台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

台南美食很多

但是說起台南名產 ~~虱目魚

大家一定會同意

虱目魚 本身刺多 但是肉質鮮美

加上這幾年的 人工拔刺

阿憨鹹粥~~他的虱目魚 幾乎是沒有魚刺的

原本只營業到下午，現在延長到晚上十點，以虱目魚聞名造就人潮不斷的鹹粥

老闆推薦一碗裡面什麼料通通都有的魚肚粥，然後再另外加點一根油條配著吃

粥清甜，裡面有魚片、蚵仔、魚腸，上面還舖著一大塊的虱目魚肚，重點是無刺不用驚驚吃

個人是覺得還不錯

 

看工作人員各司其職，切魚、洗蚵、煮粥、端粥好不忙碌，只能說生意真的太好了！

這是這家店的菜單,很簡單,就只有這七種

但生意好的不得了

我毎一次來一定要點魚肚～淋上　傳統魯的醬汁～～簡簡單單最好吃了

阿憨鹹粥是以虱目魚骨熬湯，所以濃稠的白色湯底喝起來鮮甜美味，裡頭放了不少台南盛產的蚵仔

且　虱目魚塊，虱目魚部分已做除刺處理，吃起來非常沒負擔

鹹粥　　裡面有虱目魚、蚵仔

吃鹹粥一定要加的非油條莫屬，外酥內嫩的油條泡進粥裡一同食用真是美味

記得趁他還沒泡軟之前趕快享用，酥脆鮮甜的口感令人難忘

鹹粥　米粒都熬的爛了，加上魚骨熬成高湯 ～～太可口了
 

乾魚腸　很好吃～～

我是點鹹粥(50元),另外還有虱目魚粥(90元），魚腸（30元）

大家有機會到台南～可以繞過來吃吃看ㄡ

在火車站附近

台南市公園南路168號