今年母親節最棒的禮物就是讓媽媽們好好休息休息
雞蛋貓愛吃是眾所皆知，尤其是即食料理省時快速又方便的醬料，都是我的最愛
這次為了規畫母親節大餐，雞蛋貓特別在網路上購買台塑餐飲美食生產的調味醬料系列
尤其是我最愛的台塑干貝醬和台塑蘑菇醬，不管是拿來拌麵拌飯炒菜都是首選
看到很多網路上美食影片，都使用台塑餐飲調味醬製作，
今天就讓我好好表現一像這段時間的準備，讓不動三寶的雞蛋貓好好在料理上表現表現
哈哈!!講的我好像小當家一樣
你看看手上有三款兩品項的台塑餐飲美食醬料
分別是台塑干貝醬和台塑蘑菇醬，一葷一素滿足家人用餐的口味與需要
但~~雞蛋貓要製作甚麼樣的母親節美食呢???
都跟家人說今天不用外出訂餐，就看雞蛋貓表現~~(抖抖抖)
先講一下~雞蛋貓最愛 台塑椒麻干貝醬
這瓶可說是一醬多吃～不管是沾、拌、醃、滷、烤、炒、湯均可使用哦
最早也是同學在課堂上推薦雞蛋貓可以網路訂購
同學說在宿舍煮完麵或者水餃加入一湯匙的 台塑椒麻干貝醬，微辣微麻的口感.簡直是愛不釋口
甘香美味可說是人間極品~~~(飄起來了)
口感瞬間升級，整個寢室空氣中也瀰漫的干貝小魚乾的香氣
同學都這麼認真推坑了
雞蛋貓順理成章也上網買了三瓶
由於 台塑椒麻干貝醬本身都不含防腐劑，
開封後一定要冷藏，建議冷藏時間為四天要使用完畢，
我看要準備大份量的餐點，今天讓大家好好享受我做的餐點
母親節早上趁大家還睡夢中
雞蛋貓一人就偷偷跑到全聯採買今天的菜單
簡單的兩樣主菜加上兩個炒飯就是今天母親節美食
哈哈哈~別對雞蛋貓太嚴格拉~
平常上課、跑客戶、做行銷我可是專業
但煮飯可說是大姑娘上花轎頭一遭
雖然自己看過中華一番卡通~後來考上了丙級中餐證書
但烹調對我來說~雞蛋貓都是茶來張口飯來收手~軟男
今天的菜葷食、素食、高蛋白增肌健康餐的還有女生最愛的減脂餐
這四種餐我可是做足了功課
今天中午讓雞蛋貓來滿足家裡所有人的用餐
先來製作健身高蛋白增肌餐
這可是我的
第一道料理~乾煎雞胸肉生菜沙拉佐蘑菇醬
為了讓大家不會有吃到生肉的困擾
先將雞胸肉用電鍋蒸熟
之後再放入平底鍋乾煎，因為雞胸肉本身有油脂
所以這份雞胸肉我們沒有加入任何油
你看看雞胸肉乾煎顏色是不是很漂亮~哈哈哈
接著我再將這份雞胸肉分切幾塊
看看裡面的顏色，好加在肉是熟的
最後再將在全聯買的生菜、葡萄、番茄等等食材水洗乾淨
最重要的一定要加入台塑頂級甘醇蘑菇醬
本身口感香甜，獨特配方調製而成
口感香甜，獨特配方調製而成，
不添加防腐劑，所以開封後四天要使用完畢
沾點台塑頂級甘醇蘑菇醬放在雞胸肉上
可以吃到蘑菇和黑胡椒的多層次香氣，有著獨特的濃郁口感
非常讚~貓陛下說看起來這份增肌餐應該是要給雞蛋貓吃的~~
沒錯，吃完這一盤可以飽到晚餐
第二道料理：嫩煎雞蛋豆腐佐干貝醬
當然還有一道是家人最愛的嫩煎雞蛋豆腐
這道料理貓陛下說最難的就是煎豆腐
煎得好不好豆腐會不會破是很關鍵
材料：只要準備好雞蛋豆腐、洋蔥、紅蘿蔔，蔥 就可了
調味料：醬油、水、糖
我把雞蛋豆腐小小心心切好
再放入平底鍋，慢慢地用筷子一個一個翻面
一方面控制火候，也深怕不小心夾碎豆腐
看起來豆腐顏色不錯，不會太焦
再將洋蔥、紅蘿蔔，分別切成塊
最後放入蔥拌炒一下就可以拉
還有最後的調味
醬油、水、糖加入到平底鍋內，蓋上鍋子悶一下
噹噹噹~~完成一道嫩煎雞蛋豆腐佐干貝醬
當然如果要讓味道更上一層樓
一定要加入 台塑椒麻干貝醬到裡面
台塑椒麻干貝醬口感淡淡的，辣味是夠微甜不死鹹，味道濃稠
無添加人工香料，這瓶可說是萬用醬料
無論配飯、麵、蔬菜、肉都超對味的
台塑椒麻干貝醬特別加了精選小魚乾
吃起來不但口感鮮美及干貝香氣在口中溢出
增添海洋的味道，吃起來料鮮味美
這可是一個提味的好物~很推薦歐
當然光這樣不難看出 台塑椒麻干貝醬厲害
雞蛋貓特別加碼來個蛋炒飯
第三道料理：火腿鳳梨蛋炒飯佐干貝醬
用昨天的隔夜飯，加上剛剛用剩下的嫩煎雞蛋豆腐食材一起橄欖油拌炒
空氣中瀰漫的好香的炒飯香
米粒收乾水分，粒粒分明！
偷吃一下~爽脆可口粒粒分明的炒飯!真是好吃
加入了 台塑椒麻干貝醬一起拌炒，提味
煎個蛋就放在火腿鳳梨蛋炒飯佐干貝醬旁邊
哈哈哈~貓陛下說這盤她要吃~~
貓陛下說雞蛋貓很厲害~居然將鳳梨加入飯裡面一起快炒
酸酸甜甜的味道不只增加食慾，淡淡的果香清爽不膩
最後再搭 台塑椒麻干貝醬更是豐富了整盤炒飯口味的層次感
有了貓陛下鼓勵~大家吃了一口都覺得雞蛋貓應該加碼
好吧!!再炒一盤不同口味素食炒飯
第四道料理：素食炒飯佐全素蘑菇醬
這是要給吃素的家人食用
感覺今天很葷食素食考題
都讓雞蛋貓整個廚藝大升級歐
加入炒制好的台塑全素甘醇蘑菇醬，慢火快炒，炒至片刻後出鍋
你看看一道美味有營養的素食炒飯就完成了
一碗素食炒飯帶來滿滿活力~一下子整個盤子就被吃光光~
ㄟ 留點給我吃啊!!
我在加碼放點剛剛的酪梨、蘿蔔、葡萄、生菜等等擺盤放在旁邊
素食炒飯佐全素蘑菇醬看起來真是色香味俱全
養生又好吃!!
這次四道菜還好有台塑餐飲美食調味料支援
原本就不太會調味的雞蛋貓
有了台塑餐飲美食讓我有個厲害的秘密武器
更能夠讓簡單美食瞬間提升美味與鮮度
學生給我的美食情報真的很有用~
加了台塑餐飲美食調味料就可以讓料理變得號好吃
下飯下酒小菜都可以，真的好好吃又超級簡單！
以上是雞蛋貓小試一下台塑餐飲美食調味料~大家不妨可以試試看喔！
在這裡也祝福大家母親節快樂~~
台塑餐飲美食調理
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