麵食類的 肉包、饅頭、燒餅 我都最愛!~尤其是 蔥油餅~
常看雞蛋格子就知道我特愛蔥油餅的~~
特別是蔥抓餅， 只要路邊看到有人賣，一定會去買片來嚐嚐(加蛋)
那天收到鯨魚媽媽寄給我的香椿全麥抓餅 ~馬上就要求是否可以加碼 多給幾盒呢??
我已經想好 要怎麼製作了~~下午茶有點心可以吃了
台南團購-鮮翠家香椿全麥抓餅-素食者的最佳選擇
連絡電話：05-2380519
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老師寄給我的 是 鮮翠家禮盒 包裝
青蔥/香椿/燕麥抓餅 一共有三種口味~
一盒裝 是三包每一包五片~
~老師還特別叮嚀 一定要冷凍歐~
對於不下廚的我 今天可是要好好研究一下~~
當然 官網 http://www.fresh-home.com.tw/ 也有教學
不過我還是喜歡 按照自己想吃的方式來煎煎看~好緊張歐
這是今天第一份材料
去全聯買的 罐頭玉米 和 已經 熱水燙熟的青菜
我想要試試看 有一種 春捲的吃法歐
打開 青蔥抓油餅~原本還想著 邊看影片一邊製作~
但是現場 真的是手忙腳亂~~
撕開 青蔥蔥抓餅 可以看到 分布均勻的青蔥
看看 青蔥蔥油餅直徑大約有一個半手掌那麼寬
就撕開來 等等 要下鍋子去煎了
貓陛下說吃青蔥抓油餅 還是要有貴婦的感覺一樣
好吧 就是感覺是吧 我去拿 WEDGWOOD 磁杯 來一下
這是一種模擬 英國人在街頭喝著英式下午茶 吃 台式青蔥抓油餅 氛為呢!!
我知道 蔥抓餅一定要很香很酥才會好吃 所以 一定要少油小火
其實 青蔥蔥抓餅 裡面已經有油脂了
加上沒有平底鍋 所以 青蔥蔥抓餅 進入情況 不是很好~
我告訴我自己 要沉住氣 這可是 我的第一次
就跟當兵一樣 反不背誦 網路上 煎 青蔥蔥抓餅
就簡單的 小火 想辦法 將 青蔥蔥抓餅 煎至兩面金黃
我也是用小火 這是小火嗎???
各位有經驗的廚娘 可以告訴我ㄇ??
經果一番努力 我額頭汗水一直滴著
加上 小朋友 一直在旁邊吵 我的頭已經開始長角了
不過看看 最後的成品 還不碩 有些許 焦掉~~
但整體 還不錯看 ~~但口味呢
貓陛下說自已做的鮮翠家抓餅 有夠好吃
而且咬下去是有層次感的蔥油餅
而不是那種吃起來厚厚地、粉粉沙沙有麵粉味的蔥油餅
這樣的評語 讓我有勇氣 再繼續煎下去(流淚......)
貓陛下試吃看看
味道還不錯 這是一張 素品的蔥抓餅
酥酥的蔥抓餅因為油脂多餅皮口感酥脆
煎好的時候最好是用鏟子拍鬆擠壓餅皮讓它呈現多層次酥脆的口感
~只是 家裡沒鏟子 我又怕被火燙到~只能用筷子 自己撥一撥了~
哭哭 我想 應該要更有 男子氣慨才對
休息一下 接著 準備開始進階了!!要加入起司摟
我應該先將 鍋子裡面的油 擦乾淨 不然每一片 蔥抓餅 下去
鍋子內的油就越來越多~~(經驗)
這次 餅皮 適用 香椿全麥抓餅 來當主角
起司部分 就不要太吝嗇
是自己吃 就要 多加入一些
翻面了~~哈哈 背面有點焦掉了~~
上桌了~~這是一次 試做兩種 不同
起司抓餅(燕麥胚芽抓餅)與(青蔥芝麻抓餅)
我發現 蔥抓餅 加蛋 在加起司一定很好吃
等等試試看~~
這份請貓陛下在品味看看~~
貓陛下說 吃起來 起司香濃感十足 再搭配 酥脆的
有沒有像是 義大利的pizza 沒錯 我就是要製作 中國的pizza
再來 這份 香椿全麥抓餅 可就厲害了
經過前兩張的激勵 這張我就直接將
鮪魚罐頭 搭配 全聯的玉米 和 蔬菜 一起加在 香椿全麥抓餅 上面
基本上 香椿全麥抓餅 上面都是熟食
所以只要稍微將 香椿全麥抓餅 煎到有點 翠綠 就可以了
還不錯 沒有散掉~~ya
我用刀子 將蔥油餅 切開
這份這麼營養的 香椿全麥抓餅 給小朋友補補營養歐
要吃完 知道嗎??(命令)
接下來 再加碼 不是要打個土雞蛋嗎
你看看 是不是就像是幫小朋友 蓋棉被的感覺一樣呢
這次再加碼 有顆蛋 看起來 這份 香椿全麥抓餅 更是豐富
這可是雞蛋貓 初體驗
第一次吧 也算是搬到新家第一次自己下廚~~看別人做的 都很簡單
但是自己嘗試一下 才發現 不簡單ㄟ
不過 我蠻感謝 鯨魚媽媽這次提供 鮮翠家香椿全麥抓餅
還遠從嘉義 冷凍給我~!~最近長往嘉義跑
感覺 和 和去高雄時間 越來越多了
這次體驗 還好 鮮翠家 提供這麼便利的蔥抓食品
就算甚麼都不會的我 也可以 很快的 完成我想要的 蔥抓食品
雖然 對於自己做的不是很滿意 但我可是還有好幾盒可以嘗鮮
多試幾次 一定可以 做出 自己滿意的 蔥抓食品
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