雨後的傍晚 一連下好幾天梅雨 雞蛋貓整個都沒有食慾起來
那天 下課 經過 忠義路 台灣銀行對面
因為是 先看到正妹 回台再看到店名
肉皮張魯味-台南忠義店
說真的 要不是 瞬間正妹的招喚
真的會沒去注意到
第一排的水水員工 叫希恩
有時很兇 很恰男女粉絲很多（俗稱：通吃）
第二排的水水員工 叫婉茹
不會兇 憨憨的 老闆說 洗碗洗的超乾淨
所以另別綽號：洗碗茹 男粉絲很多（老少咸宜型的）
台南美食-肉皮張魯味-台南忠義店
台南市中西區忠義路181號
電話：0985 868 542
營業時間:星期一至星期五17:00 - 01:00
星期六至星期日:15:00 - 01:00
說起滷味
從台南的府城 一直吃到 五妃街的 蔬菜滷味
雖然 大家都說 不要常常滷味
但是 偶爾一下 打打 牙祭 配上生啤酒
一樣可以是一道美味的美食
我特別挑了一個 人少的時段去過
拍謝 店家剛在整理
滷味要好吃 滷汁很重要
雖然看起來 很黑 但這就是肉皮張魯味 秘密武器
肉皮張魯味 沒有供應白飯
所以 這裡只能點 生力麵 來搭配
張君雅小妹妹 不錯吃
來一包吃吃看
我最喜歡吃的
就是 手工芋頭棵
你看看 每一條每一條
岔簽的芋頭絲~~
這就是雞蛋貓最無法抵擋的好味道
好吃的肉皮
膠質很多 口感非常棒
如果有白飯 一定可以 多杯好幾碗
當然也不能只吃肉
蔬菜底家阿~~~
淋上 肉皮張的醬汁 味道風味更棒
店家備料豐富
有肉皮張有名的肉皮、豬頭皮
豆干、豆皮、蘿蔔風味更棒 天然的最好吃
還有老闆別具心裁
肉丸子、皮蛋水晶餃、香腸、排骨酥
都能拿來做魯味
其中皮蛋及香腸甚至是老闆自己處理的。
肉皮張獨門特調辣椒醬
老板說 只要用一小勺放入滷味裡面
吃地嶽辣度的朋友們
想挑戰就和老板說
否則就只會使用一般辣豆瓣醬的辣度
不過 皮肉張鹹度比較鹹
還好 我有買一杯涼的
不然真的 會被鹹到
肉皮張魯味第二代接手，在台南開設店面
提供豐富又平價的滷味！
肉皮張也可以依照客人口味來調整滷汁濃淡
今晚享用完 肉皮張魯味 拼盤後
很訝異 居然不會有口乾舌燥的問題 老闆說 他們醬汁沒放什麼添加劑 (用力推薦)
很滿足現代人群健康要求 偶爾吃吃 也不錯 有可以看妹妹
台南美食-肉皮張魯味-台南忠義店
台南市中西區忠義路181號
電話：0985 868 542
營業時間:星期一至星期五17:00 - 01:00
星期六至星期日:15:00 - 01:00
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