意外在台南北區發現台南特色意麵天天意麵
爆量的鮮蚵和肥美的阿根廷魷魚蓋麵新鮮飽滿多汁，海味十足有夠補
這間天天意麵遠遠在公園路上就可以看到黃色大扛棒(招牌)
老闆推薦隱藏版雙拼系列很值得吃，尤其像是阿根廷魷魚、鮮蚵、干貝保證是蓋麵等級爆量
讓吃麵提升到另一種層面的享受
趁著現在台南米其林必比登還沒發現，趕快來怒吃一波!!
心中台南米其林必比登│台南特色意麵天天意麵隱藏版魷魚干貝雙拼意麵新鮮飽滿多汁，海味十足有夠補，溏心蛋特製酸辣醬老闆對衛生好堅持
地址： 704台南市北區公園路948-9號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
(公休日:第一周:六日休，其餘周日休)
電話：06-252 7569
粉絲團：https://www.facebook.com/mach0258/
原本就愛吃意麵的我意外發現這間天天意麵
不只是麵條厲害，海鮮系列更是肥美新鮮
老闆說這些海鮮都取自當天安平漁船進港
清晨天未亮直接到安平漁市場現挑海鮮
每一種海產都是生鮮肥美
送進嘴裡整個鮮味立刻爆開真是無比幸福
特別挑個平常日中午，店內剛開門營業
喜歡一個人靜靜地品嘗，第一次來先研究一下菜單
雞蛋貓很推薦天天意麵的雙拼系列
干貝、海瓜子、魷魚、叉燒、鮮蚵 通通可以混搭
另外搭配店家特製不油膩的肉燥，口感醇厚膠滑
鹹香裡頭帶著甘甜氣息，肉燥細緻的口感，拌著意麵
散發濃濃眷村風情的肉燥滋味
有兩種店裡特製的辣醬，一種是蒜味辣醬，一種是酸酸的辣醬，兩種都很好吃
如果您可以吃辣
雞蛋貓推薦一定要試試店家提供的特製蒜頭醬油、酸辣醬
辣椒是店家手工自行自製的相當有水準
喜歡吃辣的朋友可以加點獨家辣椒醬，風味更佳!!
辣的尾勁十分強烈，酸酸辣辣的口味不錯
店內雖然內用桌位不多，但我發現這裡很多饕客都選擇內用
一來是有冷氣可以吹，再來新鮮的東西就是要現場吃味道才夠
不管了中午到了~肚子已經在叫了，那就雙拼個來一份
你會說雞蛋貓怎可能一個人吃這麼多
沒錯!!我今天還約了好朋友蔡董一起來
以我們兩個人的大胃王實力，今天完食這一餐一定沒有問題
光吃意麵絕對不過癮，我特別愛吃這裡的滷味
只是吃吃台南意麵不配滷味感覺好像少一點甚麼樣的感覺
店家滷味全擺放在店門前，透過玻璃窗您可以自己夾取想吃的部位
像是魯大豆干、滷蛋、滷大腸、...等等
選擇好想吃的品項之後，店家就會開始處理、分切與調味，刀工俐落快速，沒多久就送到手上了
你看看
吃一大盤的感覺真是爽！就是吃滷味一種fu
這裡滷味剛入口會感受到類似五香的鹹香，尾韻則有甘醇的甜味
不過於死鹹或甜膩，調味比例恰到好處。
不僅擁有清甜的口感，更會讓人吃了再吃也不膩會口的好滷味！
你看看這盤招牌肉燥意麵搭配魷魚、海瓜子雙拼
伴隨著肉燥香入口肉燥驚艷發現~~
他不就是那種記憶中小時候很愛吃的古早味的肉燥嗎??
因為麵條不吸油，所以老闆將肉燥改良成
讓肉燥吃起來不油膩，這樣才能和意麵搭配得恰到好處
天天意麵雖然是間小店但可以看到夫妻倆同心協力感動
剛放學的兒子會還穿插其中幫忙收拾
眼前一幕盡是溫馨和諧~
而且意麵可說是台南的特色，看來平淡無奇的食材
在老闆的巧手之下，口味調的很好，重點是非常平價的喔!!!
還有一整條肥美的阿根廷魷魚吃起來有嚼頭，肉厚，口感好
彈牙口感讓人欲罷不能。 沾點麵上的肉燥香噴噴的氣味，讓人口水狂流。
這肥美海瓜子外觀看起來殼小肉質飽滿
口感吃起來非常嫩、又不刮，重點一點也不死鹹
一下子整盤面上的海瓜子就被我們嗑光拉
當然也很推薦溏心蛋
口感綿密、滑順、香甜 ... 直撲味蕾
甜甜綿密的口感，意麵Q彈有嚼勁，一整碗都是絕配
挖這款是雙拼的阿根廷魷魚、干貝肉燥麵
堆滿了醬鮮口感與干貝的鮮甜香氣
讓你直接吃的出干貝的鮮甜滋味
小菜部份我點涼拌海帶芽、涼拌鴨掌
涼拌鴨掌部分口感Q彈，香脆有嚼勁
已經要邁入夏季，大魚大肉已經不受歡迎
只有又香又辣又脆的涼拌鴨掌才是我的心頭好
口碑不錯的天天意麵，特殊的是麵除了有分沙茶、麻醬等口味外，還有加料的選擇
加上一點他們家的辣椒油，香味整個起來，整體風味更上一層樓。
鮮蚵意麵與魷魚意麵有夠補的哈哈，
也可加叉燒、海瓜子、魷魚、蚵仔、干貝、等海陸鮮味~湯也很有味道
這裡意麵Q彈有嚼勁，好吃不軟爛。只點乾麵可以跟老闆說需要清湯
老闆幽默風趣，台語溜，最重要的是，有冷氣啦
不擔心享用完美食，全身會汗流夾背
另外若想吃豐富些可點雙拼，調味區的醬料自行取用，有蒜味醬油及酸辣醬是其他店家少有的
麵體是卷卷的細意麵，每日限量供應，建議先電話提早預訂～
心中台南米其林必比登│台南特色意麵天天意麵隱藏版魷魚干貝雙拼意麵新鮮飽滿多汁，海味十足有夠補，溏心蛋特製酸辣醬老闆對衛生好堅持
地址： 704台南市北區公園路948-9號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
(公休日:第一周:六日休，其餘周日休)
電話：06-252 7569
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