台南蛋糕推薦隱藏在台南科工區內必吃甜點美食

五月又要到最愛的母親節了,為了慰勞辛苦的女性朋友們

雞蛋貓每年母親節總是會買些女生最愛的甜點當禮物

告訴您歐我發現在台南有一家台南科工區的ElOlor法式甜點工作室

這工作室主廚Nico可是有著國際金牌冠軍甜點頭銜歐!!

由於ElOlor法式甜點工作室甜點食材都是使用無毒在地小農生產的農產品

所以每款法式甜點都是限量,由於造型口感非常精緻好吃

也是很多科工區內老闆貴婦祕而不宣,餽贈送禮大方又好看首選禮盒

台南蛋糕推薦隱藏在台南科工區內必吃甜點美食

前陣子去了幾趟科工區洽公

廠商告訴我,附近有家隱藏版的ElOlor法式甜點工作室

它們家的堅持食材品質以及甜點的製作細節,很多都必須是預定和限量製作

雖然現在有開放少量可以現場訂購,但就是要碰運氣~

台南蛋糕推薦隱藏在台南科工區內必吃甜點美食

今天雞蛋貓特別幸運

就在下午快五點下班時刻!!特別到位於台南科工區的ElOlor法式甜點工作室

很不錯!!正好現場就有限定甜點芋泥戚風蛋糕

主廚要雞蛋貓稍微等他們十分鐘,芋泥戚風蛋糕上面的糖花只能現場製作

 台南蛋糕推薦隱藏在台南科工區內必吃甜點美食

台南蛋糕推薦ElOlor法式甜點工作室國際金牌冠軍甜點,隱藏在台南科工區內必吃甜點美食,法式日式一次滿足

官網:https://www.elolor.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/elolordessert/

地址位置/台南市安南區工業二路156號
聯絡電話/06 3843 093
服務時間/下午02:00 ~ 晚上07:00(固定店休:每週日、每週一)
台南蛋糕推薦隱藏在台南科工區內必吃甜點美食

等待真的是值得的,限量也是殘酷的

就在等待同時看到櫥窗上有一排法式甜點禮盒~小巧可愛又感覺非常好吃

問一下現場主廚Nico

這可是每日限量20組【愛情的模樣】法式甜點禮盒

訂購採取「預約制」,而且【愛情的模樣】甜點禮盒訂購限到店自取

台南蛋糕推薦隱藏在台南科工區內必吃甜點美食

【愛情的模樣】也是科工廠老闆貴婦們傳說中限量20組的下午茶點心

雞蛋貓非常喜歡這組貴婦最愛的點心伴手禮

先預購兩盒,明天再來自取

台南蛋糕推薦隱藏在台南科工區內必吃甜點美食

你看看!!【愛情的模樣】小小一排就擁有五組口味

啵啵:芋泥戚風蛋糕,啾啾:季節限定水果塔,酸酸:分子檸檬塔

秘密:巧克力慕斯,甜甜:覆盆子草莓慕斯

而且還包含剛剛雞蛋貓訂購的啵啵縮小版~~哈哈!!真棒

台南蛋糕推薦隱藏在台南科工區內必吃甜點美食

雞蛋貓很少吃甜點,先前唯一品嘗過的法式甜點就在法國巴黎拉法葉購買的馬卡龍

印象中一顆馬卡龍就要750元台幣,雖然很貴!!但吃起來真的非常精緻扎實

小小一顆~慢慢地仔細品味法式甜點細節~

配上一杯英式紅茶,簡直就是歐風感十足

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今天雞蛋貓有機會遇到現場ElOlor法式甜點工作室主廚Nico

20出頭年紀輕輕就在海外澳門甜點店拜師學藝~

在短短三年參加了馬來西亞、香港的甜點競賽得到金牌與冠軍成績

台南蛋糕推薦ElOlor法式甜點工作室國際金牌冠軍甜點,隱藏在台南科工區內必吃甜點美食,法式日式一次滿足

現在回到台南一本初衷,堅持使用在地食材製作出來的甜點

所以啊!!台南鄉親真的很幸運,可以吃到國際金牌ㄟ厚額樂的甜點

當您在吃ElOlor法式甜點工作室甜點

看到女朋友滿足幸福表情,可說是~值得值得

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前晚就跟小阿姨說有個很厲害的晚上要不要來雞蛋貓家開箱一下

而且是限量20組的歐~小阿姨聽到法式甜點,二話不說立刻答應前來品嘗

因為這款限量20組的【愛情的模樣】,真的是非常誘人無法拒絕阿

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小阿姨您今天賺到了

不只準備了愛情的模樣,我還讓您一次可以吃到店內招牌啵啵芋泥戚風蛋糕

要不是當天有要健身,取貨當天雞蛋貓就想完食啵啵芋泥戚風蛋糕!!你信不信

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愛情的模樣一盒五入組(含保冰劑及質感提袋)

裡面一共有五種口味,每一顆大概兩三口就可以吃完

這裡的點心甜點不是那種只有單調的奶油餅皮加上香料的點心

而是那種多層次精緻的食材,搭配巧具心思製作的點心外型

每一個都可以當成美食甜點藝術品來觀看~很捨不得吃ㄟ

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不過甜點就是這樣,最佳賞味期就是當天,最多也不能放超過兩天

為了今晚和小阿姨的聚會,我也特別準備了現打的新鮮柳橙果汁

滿滿一杯特別新鮮好喝,搭配ElOlor法式甜點工作室甜點

法系甜點多層次味道與口感的平衡,分寸剛好洽到其中

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啾啾季節限定水果塔,使用的食材是覆盆子、藍莓、芒果

選用在地小農的當季水果,不僅新鮮又多汁,一口咬下超「啾西」,

本身塔皮的口感相當鬆脆,一咬下就會鬆開

但卻不會感到油膩,反而是烘烤過的麵粉香

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適量覆盆子排在餡上

嘴一抿覆盆子就化掉,悠悠的香氣飄出,微微酸度配上奶香

完美呈現酥脆的清爽口感,鮮豔的色彩除了非常吸睛之外,在口感上也很對我的胃口

 

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啵啵芋泥戚風蛋糕  

這可是El Olor的招牌甜點

您有吃過使用芋頭製作的法式甜點嗎???這款啵啵芋泥戚風蛋糕  就是拉

母親節限定蛋糕8吋芋泥戚風蛋糕

啵啵芋泥戚風蛋糕  

每日現做天然原味芋泥遇見羽絨般輕盈的戚風

搭配小阿姨最愛的大甲芋泥,

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內餡綿密的戚風,蛋糕層次口感,沒有化學香精味,只吃的到最自然的美味 。

 

芋泥奶油冰涼細膩,戚風蛋糕口感綿密,吃一口就愛上啦!!

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秘密巧克力慕斯 ,外表裹上絲滑巧克力醬,奢華外表讓人猜不透內餡是什麼

其實就是來自關廟的鳳梨阿~~巧克力慕斯口感豐富甜而不膩

巧克力慕斯要好吃就是除了巧克力的品質要好,口感也要夠細膩,才能吃出滿滿幸福感。

濃厚的巧克力味壓住了奶油的甜膩味道

 

再搭配配合微苦咖啡一同食用,滋味濃郁飽滿,口感卻輕盈細滑又涼爽

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酸酸分子檸檬塔  

在地百香果汁製作如同半熟蛋黃般的流沙感

而且最特別的是裡面有台灣土雞蛋

再搭配三種新鮮香料:羅勒、百里香、迷迭香調配出綿密絲滑的檸檬奶餡

入口的酸,就會迎來入喉的甜。

配合著塔皮的香濃酥脆口感。不論是甜塔或是鹹塔都非常誘人

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甜甜覆盆子草莓慕斯 

你看看~~微酸而清新的口感組合,鮮明亮麗的優雅妝扮,滿足整個視覺與味覺饗宴

細品之下,巧克力無比細膩化在口中

甜美滋味與微酸的覆盆子融合在一起,多巴胺分泌瞬間飆升

覆盆子草莓慕斯 由上中下層的慕斯一起入口, 滋味層次非常明顯

有覆盆子果粒的草莓慕斯酸甜口感,猶如戀愛一般的甜蜜滋味~超幸福

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當然光是看小阿姨吃這樣幾款

雞蛋貓就任不住想要偷吃幾口,對於不愛甜點的我來說~

真的是口感味覺非常驚人,很難想像這麼小小一顆甜點

也是被賦予著很多味道細節,實在令我驚豔了

 

剛剛有說過這個店招牌芋泥戚風蛋糕生日蛋糕

本身有八吋與六吋兩種大小

雞蛋貓這次拿的就是八吋為主,大約是男生一個手掌大

8吋啵啵可現場購買、預訂

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白巧克力醬底下蘊藏香濃的大甲芋頭泥與清爽的伯爵奶茶

上面點綴著乾燥玫瑰花辦以及奢華的珍緻金箔

甜口不膩口的『啵啵蛋糕』非常適合重視熱量控制的朋友們食用

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切下去那餅皮與鮮奶油交疊的蛋糕體,都能品嘗到奶油香氣

結合細緻的芋泥和伯爵茶香及香草甘納許

入口後獨一無二的口感與眾口味交織出不同味覺

鹹甜交錯的口感讓人不愛上也難!

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小阿姨邊吃邊稱讚招牌芋泥戚風蛋糕

牛奶濃醇香綿密戚風蛋糕,包覆著濃郁又綿密的芋泥、鮮奶油、蛋糕層層堆疊

芋泥香氣與鮮奶油的調配,綿密芋頭餡,每吃一口香甜滋味化開來

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這款可說是母親節最強蛋糕

入口有著軟嫩又有口感,芋泥香味令人愛不釋口

真材實料的美味幸福味道

綿密香醇真是讓人口齒留香完全不膩口

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這次多虧了台南科工區老闆大力推薦ElOlor法式甜點工作室

吃完之後真心認為國際金牌冠軍甜點係金ㄟ

就像主廚Nico創店精神就是希望對方聞到相似的氣味時,腦海就會浮現當時的情景

我們一起走過回憶在心中泛起一波漣漪

就讓我們一同品嚐甜點、細數歡樂,讓美好氣味在彼此記憶中留下甜蜜的回憶吧!

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台南蛋糕推薦ElOlor法式甜點工作室國際金牌冠軍甜點,隱藏在台南科工區內必吃甜點美食,法式日式一次滿足

官網:https://www.elolor.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/elolordessert/

地址位置/台南市安南區工業二路156號
聯絡電話/06 3843 093
服務時間/下午02:00 ~ 晚上07:00(固定店休:每週日、每週一)

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ElOlor法式甜點工作室:主廚 Nico

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