喝完 東山有名的咖啡~走出去 不到幾分鐘

就可以 看到大排長龍的 台南美食-籃記東山鴨頭

籃記東山鴨頭

住址:台南市東山區中興路11號

電話: 06-680 2856

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東山沒有養鴨,但東山鴨頭卻聞名全台

而「籃記東山鴨頭」幾乎成為台南東山鄉的代名

也因為藍記,讓大家更能知道東山這個地方

台南美食-籃記東山鴨頭  

雖然 還是有排隊人潮

但是 很快的 不到幾分鐘 就到我這裡

我對鴨子 一直停留在 北平烤鴨

不過可以 把鴨頭做得這麼響亮 應該非 藍記莫屬

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籃記東山鴨頭 攤位不會很大

就是結帳 與 裝袋地方

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要看真正的鴨頭

就要看旁邊 熱騰騰的熱油

台南美食-籃記東山鴨頭  

將每個 鴨頭炸的非常酥脆

不斷用 大勺 翻滾著 滾燙的油鍋

以免鴨頭 太乾 太硬

台南美食-籃記東山鴨頭台南美食-籃記東山鴨頭  

炸好的鴨後 

稍微 厲乾一下 就可以 讓大家 食用

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一包包的鴨腳

等也是會下鍋油炸

台南美食-籃記東山鴨頭    

籃記東山鴨頭

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整條 東山 鬧區

就屬於 這藍記 最讓熱鬧

 

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烤鴨

應該很好吃~~可惜當天肚子好撐

沒甚麼動力再買一隻 回家

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滷蛋

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滷豆干

 

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滷鴨翅

 

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不過說真的

沒有現場吃 都是回家之後 再打開品嘗

當然 會比較硬 比較甜

 

有網友推薦  白和鴨頭 比較好吃 ~~~

這點 收入 我的口袋名單 (下次 來吃吃看)

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籃記東山鴨頭

住址:台南市東山區中興路11號

電話: 06-680 2856

 

 

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留言列表 (2)

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  • yienwga
  • 排隊的人好多!
  • Joshua
  • 很讚的分享喔,有空也來我家看看吧!