卓家汕頭魚麵 @ 台南美食雞蛋貓異想世界(中餐技術士、數位電子技術士及格)

這家魚麵~是五十年滴老店了!!

我常常經過

中午~正不知道要去哪吃午餐

看到民生路上這家魚麵

看到粉多人排隊~進去吃看看

汕頭魚麵~

啥米是〝魚麵〞~顧名思義就是用魚去作成滴麵條~

嗯~很新鮮吧!!

這個魚麵~吃起來很像手工麵條~很有嚼勁~

可吃到魚滴鮮甜味~

小小一碗~要價四十元~有點貴呀!!(家境清寒嗎)

真材實料滴緣故!!

店內還有一道有名滴湯品~魚冊湯~

啥米是〝魚冊湯〞~問倒當地人囉!!

就親自品嚐看看囉!!就是這個~其實就是用魚漿作成滴丸子~

小妹我覺得還不錯吃~

湯頭清甜~丸子也很夠味~

一碗乾魚麵配上一碗魚冊湯~恰到好處~剛剛好~

因為很新奇特別~

建議最好是現場吃喔!!

因為外帶冷掉~就會失去那魚滴鮮甜味喔!!

還有呀!!小碗滴魚麵真滴無法飽腹喔!!

所以如果要拿來當正餐~可能要點大碗滴~

以我滴經驗~

正餐時間人都會很多~不如過了正餐時間~再來品嚐~

就當吃吃下午茶當點心~也不用人擠人喔!!

這家魚麵~是五十年滴老店了~好吃!!來到台南值得一試~