台南居然還可以吃到這麼天然的火鍋店~位於安南區的宸記鍋物

今年四月底新開幕的宸記鍋物碰上疫情,老闆一路咬牙苦撐下來~到現在慢慢開花結果

本身老闆就是賣肉類的老闆,對於客人吃的食材特別挑剔

堅持使用最天然的食材製作的火鍋料

就連豬肉也都使用老闆自己販賣台灣溫體豬(非冷凍豬肉),

火鍋湯底用純豬骨頭及蔬菜熬製而成絕不添加任 何調味粉

連甜點都是自行選用當季食材手工製作而成~可見老闆龜毛程度

台南美食宸記鍋物,使用小農蔬菜、台灣溫體豬,推薦麻辣三寶鴨血、豆腐都煮的入味,一咬還會爆汁,起司部隊鍋

今天小阿姨休假我們也好久沒有見面吃飯了,中午就來新店宸記鍋物嘗鮮

我在車上跟小阿姨說~宸記鍋物有個銅版的價格吃到美味的限量商業午餐

只要有限量雞蛋貓都匯給個大大讚!!等等我們可以入內吃吃看

台南美食宸記鍋物,使用小農蔬菜、台灣溫體豬,推薦麻辣三寶鴨血、豆腐都煮的入味,一咬還會爆汁,起司部隊鍋

台南美食宸記鍋物,使用小農蔬菜、台灣溫體豬,推薦麻辣三寶鴨血、豆腐都煮的入味,一咬還會爆汁,起司部隊鍋

住址:台南市安南區安昌街25號
營業時間:上午11:00-下午2:00、下午5:00-下午8:00 (周一公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/109427738344453

IMG_7002.jpg

宸記鍋物位於和順國小 與 和順國中附近

這裡旁邊就四面公園,非常好停車~

營業時間兩個時段

上午11:00-下午2:00、下午5:00-下午8:00~固定周一公休

IMG_7005.jpg

宸記鍋物室內裝潢乾淨明亮

由於是老闆自己的房子,所以店租相對省很多

加上老闆也是美食中人,就是想提供給大家一個健康好吃的火鍋產品

IMG_7003.jpg

我問了一下服務生這裡算是比較偏平常客人多嗎??

最近比較好一點 口碑有起來了~

家上有熊貓外送,多少可以增加一點營業額

不過中午雞蛋貓看到幾組在室內用餐,生意上看起來還OK

IMG_8801.JPG

每日限定深深吸引我的眼光

玉米筍、小農絲瓜、可爾必思 

最推薦的是老闆自家的溫體肉片,香甜好吃非常適合火鍋用~

以上全都是每日限量供應~賣完就沒啦!!

IMG_7006.jpg

看了一下菜單~就來點特別的

北韓起司部隊鍋 搭配 炸意麵 和 瓜仔肉 在加 烏龍麵

當然還要一杯古早味紅茶和鮮奶茶

今天要請小阿姨補補~再加點一盤 極品白蝦

以及服務生推薦的 芋頭貢丸 和 麻辣三寶(鴨血、豆腐、魚蛋)

IMG_8798.JPG

我跟小阿姨也好久不見了~大家聊著最近近況

小阿姨也跟我說他的人生規劃,真的沉靜在戀愛的粉紅泡泡內

真的很開心!

IMG_7010.jpg

店家上菜速度很快一會兒一道道美食餐點就上桌

IMG_8826.JPG

極品白蝦

蝦子雖然是冷凍蝦

但都是現撈新鮮蝦子,撥開外殼就知道扎扎實實的~好吃

IMG_7018.jpg

芋頭貢丸都配火鍋使用

這裡面可以吃得道芋頭塊

以新鮮豬肉、雞肉、芋頭丁製作而成美味的芋頭貢丸,口感Q彈爽脆,美味無比

也是這裡服務生很推薦的火鍋餐點

IMG_7017.jpg

溫體豬肉搭配火鍋是梅花肉

老闆自己家賣的豬肉絕對品質是最好的

便宜且份量足夠,cp值高

IMG_8842.JPG

麻辣三寶(鴨血、豆腐、魚蛋)

這盤湯底跟麻辣鍋一樣

搭配店內招牌麻辣鴨血與豆腐和黃金魚蛋

吃吃看!! 立刻感受餐廳等級的麻辣饗宴

IMG_8820.JPG

 

菜盤都是直接取自台南小農

所以都是沒有農藥,吃起來很健康

可以放心吃

IMG_8823.JPG

小農南瓜燉飯商業午餐

只提供星期二到星期五中午時段

南瓜起司燉飯的基底~燉飯的份量也是像小山一樣多呢

搭配鮮蝦與火腿黃瓜,入口吃得到來自南瓜自然香甜

把燉飯的味道提升到極緻

IMG_8829.JPG

看了這滿滿一桌可真是非常豐富~

北韓式部隊鍋 可以先丟一片起司

讓整個湯頭為味道被提起來之後丟第二片

IMG_8846.JPG

湯頭不會加入任何化學香料

裡面有韓國辣醬跟泡菜一起混搭,湯頭喝起來會有點辣辣的

IMG_8835.JPG

韓國年糕跟魚板

建議先都下去煮會比較好吃

IMG_8852.JPG

主食是意麵和瓜子肉,瓜子肉比較特別是老闆自己親自製作

使用肉類是自己販賣的溫體豬肉, 全都是瘦肉,本身也有真空包販售

IMG_8833.JPG

意麵是老闆有挑選過的

也是比一般外面賣的意麵更香

IMG_8843.JPG

我們餓了一陣子了~~趁著美食還沒冷

趕快讓美食去應該去的地方

IMG_8839.JPG

飯後有甜點和飲料

當然我點了一杯古早味紅茶和鮮奶茶~

加上店家自製的黑仙草甜點~今天全都是吃到自然養身火鍋

IMG_8855.JPG

環境寬敞乾淨,食材新鮮,服務人員講解詳細

北韓部隊鍋湯頭好喝;建議加入白蝦海鮮後味濃鮮甜

這裡溫體豬就是招牌,口感很Q好吃不會有豬腥味

肉感鮮甜綿密。蔬菜拼盤便宜且份量足夠

宸記鍋物非常好吃的鍋物值得來品嚐不一樣的海味火鍋

IMG_8836.JPG

台南美食宸記鍋物,使用小農蔬菜、台灣溫體豬,推薦麻辣三寶鴨血、豆腐都煮的入味,一咬還會爆汁,起司部隊鍋

住址:台南市安南區安昌街25號
營業時間:上午11:00-下午2:00、下午5:00-下午8:00 (周一公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/109427738344453

 

arrow
arrow

    雞蛋貓異想世界 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()