黑橋牌香腸博物館 位於台南市安平區~
堅持用好心腸做出好香腸，從1957 年成立黑橋牌
是我從小的回憶之一~~早期吃香腸 肉乾 就常常買 黑橋牌的製品
也是台灣人 耳熟能詳的品牌
營業時間：週二~週日09:30~17:30（週一休館）
地點：臺南市南區新忠路2 號
電話：06-2616990
官網：www.blackbridge.com.tw
在 黑橋牌香腸博物館 門口 擺上古早味的遊戲
彈珠檯~以前國小 就常常看到 阿伯 騎著彈珠車 來到學校門口
小朋友看到阿伯 就會掏出口袋 幾塊錢打打香腸 ....
時光一下子就回推到30年 ~~~童趣的感覺 很棒
一進入香腸工 廠
服務人員端出香腸給大家試吃。
是吃免錢的ㄇ???
一根一根竹筷 插在切好的 香腸上
光看就好想拿兩塊 邊走邊吃 真棒
這裡是 黑橋牌香腸 最早的發源地
也是台南人 早期的記憶~~
現在 沙卡里巴 已經沒有當時的榮景~~
很多店家都由第二代第三代接手 外移到別的商圈~~
要再重現 沙卡里巴 需要更多人的 努力才可以歐
五條港歷史 台灣詩人 -陳正雄
用台灣新詩 非常寫實 將五條港的歷史
毫無保留呈現出來~~在這裡我駐足許久
慢慢感受 先人早期創業維艱的努力
以前古早時期把肉晒成乾的方式
南臺灣的太陽就是非常熱情 一年有3百多天的日照
所以 台南人 就是以天然日照 烘乾肉片~~~
地盡其利~~
『烘束爐 』台灣香腸灌製後，經過烘束的步驟
除了利用乾燥延長香腸的賞味期限
還有增加香腸的風味
黑橋牌香腸早期店面重現
黑橋牌公司推出香腸特色便當 (現場拍照 時是剛做好的唷 ~)很有香氣
快流口水了啦 ~~
黑橋牌香腸歷史 1960年至今的過程
全部記載在刊版上並附當時的歷史商品
早期的 製香腸機器~~
這個我看過 就是 豬腸套著 用搖的
再將香腸灌進去~~~我有參與過這一段歐
製作香腸工廠的地方(有 HACC HACCHACCP、ISO22000認證 )
有供應給觀光客參(裡面有提供電梯、 樓梯供大家上去參觀 )
出貨的卡車~~
忙碌著將每日製作好的香藏 冷藏低溫送到各大超市與黑橋牌門市
黑橋牌香腸博物館 也另外有親子DIY的課程 費用是180元
提供 大人小孩製作 香腸玩具的好地方
其實我比較在意的 是姐姐
這位姊姊氣質高雅~~非常棒
可以增加我學習的意願
這是我們今天製作的 熱狗~~
就是今天的主題歐
製作好的 是不是 很可愛呢
《酷牛仔老大》美國熱 狗，大人小孩都喜歡 ^^
香腸博物館 DIY體驗活動可以做出自己的獨特腸老大
有五款造型等著家來製作館
館方將安排每月限定一款，欲知當月的體驗項目，可來電洽詢。
報名方式：
《平日》採團體預約，每場須達到15人以上購買材料。
個人遊客，可以電洽詢併團的事宜。
《假日》採定時場次服務，個人遊客採現場報名；15人以上團體可事先電話預約。
場次時間：11:00/14:00/15:30
DIY費用：$180
體驗時間:40分鐘
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