走了將近 快兩個半小時

早餐也沒吃就來爬梅嶺...有人不會主動買早餐 真是火了...

還好 早就預約 太山梅仔雞 今天就等這一餐了

往梅嶺山下開車約10分鐘就看到 彎道處

太山梅仔雞
台南市楠西區灣丘里梅嶺4號
訂位電話:06 575 1931

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太山梅仔雞 蠻好停車了

裡面 還有個 免費 櫻花+梅花的 觀光農場

這可是老闆自己經營了 就是要給遊客 一條龍的服務

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看看時間 才1100 所以 剛在店內客人不多

所以 可以 隨一看看

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有一張報紙 近看瞧瞧

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老闆說 現在 都是第二代接手

風味口味不變.....這跟梅嶺山上餐廳不同

這裡走的 比較 精緻路線的 梅子雞料理

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櫃台有賣 原味調理罐

小潘潘老婆特別交代要買四罐回家煮

我和泰紅也特別 帶回兩罐

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看起來 料理粉簡單

朵最喜歡吃雞肉

過年 就用太山 梅仔雞原味料理罐 來煮湯來喝喝

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這就是 第二代帥氣的老闆

傳承 老父親的 老手藝~~

我其實 來吃過好幾次太山梅仔雞

就覺得 還是 太山梅仔雞 的胃口非常道地~~跟梅嶺停車場旁的餐廳比較起來

口味真的有差別..一吃就吃得出來

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太山梅仔雞 店內桌數粉多

但由於 都是老饕 才會到的餐廳 所以 要吃 一定要趁早

今天 就是 特別提找下梅嶺 才可以 這麼不慌張的 慢慢享用 好吃 道地的梅子雞

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無限暢飲的 元為梅子汁

這個 我最喜歡 酸酸 甜甜 喝起來真是開胃

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這是今天點的菜

1.梅子大腸
2.梅汁排骨
3.龍鬚菜
4.清蒸筍殼魚
5.炒麵
6.梅子雞
7.薑黃雞
8.梅醬燻鴨

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趁著上菜空檔

看看 太山梅子雞 周遭 環境

店內蠻乾淨的~~~今天帶兩個小朋友 希望他們 可以吃得慣歐

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上菜了

等等就看阿林的表演歐 人吃魚秀

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先上招牌 梅子雞

太山梅仔雞的招牌菜「梅子雞」、「梅子火鍋」,

是顏泰山先生發明的口味,吃過ㄧ次絕對會對它獨特香潤的口感難以忘懷。

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滿滿的 放山雞肉 與 梅嶺當季的梅子

加入 泰山梅子雞調味料理

這麼大一鍋~~

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泰山梅子雞湯

不會太死鹹 非常潤喉爽口....

雞肉煮的 也粉糜爛...輕輕一咬 就可以撕開...好吃

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炒麵

原本一直以為這樣一便會不夠吃

但我們想太多了 因為點的菜 原比麵多..

所以 等等 吃 菜 就會粉飽說....

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炒麵 是用雞油 來拌炒

味道非常香 非常好吃....

這一盤炒麵 不用 幾分鐘就見底了

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梅醬燻鴨

由於都是以梅子 來配菜

所以 您會發現幾乎每一道料理都是梅子當調味

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光看就覺得粉好吃

鴨肉 雞肉 我們今天都吃到了

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以燻鴨腿製作 搭配餐廳內特有梅汁醬

再搭一次麵線 來吃 好好吃歐

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你看看

小朋友 也吃得津津有味

太山梅子雞 手路菜 功夫就是讚 非常推薦

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梅汁排骨

店家將排骨炸得酥脆後加入餐廳內特有梅醬熱炒。

適合喜歡酸甜滋味口感的人。

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酸酸甜甜的 梅汁排骨

配麵線吃也不錯

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梅子大腸

熱炒大腸,配以酸菜與餐廳內特有的梅子醬

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梅子大腸 大腸味道沒有異味

這可是標準  因為大腸不好處理

製作不好 就會破壞整體 菜色風味...推薦 好吃

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龍鬚菜

吃了那麼多雞肉 鴨肉

也來一盤 龍鬚菜來吃吃

這算是家常菜 也是一般常見料理~~~

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薑黃雞

冬天吃 薑 最能保暖 溫熱身體

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再搭配 放山的 土仔雞

將薑黃與雞肉扮咬在嘴裡

特別有薑黃味道 粉棒

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筍殼魚

本身肉質綿密,柔軟

這是 曾文水庫特產

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今天最貴的

就是 清蒸筍殼魚

 

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你知道嗎 連不吃魚的 泰宏

也吃起 清蒸筍殼魚

可見 廚師烹煮功力 與 筍殼魚 新鮮度

今天 賺到了

 

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菜色全部到齊

大梅花餐....

大家吃完後 都一直稱讚 太山梅子雞

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難怪 小潘潘 當時去參加 曾文路跑

回程經過梅嶺 就直接上山來 太山梅子雞 吃午餐

 

太山梅仔雞

地址:台南市楠西區灣丘里梅嶺4號

聯絡電話: (06) 5751931

傳真: (06) 5751932

官網 內有 梅嶺旅遊 路線規劃

http://www.taisan.tw/itemd.php?id=15

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