在台南 吃素食 除了 赤崁璽樓、活佛 這幾家有名的之外

今天雞蛋貓推薦一家 屬於預約制的 素食餐廳 食蔬茶齋

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台南美食-食蔬茶齋 新潮蔬果餐 (預約制)~沒預約吃不到歐


地址: 台南市安平區郡平路335號號
電話:06-299 0509(12小時前先預約)
營業時間: 11:00–21:00

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食蔬茶齋 就在 億載國小旁 食下有約 二樓

也是一家連鎖企業集團

除了 素食之外 樓上也是有 精緻 來有民宿

台南美食-食蔬茶齋 新潮蔬果餐 (預約制)~沒預約吃不到歐~好吃的素食餐聽  

搭上電梯 到達二樓

進入眼簾全部都是 古裝典雅的 原木餐桌

非常古色古香 這是一種 怡靜 舒服的用餐環境

台南美食-食蔬茶齋 新潮蔬果餐 (預約制)~沒預約吃不到歐~好吃的素食餐聽  

食蔬茶齋 和一般素食餐廳最大不同

就是屬於 預約制

因為 食蔬茶齋 堅持不使用冷凍蔬菜

所有食材都是當天購買 並依據 季節 在菜單上進行變化

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所以您可以但看到  菜單十分簡單

就兩種 去搭配

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加上 

有些菜色烹煮較繁複。所以需12小時前預約並點好餐點,方便店家採買及準備

美食,是非常值得等候

台南美食-食蔬茶齋 新潮蔬果餐 (預約制)~沒預約吃不到歐~好吃的素食餐聽  

由於在前兩天 就預約好了

所以 今天晚上前來 我們就不及的點菜

先參觀一下 周圍的 擺飾品(普洱茶)

台南美食-食蔬茶齋 新潮蔬果餐 (預約制)~沒預約吃不到歐~好吃的素食餐聽  

食蔬茶齋 普洱茶 這裡呈現 都是 許多頂級普洱茶磚

我知道早期 台商 有一批商人 在雲南那裏 收購大量普洱茶

加上 普洱茶可以降血脂(台大食品科學研究所)

所以 在台灣與大陸 都是非常暢銷的商品

喝得越多 數量就越少

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你看看 一片好幾萬

當初收購的 店家 應該已經翻好幾十倍了

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雞蛋對於普洱茶沒什麼研究

只是以前常常喝 對身體也不錯

早期 台灣人都稱他為 (臭普茶)~這種茶是樹木 和我們所認為的 低矮茶種有很大不同

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可以看看外包裝上面圓標

這就是 普洱茶身分證證明

身分不一樣 身價差很多 歐

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老闆應該是特愛收集茶葉

連台灣的阿里山茶也有

聽說食蔬茶齋老闆在台灣 也有自己種茶....

台南美食-食蔬茶齋 新潮蔬果餐 (預約制)~沒預約吃不到歐~好吃的素食餐聽  

如果您喜歡喝茶

但是 一塊好幾萬 要等重樂透 才能買的話

櫃檯就有 阿里山茶~~非常便宜的

我蠻推薦的

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如果 食蔬茶齋 是預約制

我的感覺 很像招待所 可以 在這裡 舉辦自己的餐會 

品茶、演講 都是很棒的地方

台南美食-食蔬茶齋 新潮蔬果餐 (預約制)~沒預約吃不到歐~好吃的素食餐聽  

食蔬茶齋 場地寬敞

加上 食材都是當天準備

招待朋友 一定非常有面子

台南美食-食蔬茶齋 新潮蔬果餐 (預約制)~沒預約吃不到歐~好吃的素食餐聽  

參觀完 周圍的 展覽品之後

和貓陛下 慢慢的走回座位 聽著 店家準備好的輕音樂

輕鬆地去享受 片刻寧靜

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食蔬茶齋 招待我們 呵呵 阿里山茶

飯前先清清腸胃

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起司南瓜鍋

食蔬茶齋 以南瓜做鍋底

加入香濃起司

濃郁的口感搭配豐盛的蔬菜

每ㄧ口都滿足

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營養百分百的 素食沙拉

貓陛下 一直問喜愛吃肉的我

這樣全素食 還吃的慣習嗎

當可以 也不完全是平淡無味~~還是會有醬汁 果醬搭配

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猴頭菇、銀木耳

光是 猴頭菇 就非常貴

猴頭菇 與 熊掌、海參、魚翅並列四大名菜,在明清時被列為貢品

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貓陛下說

今天可以吃到猴頭菇 就是賺到了

猴頭菇珍貴的營養成分釋出並吸滿醬汁

質嫩肉厚滿口菇蕈香氣

養生又美味實為人間極品~~太好吃

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你看看

滿滿一鍋 素食南瓜火鍋

今天吃完後 營養一定 百分百

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你看看

又是 猴頭菇 又是 銀木耳

再加上 對身體健康有益的 南瓜湯

今天 整鍋一定 要吃喝光光 才能對得起店家

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白米飯 加上 胡麻醬

哇 每個小細節 就是一種精品 

店家 用心 負責 對待 每一件食材

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竹筍

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纖維質夠多

可以幫助消化 

而且旁邊 這跟大竹筍 也可以 直接食用

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酥皮南瓜湯

一片酥皮可以讓平凡湯盅變成高級品

南瓜湯 蓋上酥皮,送入烤箱,搖身一變成貴婦

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豆奶蕎麥麵

黃豆漿和白味噌為湯底,再將蕎麥麵放入南瓜增添風味

上面撒上些許堅果,吃起來會有不同層次的豐富口感

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蕎麥麵Q彈有嚼勁,最後再撒上些許堅果

不同層次的豐富口感, 不添加味精

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吃法很簡單

就是 南瓜蕎麥一起搖起來吃

南瓜大約是 巴掌大 一個人可以 吃的完的分量

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蘋果加上黑松露

是黑松露ㄥ 大手筆的主角~~

黑松露 與 水果 一片一片 交錯其中~~

味道十分的鮮甜好吃

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牛蕃茄

塞入蕃薯和馬鈴薯泥 在鋪上雙色乳酪絲

紮實濃郁的薯泥在口中化開

味道很棒 也是我第一次吃過

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這是醃製過的猴頭菇

已經吸飽了 店家特調醬汁~~

我跟貓陛下一人一顆  好吃營養 多吃點 這個很貴的

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吃完後

休息一下 奉上精緻甜點

為今天用餐 畫下完美句點

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很少吃素食的我 對於這次在食蔬茶齋

感覺分常棒 整間餐廳 都非常安靜

連我都不由得講話降低音量

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加上 好食材 

加上 預約制 可以 招待 VIP 客戶~~

一般來說 VIP客戶 重視隱私,不喜歡在公共場合談事情

《食蔬茶齋》提供優雅的用餐環境

寧靜的氛圍中享受養生膳食,吃飽不用急著走

還可以坐下來泡茶輕鬆談生意!一舉兩得歐

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台南美食-食蔬茶齋 新潮蔬果餐 (預約制)~沒預約吃不到歐

 


地址: 台南市安平區郡平路335號號
電話:06-299 0509(12小時前先預約)
營業時間: 11:00–21:00

 

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