台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

<台南>國華街西門大菜市內的 Chun 純薏仁

地址：台南市中西區國華街三段16巷5號

電話：06-227-0101

營業時間：週二~周日  12:00~19:00   周一公休

這是一家結合台南文化及日式禪意的純薏仁巷弄小品美食，Chun純薏仁位於現在很熱門的淺草寺正興街附近的西門大菜市內~

在日本時代興建的大菜市裡，滿滿都是台南和日本文化歲月的痕跡，在這寒冷的冬天配上一碗熱熱的「一保堂白玉紅豆薏仁」真是幸福滿滿~

店家的裝潢的風格很有日式禪意~

而這裡的前身是一間羊肉湯，老闆也保留了當時使用的爐台~

牆上的許多擺飾品也都留有之前的濃濃古早味，這就是台南的在地文化，這裡也是很適合接待日本朋友的小店。

這就是我們上桌前的紅豆薏仁

好精緻的「一保堂白玉紅豆薏仁」上桌囉~

老闆娘建議的食用方法是先吃幾口紅豆加薏仁的原味後，再加入麻糬進去紅豆薏仁中，讓味蕾有多層次的感受。

吃一口原味的紅豆薏仁後，我覺得有幸福滿滿的感覺，好像置身於日本京都的味道，也是最純的紅豆薏仁味道，很清爽。

抹茶麻糬是採用京都一保堂的抹茶粉，湯圓所使用的白玉粉也是日本貨，再加入抹茶和麻糬整口濃醇的抹茶香，真的是開心到轉圈圈了

最後台南美食版圖一定要蓋個章留下紀念~

這裡的裝潢、口味、人文很適合帶日本朋友來此一聚。

木作的桌椅和碗盤也很精緻~

這裡也是一間國語、台語、英語都通的台南問路店喔~是一間人情味很足的店家，很溫暖~