幾個簡單的調味

哈哈!!為了健身每餐都吃的蔬果也變得很美味了

就跟雞胸肉一樣，凡事要想辦法調整食材口感

維拉里齊經典調味，希望以下簡單的生菜沙拉調味步驟能和大家分享

一起實踐簡單又健康的生活~~

健身減肥懶人食譜│維拉里齊安文生活告訴您義大利人是怎麼吃的，一次就能吃到豐富的蔬菜和好蛋白質，搭配冷杉蜂蜜醋、冠軍義大利橄欖油與Gentile天然有機香草鹽料理，真的是簡單又健康！

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電       話：0908-629-811、0908-629-812
地       址：701台南市東區莊敬路35號（近南紡購物中心）

維拉里齊安文生活粉團：https://www.facebook.com/VillaRizziTaiwan/
天然有機草本調味鹽：https://www.villarizzi.com/products/mild-salt
冷杉蜂蜜醋：https://www.villarizzi.com/products/fir-vinegar
冠軍農場特優冷壓初榨橄欖油：https://reurl.cc/x0bW9z