在台南 東區可是 美食一級戰區
前陣子 台南忽冷忽熱 在傍晚 到成大 帶著貓陛下 開車找晚餐覓食地方
ㄟ 好特別的 招牌
甚麼事 日式家庭風料理呢??? 應該不是 沙西米 或者 烤肉吧...
決定 在店口停車 進入店內瞧瞧
台南美食-一嵐食堂
地址： 台南市東區裕學路5號
電話：06-267 0006
營業時間：
星期一三四五 11:00~14:00 ，17:00~21:00
週六日：11:00–21:00
(周二公休)
https://www.facebook.com/IchiArashi/
日本家庭式料理餐廳
位於台南市東區。2015年成立
專販日式定食、丼飯，採現點現製作的方式
原來是 日式炸豬排 與 我第一次吃的 日式竹筴魚
貓陛下 點了 一份 酥炸雞皮 與 筑前雞肉煮(特別)
讓我來稱讚一下 一嵐食堂
原本看到 三盤 免費小菜 是有點失望
但是 先別下 太早結論
和風海帶芽
日式和風的滋味
直接拌一大碗當成沙拉吃
海帶芽是海洋中具營養價值的綠色食物含有豐富的鐵質及天然膠質
傳統自然乾燥製作保留了原始風味
復水後即可回復原有之鮮嫩美味。---滿滿海味 好吃
醃蘿蔔
店家的醃蘿蔔 也是免費招待的~~
不要說是免費就不好吃 這也是貓陛下的最愛
韓式泡菜
日式餐館 居然也有韓式泡菜~~~
沒關係 因為她是進口的 味道非常韓式口味~~免費
不只 小菜免費
就連飯 已是吃免驚的~~~對於附近成大學生來說
這真是一個偉大的福音
等餐的同時
巧遇老闆 真是幸運 也和老闆主廚聊了一下 小菜滋味 非常棒
咕魯咕魯~~貓陛下 喵喵叫
肚子餓了
拍謝我的先來 日式炸豬排
不過還是 先給貓陛下享用一下
女生優先
日式炸豬排不論是單獨當主食或者當成配菜
都是非常受歡迎的人氣日式炸物
外酥內嫩的豬排，淋上特調豬排醬
來上ㄧ碗白飯，大人小孩都好愛
酥炸雞皮
光看 就覺得非常好吃
口感非常現在吃蝦味鮮
不老 但很脆....
雖然不多 但非常好吃...推薦
筑前雞肉煮(特別)
雞肉筑前煮，結合了雞肉以及數種時蔬
清淡的口味突顯了蔬菜的鮮、甜、香，和
是一道好吃又非常健康的料理
筑前雞肉煮是一款典型的和式煮食，跟「馬鈴薯燉肉」一樣
是日本最平民的一道家常菜
多種類的根莖菜和雞肉塊齊聚一堂
筑前煮是利用一些根莖類的蔬菜和雞肉來燉煮
用當季的蔬菜可以呈現出食材的鮮甜味而且裡頭有很多蔬菜和纖維質
所以
偷偷告訴你 筑前雞肉煮 湯汁非常鮮甜
搭配店家白飯 一起享用 可以讓你再多吃三晚飯
千萬別將他浪費了
日式竹筴魚
古時候流傳下來的魚貨保存方式。
略帶大海氣息的鹹香，紮實飽滿的口感
竹筴魚的味道較重 、油脂較少
口感帶點澀酸味 適合做醃製食材
店家已將魚刺剃除~~竹筴魚詐得非常酥脆 好吃~~~
日式唐揚炸雞(限量)
這是貓陛下 加點的~~
唐揚其實就是日文的炸物，而且是指「醃漬入味」的油炸物
鹹酥雞酥脆外皮一咬下
充滿醬香氣的鮮嫩雞肉
再灑上七味粉, 就是滿足的好味道!
一嵐食堂 價位便宜
許多都是無限量供應~~我問老闆這樣會不會太便宜啦
老闆笑笑說 只要客人吃的開心 滿足 就夠了...真是貼心暖男歐
台南美食-一嵐食堂
地址： 台南市東區裕學路5號
電話：06-267 0006
營業時間：
星期一三四五 11:00~14:00 ，17:00~21:00
週六日：11:00–21:00
(周二公休)
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